祝！結婚

自慢の親戚が結婚することになったよ！

今日はわざわざ挨拶にきてくれたので
お夕飯をウチで一緒に食べました。

やはりめでたい日に出す料理と言えば。。。

カレーライス

スパイスをぐっと効かせて昨日から牛筋をコトコト煮込んだ大人味のカレー

辛味の中に牛肉の柔らかさが溶け込んで
程よく白飯とルーの絡まったスプーンの上を
ふーふーしながらぼうばれば
かしこまった二人も頬が緩み
会話も弾み楽しいひとときでした。

またカレー食べにきてね！
お幸せに！！

あっ、ウチに何か報告に来るときは、事前に要予約してね！
カレーの仕込みに３日は必要だからさっ！

明日から４月！良いスタートが切れそう！

夢心地☆カレーうどん

寒い日に、やっぱり恋しいたべものは・・・
そう問われると、やはりあったか～いもの。
その中でも求めるもの、それは！？

ぬくもりと刺激・・

しかし、ぬくもりと刺激を兼ねた食べ物は数あれど、
中でも私の中で代表的な？
カレーうどんを作りました。

麺は、先日手打ちしたヤツですよ！
茹でたて（釜揚げ状態）をキュッと冷水にさらし締めると
ほのかにぬくもりを感じるんです。

そいつに、スープカレーを思わせる程の骨付きチキンと
玉葱、キャベツで甘みを出し、ヒデキのカレー粉（中辛）を合わせた
優しい刺激のカレー汁を
うどんとコラボさせる事により生まれる幸せ感は
まさにマッサージチェアー、お試しコース１５分並み。

つるつるしこしこをシートにたとえ
カレーの具とスパイスが適度な刺激がモミ・たたきの心地よさを与えてくれる。
夢のような食べ物です。

外で冷えた身体をゆっくりもみほぐす幸せなカレーうどんに
今日は癒されました♪

はぁ～極楽。

しあわせだな～。

しあわせだな～。
ぼか～（ぼくは）桃を食べてるときが一番幸せなんだ！
なあ、いいだろう？！

食べてる時、寝てる時、歌ってる時、風呂に浸かっている時
ホンワカといい時間と思える時。
幸せな時間がこんなに沢山。
私は幸せ者だ。
単純に。。

食べ物と言えば、少し前に作ったビーフカレー。
カレー開幕日。
きっかけは牛筋が２００円！！これはお得と赤ワインで煮込みだし
タマネギ、ニンニク、トマトも一緒にコトコト煮込んでゴールデンカレーで家庭の味。
開幕２日目、高級ハラミ肉１０００円が・・・
ナント赤札３００円！！これは買いだ！とレジへGO。
軽く炙ってカレーへ投入。
牛の旨味てんこもりのカレーは３日目に突入。

このブログ。カレーの登場がやたら多いのは
やはりバテ防止は米とカレーでしょうか・・。
というよりは、当人カレー星人なのでご愛嬌☆

そんな食後のデザートは桃。
イチゴも好きだけど、桃を食べるとこの上ない幸せな気持ちに包まれます。
メロンもスイカもイチジクもモモの季節もそろそろ終わり。

次はぶどうと梨。嗚呼、果物パラダイス♪

しあわせだな～。
ぼか～果物を食べてる時が一番幸せなんだ。
なあ、いいだろう？！


写真は無いけど・・いいだろう・・・

激戦

いつものジャスコ。
夏休みとあって健康コーナーのマッサージチェアーは
子供と年寄りで激戦がくりひろげられている。
ロディオマシンやジョーバ（乗馬をまねた健康器具）など
子供にしたらちょっとしたアトラクション。
実に楽しそうである。

父親も選挙カーに乗り、応援や激戦を繰り広げてきた日々も昨日で閉幕。
ヘトヘトになったお父さんに”今日はうなぎよ～”と
優しい食べ物は用意せず・・

今日は気合いのチキンカレーです。
カレールーは市販の”S＆B　南インド風　スープカレー”
厳選スパイスで煮込む！　って所に惹かれてついつい・・

短時間で本格的な味に仕上がります。
中辛な仕上がりに満足しない人はとうとうカレーのパートナー
ホットガラムマサラを加えて刺激をプラス！！
骨付きチキンの旨味とスパイスがくどすぎず、深みを感じるのに
あっさりしたカレーに仕上がり、一口で南インドの風が吹き抜けました。（扇風機？）

汗だくの実に熱い夕食☆
激戦を終えて更にもう１ラウンドといったトコロでしょうか？（笑）
最後は冷たい麦茶に癒されました♪

写真の向きが悪くてごめんね。横向きが正位置です・・

妄想を消す程のカレー☆

頭をフル回転させて遅寝した日でも
朝の４時に隣の犬に起こされますよ！
タマには犬も寝坊してほしいものです。

目覚まし時計をうっかり止めてしまい。ニ度寝モード・・寝坊・・
ゴミ出しに間に合わずです。


先日仕込んだカレーも牛筋がとろりととろけ、まろやかな味に仕上がりました♪
カットトマトを多めに入れてタマネギをバターで飴色に炒め
セロリ、ニンニク、生姜、ローリエ、白・黒胡椒
赤ワインで煮込み、隠し味にはちみつ、秘伝の赤味噌！
クミンとガラムマサラで香りもコクもぐっとアップ！
３日目のカレーはうまい☆

