イカの塩辛パスタ

最近、料理することが昔程好きではなくなりました。
なぜだろう・・・

と、思いながらも、３度の飯は作ります。

少し前に、職場のかたから頂いたイカの塩辛。
賞味期限間近！ということもあり、即日に食べなければならないとなれば
これっきゃないでしょ！

イカの塩辛パスタ。

材料は？

イカの塩辛（適量）
牛乳　（適量）
コーヒーに入れるフレッシュクリーム　（３つ）
玉葱　（半個）
ニンニク（程よく）
バター　（好きなだけ）
仕上げ用海苔　（お好みで）

玉葱とニンニクは適当にスライス。
パスタを火にかけ茹でる。

フライパンにオリーブオイルをしき、スライスした玉葱とニンニクを炒め
イカの塩辛を投入！
軽く一混ぜしたら牛乳、バター（乳製品）を入れ、味を整える。

パスタが茹で上がったら絡めて皿に盛りつけ、海苔をちらせば～

完成～～♪

塩辛の辛味はバターと牛乳に馴染み、まろやかな味わいになり
磯育ちの海苔の香りが、変な臭みを消し
上品な仕上がりに満足の逸品。

おためしあれ～！

爽やかさと適度な渋みを持ち合わせた白ワインで乾杯したら
素敵な夜を過ごせそうです。