パイパイ パイパイ ミートパイ

風邪にいいよ！と美味しい紅茶を頂きました。

ティータイムは、なに作ろう？

冷蔵庫に少量の挽肉と新玉葱、プチトマト・・・
チーズもある。

冷凍庫にはパイシートをみつけ全てを包み込むミートパイを作る事にしたよ。

レシピはこちら☆

冷凍パイシート１枚（４個分）
挽肉　５０g
チェダーチーズ　お好み量（３０g）
玉葱　小半分
プチトマト４個
パン粉　１０g
ミルク　大さじ１
パセリ　お好み量
クミンパウダー　コリアンダー　適量
卵白（接着用）

１　パセリ、玉葱、トマトをみじん切り。
２　フライパンに分量外の油を熱し、玉葱の甘みが出る程に炒め、
　　挽肉を加え炒める。火が通ったら残りの具材を全て入れ混ぜる。
３　２を冷ます間に、冷凍パイシートを1.5倍の大きさに引き延ばす。
４　３のパイ生地を４等分にし、冷ました具を包んでいく。
５　卵白を塗り、閉じた部分をフォークで抑え、表面にナイフで切り込みを入れ
　　表面にも卵白を塗る。
６　２００°のオーブンで１５分
　　冷めたらワックスペーパーに包んで完成！

お友達を呼んで美味しいひとときを過ごしましたよ！

リコピン

最近育てはじめたミニトマトが豊作！
早速一口、庭先でパクリ！

さっぱり味が分からない程、鼻が機能していません。

バニラアイスが茶色になる程、シナモンをふりかけても
シナモンの味がせず、甘みだけが喉を通り過ぎていきます。
冷たくってきもちぃ～～♪

本格派のど飴って、喉に異常がある時以外は美味しく感じないのはなんでだろ？
と、思いながらも龍角散のど飴にお世話になってます。

早く治りますように☆

ついに・・

鼻風邪を引いた様子。

ラーメン、イケメン。ぼく、にゅう麺。

ふわふわ卵がつるつる麺に絡んでよし！
お揚げとミョウガとほうれん草がナイスアシスト！
やつら、欠かせないね～。

早く治りますように☆

とんとんとん！

暑かったり、涼しかったり、季節の変わり目に身体も参り気味。
体力つけようと、新宿さぼてんのトンカツにお世話になってみました。
これで梅雨も乗り切れるかも？って。ありかな？

大好きなパンを！

タマにはパンも焼いてみたりして

小麦もバターもパンも値上がりしちゃってさ。。
お財布に優しくないよな・・・

それにしても、焼きたては旨いよ！

生まれました。

メダカが一匹、卵から孵りました。
のびのびと泳ぐ姿がかわいらしい！
睡蓮も天に向かい、水面に葉を広げる勢いです。
あたたかくなりましたね。

五月

庭が五月色です。

誕生を待つ

ビオトープのメダカが浮き草に卵を産みつけていました。
最初は薄い白濁の卵が今にも孵化しそうで、日に当たると銀色の鈴のように輝いています。
暖かい日が待ち遠しそうなメダカです。

やっぱコレだろ！

まぐろと言って外せないのが”づけ丼”でしょ！

甘醤油（みりん、醤油）にミョウガを加え漬込み
炊きたてごはんに乗せたら木の芽をパンとたたいて香り立て
完成！

きんぴらともやしの汁で美味しく頂きました。

マグロ ～ ゴマソースがけ

長いお休みも終わりましたね。
いかがお過ごしでしたか？？？

唯一の休み、豊浜に家族で魚市場に行きました。
連休中日とあって、市場は観光客で大賑わい。
人並みをかきわけ、金目の干物、旬のあさり、
まぐろはさくで買い、海沿いをドライブして
休みを満喫しましたよ♪

夕飯は？！
海の幸に感謝しながら１日目は刺身で食べ・・
２日目は洋風アレンジ。

たたいたまぐろに前日余った大根のツマと
ゴマゾースをかけただけの簡単料理。

今日はゴマソースのご紹介！

ごま油　大さじ１
マヨネーズ　大さじ１
白ワイン　大さじ１
醤油　小さじ１
みりん　小さじ１
ラー油　少々
白ごま　お好み量

全てを混ぜ合わせたら・・・

たたいて型抜きしたまぐろの上に、刺身の時に残ったツマをのせ
細かく切ったトマトと茹でたアスパラを程よく盛りつけた上に
ゴマソースをかけたら完成！

色にパセリを乗せてみました。
（ちょっとこじゃれてみたよ。）

ゴマソース、サラダにも使えて便利ですよ！
お試し有れ。

残りのマグロは何にしようかな？