手打そば 吉田家の蕎麦ブログ

埼玉県久喜市でそば店を営業!
健康で元気をくれるお蕎麦を愛し続けています♪

初めまして♪

2016年10月31日 | お客様

女将が映っている携帯を見せながら

 

「この方は女将さんですよね!

最近お友達登録してもらった〇〇です」 

 

とても丁寧にご挨拶を頂きるん♪

「とても美味しいお蕎麦でした」 

の投げかけにさらにるん♪

 

心を明るくさせて頂いてルンルン気分で

お仕事していると

 

「先日ツイッターでコスモスを紹介して頂いた者です。

今日見に来たので寄りました。

忙しい中声を掛けてすみません!

また、寄らせて頂きますね」


と丁寧なご挨拶と素敵な笑顔を頂き

パートさんたちも

女将さん今日は続きますね!

嬉しいですよね!」

と一緒に喜んでくれ

さらにるん♪

 

商売の喜びを思う存分味合わせてくださる

お客様達に心からお礼申し上げます<(_ _)>

お客様達にも喜びを持って帰って頂けるよう

誠心誠意全力で仕事に励みますp(^^)ノ

 

おはようございます^^

 

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

蕎麦と着物と日本文化をこよなく愛する女将です♪

 

ゆっくりと南から北へと雲が流れる

ゆっくりとお日様が昇り出す

茜色に染まる空に肌寒さを忘れるくらい

ゆったりした時間が流れます♪

今日も一生懸命生きるぞ!

活力が生まれます♪

 

自然から力を貰って

今日も素敵な一日を過ごしましょう♪

楽しい一日を♪

 

女将は今日も

美味しく食べて健康に!

食べ続けてわかる蕎麦の良さ!

元気は体の中から! 

健康作り協力店吉田家は 

お客様の元気と健康を願いながら 

メニューお店作りを楽しみます♪

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美容効果抜群の食品は?

2016年10月30日 | 美容・健康

お蕎麦の嬉しい美容効果 

海外でも大注目されている!

という内容の記事が目に付きます!

 

アメリカでは健康食品売り場やオーガニックショップで

バックフィードと言われ蕎麦が置いてあるそうです!


記事の最後には

『お蕎麦には知られざる美容効果が沢山あったのです!

ダイエットにも健康にも強い味方であるお蕎麦を、

ぜひ進んで選んでみてください。』


の書き終わりにに思わず

(。。)(^^)(。。)(^^)

頷いてしまった女将

そして・・・・

さらに・・・・

コラムニストの愛子さんが

こんな食べ方もアリ?「蕎麦」を使った、

美容効果抜群のレシピ3選 

と変わった蕎麦の食べ方を紹介しています!

女性にとって美しくありたいと願う気持ちは

常に持ち続けてていますよね!

以外に美容効果の多い蕎麦ですが

蕎麦の美容効果は食べ続けてわかるもの

 

あなたも素肌美人目指してみませんか?

 

おはようございます^^

 

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

蕎麦と着物と日本文化をこよなく愛する女将です♪

 

明るまない障子に時間の感覚がずれ

窓を開けると薄暗い曇り空の久喜市となりました^^;

予報は晴れなので時間と共に

青空が見えることを期待して

今日も素敵な一日を過ごしましょう♪

楽しい一日を♪

 

女将は今日も

美味しく食べて健康に!

食べ続けてわかる蕎麦の良さ!

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反応

2016年10月29日 | お客様

女将さん、さくらってなんですか?」 

常連さんから声が掛かる

今日の今日書いたブログに反応して下さる嬉しい投げかけ♪ 

「さくらは綺麗だからきれいに盛る=少なめに!

という意味なんですよ^^b」 

「へぇ~なるほど!

今日は新発売みそ野菜そばでお願いします!」

「みそ仕立てなんですね!美味しいです^^」 

常連さんとのコミュニケーションで励まされる女将

今日はどんなお客様と素敵な時間を過ごせるでしょう♪

 

もっともっとお蕎麦の話しませんか?

