暑い！今日は何食べる？

今日は土用の丑の日でしょうか？
スーパーでは鰻のかば焼きが沢山出ていました。
鰻はあまり好きでないので
スルーしてシャケと豆腐と野菜を買いました。




毎日の献立は、野菜を切って炒めるか湯がくか生で食べるかです＾＾
今日はピーマンとベーコンを炒めます。
それとシャケのムニエルです。




それと枝豆豆腐としじみのお味噌汁も。
しじみは冷凍庫にしばらく入れて置いたのを
使います。

枝豆豆腐はそのまんま出します。




超簡単な料理ですが、お皿が可愛いので
ちょっとゴージャスに見えるような・・・




アッという間に出来上がりです。
手抜き料理ですが、下味に少し工夫すると
結構食べれます。

コレステロール対策で油抜きもしているし
野菜を多く食べれればいいか・・・って
そんな毎日の献立です。