外に出たく無い。

「今日も、美味しかったです。」

 

常連さんが快い投げかけを下さり玄関を開けた瞬間に

 

「暑い、外出たく無い。」

 

本当に外に出たく無い陽気が続いていて

そんな中にご来店くださる皆様に心から感謝致します。

 

猛暑がどのくらい続くのかわかりませんが

くれぐれも体調に気を付けて過ごしくださいね。

 

体を元気にする食を取って暑さに負けない体を作りましょう😊

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

今日も朝から暑いですね🥵

外仕事の方が心配になる暑さです。

体を労りながら仕事をしてくださいね。

健康第一で今日も素敵な一日を😊

 

笑顔

雲は多いものの昨日に変わって良い天気になりました。

昨日は雨の中お出でくださった皆様ありがとうございました😊

お客様の中には

 

「連れが入院しちゃってね。

寒い部屋で一人で食事するのは寂しいから

温かいおうどんを食べに来ちゃいました。」

 

お会計の時

 

「温まりましたか？」

 

と投げかけると

 

「熱くなちゃいましたよ。」

 

満面の笑顔で答えて下さいました。

 

また、

 

「俺のこと覚えてる？」

 

満面の笑顔で声を掛けてくれる男性のお客様は

開店当時お世話になったお客様。

加須に引っ越してしまってこちらに来る事が無くなってしまったけど

家族と出かけた帰り道だったから寄ってくださったそうです。

 

お孫さんかな？

 

「とっても美味しかったです♪」

 

心良い投げかけをくれてお帰りの際も

 

「また来るよ。」

 

満面の笑顔で手を振って帰って行かれました。

お客様の笑顔が大好きです❤️

笑顔になってお帰りになれるよう

今日も美味しいお蕎麦作りに専念します。

吉田家のお蕎麦は太麺で短いですが

愛してくださる方々に心から感謝致します😊

今日も頑張る💪😤ぞぉ〜♫

 

同姓同名

「これ、前からありました？」

「去年の秋頃からです。」

 

「こういうのいいですね。」

 

「ありがとうございます。

みかも山の短歌大会で頂いたので飾らせて頂きました。」

 

「女将さんですか？」

 

「はい。」

 

「実は、私も吉田明美という名前なんですよ。

実が違いますけど。」

 

「美しいですね。」

 

「ええ。」

 

同姓同名ってとても親近感が湧きますよね。

昔、厄祓いをしに西新井大師様へ行った時も

同じ日の同じ時間で同姓同名で同じ年の方が居ました。

やっぱりみは美しいでしたけど。

もしかして、お客様？

今度来たら聞いてみようかな🤭

 

素敵なお客様と同じを共有できるっていいですね。

お客様と同じが有るを知ることは楽しいですね😊

 

同姓同名のお客様はいつも冷やしたぬきそばなのですが

今回は冷やし力そばでいつも通りの値段を言ってしまったら

「今日は力だよ。」って言ってくださいました。

ありがたいですね☺️

今日はどんな交流が生まれるかな？

お客様との会話も楽しいひと時です😊

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

良い天気になりました☀️

お天気の週末は何をしますか？

思いっきり楽しんでくださいね😊

素敵な今日を素敵に過ごしましょう♪

楽しい一日でありますように。

えっ、本当？

お蕎麦好きの方であっちこっちを食べ歩いているという方から聞いたのですが

今のお蕎麦屋さんで大将が「いらっしゃいませ」

と言うお店は無いと聞きました。

また、「お決まりですか？」と聞く店も無いと聞きました。

 

本当？

 

世間状況にちょっとびっくりした女将です。

吉田家ではお客様に声を掛けられるより

お客様の望む事を理解しましょうがスタンスになっています。

難しい事ですが、吉田家は時代遅れ？

 

お客様が外食に求めるものは、

美味しさ

便利さ

心地良さ

と女将は思っているのですが、

今はほったらかしの方が心地良いですか？

 

知り合いの作家さんが

「いつの時代になっても心は変わらないだろ。」

と言っていた言葉を温めながら心を大事にと思って商っています。

お客様が心地良いと思う接客はなんなのか？

常に考えながら毎日を過ごしています。

 

昔のお客様はコミュニケーションを

取ってくださったので対応がしやすかったです。

今は無言でネットに書くが少し寂しい女将です。

 

ちょっと思った事を話してみませんか？

お客様の視点も出来る限りですが活かしたいです。

昨日より今日、今日より明日と

少しづつでもより良い店作りを目指します😊

 

お蕎麦は昔ながらを頑なに守って伝えていきますので変えられません。

そこの所はご了承くださいね。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

お約束通りの雨です。

今日は一日雨のようです。

気温が少し下がって一呼吸ですね。

雨の火曜日ですが楽しく過ごしましょう♪

素敵な今日を😊

 

 

素敵な一週間。

雨ですね。

雨でも先週は心良い言霊を流してくれるお客様が多く

お店の中に素敵がいっぱい浮かんでいて晴れの気分です。

 

「肉ゴマ汁が美味しいね。」

 

「冷やし山かけが思った以上にすごかった。」

 

「うん、うん、これ、これ、」

 

「豪華。」

 

「今日も美味しかったよ。毎日来たいけど笑われちゃうから。」

 

「お酢が効いてて美味しかった。」

 

沢山の素敵をくださった皆様ありがとうございました😊

今後とも精進して参りますのでよろしくお願いします。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

今日も元気に素敵な一週間を過ごしましょう♪