I子さまからのお土産をＵＰするの忘れてた！！
浅草の芋きんとんです。
お孫さんが生まれて
１ヶ月のお宮参りだったそうです。
家では子供がいないので
もちろん孫とかもいるわけないけど
犬や猫でも可愛くて仕方ないのだから
血のつながったお孫さんは
格別可愛いでしょうね～
備前の飾り皿にのせると
なんと上品なんでしょう～
甘い物苦手な私でも
食べれるわ～芋きんとん！！
浅草の仲見世通りの味がする・・・
Ｉ子さま ご馳走様でした～
この前 安心院で買ったゆずが
そろそろヤバそうだし
完熟マーマレードを作ることにしました。
簡単！！
千切りにして２度茹でこぼしして
ゆず皮の半分の量の砂糖、
ゆずの絞汁、ワインを適量入れて
コトコト煮詰めるだけです。
今回はゆず１０個
砂糖は５００g
ワインは1カップ使いました。
出来上がりを
空きビンに詰めるとこんなカンジ。
少し甘いかも～
甘い時は、ゆず茶にしても
紅茶に入れてもいいみたい。
焦がさない限りは
少々甘くても水っぽくても全然大丈夫！
ゆずのいい香りがカバーしてくれますから。
羨ましい限りです
ママレード
美味しそうにできましたね
ワインお残りは胃の中に？
いいな～
いただき物は物々交換的で
家ではある時はある
ない時はないのですよ（当たり前か～）
柿の時期は柿ばかりで
カブる時も多いですね
ゆずのママレードは
この時期ゆずが安いので
完熟で作っています。
ワインは安い白なので
ほとんど料理に使ってます
ここの暮らしも
少しは慣れたようです
キッチンドリンカーの私は
飲んでしまうでしょう
白ワインはスペイン
赤はフランス 時々ドイツ
日本にも美味しいワインがあるのでしょうが
１０００円越すとどこの国のどのワインも差が分かりません
腰が治ったら私もママレード作ろ～と
私は由布院の暮らし（今のところ半分近くは福岡ですが）に
瞬時になれました
若～い時から旅行がてら毎年２・３回 来てた土地ですので
当たり前かもしれませんね
でも自分の生まれ育った田舎（河童の里・カッパの駅のある所）にはなれません
やはり相性というものが土地にもあるのでしょうね
本当はアンダルシアかローザンヌに住みたかったのですが
家族があるとそうも行きません
今考えるとこの地が良かったのでしょう
そう言えばこの２，３年やってない。がんばらなくっちゃ。
それ以来飲まなくなりました
唯一美味しいと思うのは
日本酒ですかね～それも冷でほんの少しです
かっぱの駅は巨峰が有名なところですよね
久留米の付近で浮羽にも近く
田舎なのに あまりお好きじゃないです？
話は違いますが
浮羽の山奥のイビサってところご存知です？
アンダルシアともロザンヌとも似てませんが
確かスペイン料理がでてきたような・・・
まあ どこと比較しても
由布院は別格だから仕方ないかも知れませんね
ゆずマーマレードは簡単ですので
ぜひ作ってみて下さい
赤い風車さまは
高級な紅茶しか飲まれないようですが
安い紅茶に入れても結構美味しいですよ
それに熱々のお湯を注ぐと
体が温まりますし 風邪にも効くようです
海と空しか見えない崖の上の小さなcafeは
以前拝見させていただいたことがありました
もっと近くだったらな～って思いましたもん
検査何ともなくて良かったですね！！