これで雨のロケも乗り切れそう（笑）
無駄な妄想もせずに済みますよ


別れ際のハグは長いと電車に乗り遅れる危険性があるので
やっぱり短めがいいかも？！
やはり私の妄想は止まる事を知りません。
明日も４時に起こしてくれる隣の犬に淡い夢を掻き消されませんように☆

ゴーヤ生活 最終日

最後のゴーヤ1/4を使い切る日がやってきました。

寂しさより、やれやれ・・といった感じですが

気を取り直して、今日は華やかに！！

ゴーヤカレ～

用は、カレーライスに色よくゴーヤをトッピングした訳です。
簡単でしょ？手抜きでしょ！
付け合わせは、ゴーヤポテトサラダで決まり！！
こうしてゴーヤ生活に、やっと幕をおろしました。

黄金伝説で数々の伝説を築き上げている芸人さんを凄いと思います。
私には到底無理です。

ブラックカレー（東洋軒）

私の好きなカレーの一つ。東洋軒のブラックカレーは外せない！
（写真は東洋軒HP参照）

松坂牛で出汁を取っている何とも上品な歴史あるカレー。
口に入れるとトマトの酸味、タマネギの甘み、
赤ワインでじっくり煮込まれた牛肉、
松坂牛のやわらかな脂が第１波、マロ味として襲ってくる。

第２の波はスパイス陣。
絶妙にブレンドされた香辛料がなんとも上品！
最初はビーフシチューの様な味覚にとらわれるのだが、
後から襲ってくるスパイスが”私はカレーですよ”といっているのだ！！

これは病み付きになる味である。

今日は三越に行ったので
新装開店した東洋軒でブラックカレーを食べた。
名古屋の象徴？テレビ塔を眺めながら
見晴らしの良い席で贅沢なひとときを過ごす。

名古屋にお越しの際は是非！
歴史ある上品なカレーと優雅な時間をお過ごしくだされ♪

あっ、行くときは一声掛けて下さいね！私も便乗しますから（笑）

忘れられぬ辛味！

都心で食べたスープカレーが忘れられません

辛さだけ記憶の片隅に残っています。

温もりが恋しい季節になりましたね（笑）

温かさを求め・・
昨夜、禁断の一人牡蠣鍋をしてしまった！

牡蠣の出汁がうまい！！！

一杯飲みたくなりました(笑）

ほろ苦いカレーは何の味？

一日前から煮込んだ”チキン　玉葱　人参　じゃが芋”
月桂樹とローズマリーと黒胡椒にリーベンソースで・・

トマトの煮込みにするつもりで居たのですが

ある方のブログでカレー祭りの為カレーの登場が多く
影響されてカレールーを投入してしまった。

チキンの出汁と野菜の旨味が溶け込んだカレーは
やはり飲み物です（笑）
カレーは飲むものだ！と言い張れます♪

久々の自宅作業で昼間仕込んで・・・・


夕飯時。
さあ食べよう！と火をかけたまま作業部屋へ・・

何をぼーっとしていたのか？カレー鍋を焦がした。

最近夢から覚めずにいます・・・
夢なのか？現実なのか？
夢は覚めないで！と思います（笑）意味不明ですね・・

渋々、焦げたカレーを食べたのですが
ほろ苦いカレーの味が祭りの後の空しさのように感じました。

気分転換に聴いた懐かしの”ＬＩＮＤＢＥＲＧ”は
私の自転車の速度を少し速めて
青い時代に少し戻してくれました。

カレーのパワーも加わり今日はぐんぐん前に進めそうです♪


余談・・・

自転車を２０％増しで漕いだので
台風一過、晴天の今日は地下鉄に駆け込んだ私の眼鏡を
一層曇らせ、１００Ｍの横断歩道も一番乗りで駆け抜け
職場の到着も心なしか早かった事は事実です。

自由軒

難波のビックカメラ
カメラ用品コーナーをチョロチョロしすぎて
お腹がすいたので、目の前の自由軒に入るとする。

お昼時、今にも列が出来そうな勢い。

お店に入ると、すかさず合い席を強いられる。
着席したと同時にオバちゃんが”ナンにしましょ？”と
ゆっくり選ぶ隙を与えられず・・

お約束のカレーを頼む。。
カレーはカレーでも、”名物カレー”（６５０円）
名前に”名物”が付く所、只者では無い感じ！！

期待を胸に待つことしばし・・

腰の折れ曲がったおばちゃんが名物カレーを運んでくる。

あの上に乗っている生卵を最初に混ぜるべきか？
混ぜ具合はレアー？ミディアム？？ウエルダン？？？

迷いつつ、ミディアム混ぜに軽くソースをブレンド！！
混ぜた勢いでスプーンを口へ運ぶ。

見かけよりスパイシー！！
ドライカレーとはまた違う、名物カレーの姿は
マイルドそうで、卵の必要性を非常に感じる辛味のきいた大人の味でした。

店内、連休とあって非常にあわただしいので
早いとこ食らってお店を出るとしよう。