 

おはようございます^^

 

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

蕎麦と着物と日本文化をこよなく愛する女将です♪

 

動から静へ移り変わる夕焼けもとっても素敵だけど

静から動へ移り変わる朝焼けが好きな女将

屋根際から次第に移り変われる色彩

萌えるような赤と黄金色

朝の喜びを伝えあっているような鳥たちの声

昨日の自分をリセットして

また新しく生まれる心と向き合う時間♪

今日も素敵な一日の始まりに感謝して

素敵な一日を過ごしましょう♪

楽しい一日を♪

女将は今日も

美味しく食べて健康に!

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10代20代のあなた符牒って知っていますか?

2016年10月28日 | 蕎麦の雑学

女将の子供の頃寿司屋さんでは独特の言葉があり

符牒という「通し言葉」なるものがありました。

 

今でも「アガリ、オアイソ、ムラサキ etc」など

お寿司屋さんの符牒言葉が残っていますね!

回転ずしへ行ったことの無い女将はお寿司屋さんで

今その言葉を使われているのかはわかりませんが 

俗にいう業界用語なのです!

勿論蕎麦屋にもあります!

 

「もりそば付いて大もり三枚」

女将が調理場に注文を通すとお客様が慌てて

「大もり二枚だよ」

 

と声が掛かることがありますが

まさにこれが符牒蕎麦屋の「通し言葉」なのです!

 

もりそば付いて大もり三枚は

三枚の内一枚がもりそば二枚が大もりという意味になります^^b

もりそばまじり大もり5枚となると

五枚の内もりそばが二枚大もりが三枚となります!

 

他にも

「土用寒たぬきでお願いします」

と調理場に注文が入ると

温かいそばと冷たい蕎麦のたぬきという意味です!

 

業界用語は芸能界だけではありません!

ちょっと域に「もりそば一枚桜」でお願いします♪

なんて使ってみませんか?

 

おはようございます^^

 

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

蕎麦と着物と日本文化をこよなく愛する女将です♪

 

秋晴れの綺麗な朝焼けを期待して

まだ薄暗い時間に起き上がりましたが

今日の久喜市は曇り

綺麗な朝焼けはお預けとなりましたが

明日はと起きる楽しみなります♪ 

今日の久喜市は午後から雨

一雨ごとに寒さが増して参りますので

体調に気をつけてお過ごしくださいね! 

今日も楽し一日を過ごしましょう♪

素敵な一日を♪ 

女将は今日も

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蕎麦好きの3得♪

2016年10月27日 | お得情報

意外と蕎麦好きな芸能人さんは多いようで

先月も多くの芸能人さんがお蕎麦を食べた記事が目に付きます^^

蕎麦大好き芸人高倉さんは

宮下美恵 さんは月見そばが好きなようです♪ 

大沢樹生は日本人として蕎麦はしっかり食わねぇとと言っています! 

番組では埼玉出身の元AKB松井さんから埼玉のご紹介もあり 

極めつけは

ハイカラって何だと思います?

たぬきそばの別名なんですよ(^_-)-☆ 

先月も多くの芸能人の方が蕎麦屋を訪れています♪

因みに

お店を持つ前は浅草のお蕎麦屋さんでお世話になっていた女将

そのお店さんにもよく芸能人さんが来ておりまして

女将も何人もの芸能人さんとお会いしています♪

蕎麦好きになれば蕎麦屋で芸能人さんに合えるチャンスも! 

蕎麦の美味しさを知れて

健康になって

芸能人にも会える三得 

あなたも徳を得てみませんか?

 

おはようございます^^

 

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

蕎麦と着物と日本文化をこよなく愛する女将です♪

 

秋晴れが続きで心も空色に染められる気分の朝♪

お天気が良いと行動力が増すような気がしませんか?

女将は気力体力全快です♪

素敵な一日を過ごしましょう♪

楽しい一日を♪

女将は今日も

美味しく食べて健康に!

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