今日の晩御飯（9/1） あなたは胸派orもも派？

今日の晩御飯
チキン南蛮
キウイ（9/1はキウイの日です）

d-popさんのブログ＠ただそれだけ　「めしや丼　チキン南蛮定食　680円」へTB。
ちょっと衣の付きが甘かった…。おいしかったけど。うちでは胸肉を使ってますよ。

チキン南蛮、宮崎の郷土料理です。
作り方は色々お家によって違うと思うんですが、今日はうちのレシピをご紹介します。

+作りかた+
1.鶏胸肉（ジューシーなのが好きな人はもも肉を使いましょう）を醤油、料理酒を混ぜて30分くらい漬け込む。フォークで少し穴を開けておくと味がしみこみやすくなる。
2.野菜（今日はピーマン、パプリカ、玉ねぎ、人参）を適当な大きさに切って甘酢（酢3:砂糖2）に鷹の爪を刻んだものをいれたものに入れて漬けておく。
3.1.で漬け込んだ肉の水気をペーパータオルでふき取り、小麦粉→溶き卵の順番で衣付けをして180度の油でからりと揚げて油をきる。
4.3.を2.にいれてしばらく漬け込む。
冷えて甘酢の味が衣にしみこんだものもおいしいです。冷えてもおいしいので、漬ける時間はお好みでどうぞ。
5.4をさらに盛り付けてタルタルソースをかけて出来上がり。

タルタルソースは先日のエビフライの時のものと一緒です。作り方が分からない人は確認してみてくださいね。

☆追記☆
9/2　うさこさんのブログ＠うさこ日記　「たまごはいろいろとべんりですよね」へTB。タルタルソースは手作りの方がおいしいですよ。

リアルともバーチャルとも

ソーシャルネットで人生が変わった女性---IT Mediaニュースより---

今日いつものようにニュースをネットで拾い読みしている途中で見つけた記事。
ソーシャルネットワーキングサービス(SNS)の存在は随分前から知ってはいたが、自分の周りではやっている人がいないため、私はソーシャルネットワーキングサービス(SNS)に参加しているわけではないんだけど、この記事の女性の言っていることが自分のブログの管理のあり方にもなんだか通じる部分があるような、自分の今の状況と重なる部分があるような気がした。

今更な発言だが、私はblog依存症の女のような気がするから。

記事の冒頭にこんな記述がある。

---

たくさんの友人ができ、新しい仕事まで舞い込んだ。ネット上の自分のイメージと、現実の自分とのギャップが悩みの種だ。

---

ここを訪れて下さっている皆さんは、ブログ内のバーチャルな私にどんなイメージを持ってくださっているんだろう。

リアルな私を知らない皆様からみたらどんな私なのだろう。
私はここでもいい子になろうとしていないだろうか。
最近知らず知らずのうちにまた仮面をかぶろうとしている気がする。
現実の自分とネット上のイメージがだんだん離れているような気がしてならない。
読者の望む自分像を作ろうとしているようなそんな気がする。
最近言いたいことを書けているだろうか。
出来るだけ今の等身大の自分を書くようにはしているけれど、やっぱり気を使う部分もない訳ではないのだ。
嫌われるのが怖いのかもしれない。バーチャルなのに。

逆にリアルな私を知っていて、ここを見てくれている私の友人たち。
どんな思いでここを見てくれているんだろう。
「こんな形で悩み事の爆弾をどんと落とさずに、ちゃんときついよ、苦しいよって、なんで言ってくれないの？友達なのに」
って思ってないかな？
思ってる人もいるよね。たぶん。
私も言いたいよ。
直接会ってきつい、苦しい、辛いって。
抱きしめられて泣きたいことだってある。
1人でいたくない時だってあるよ。
逆に楽しいこと、うれしいこと真っ先に伝えたいよ。
だってそれが友達だと思うから。
私はあなたたちにはいつでもそうして欲しいと思うよ。
真っ先に伝えて欲しい。
夜が遅くても朝が早くても私はいつでも話を聞くよ。
足がある限りはどこにでも駆けつけるよ。
でも私はあなたたちに言えないよ。ごめんね。
ホントは言いたいんだよ。
会いたいんだよ。
甘えたいんだよ。
でも出来ないよ。
仕事で泥のように疲れて帰ってくるあなたにこれ以上の負担をかけたくはないの。
電話できないよ。休みの日に会いたいって言えないよ。
結婚して家庭を持っているあなたに忙しい家事の合間を縫って時間を作ってって言えないよ。
旦那様にも申し訳なくて昔みたいに休みの日に「遊ばない？」って気軽には誘えないよ。

そして私は今日も吐き出しきれなかった自分の想いをここに綴る。
ブログの中のここにきていただいている皆様に甘えさせていただいて、寄りかからせていただいている。
バーチャルな世界で色々な事を世間話しているようなそんな感覚。
そして今日も自分の気持ちと向き合ってみる。

今日は私にとっては特別な日。
もうあれから丸2年。
私の悪夢のような日々はここから始まっている。
本当はもっと前から始まってたけど、現実のものとして認識したのは今日この日。
病院で「うつ状態、パニック障害、睡眠障害」を宣告された日。
結局これが原因で勤めていた会社を辞めることになり、一番体調が不安定だった時期に結婚を約束していた彼に捨てられた。
私の心には大きな傷だけが残り、2年かけてここまで修復してきた。
完全ではないが、普通の生活、日常が少しずつ戻ってきた。

ただ、皆と違うのは私はどこのコミュニティにも属していなくて、人との関わりに飢えていること。

でも、だからといってブログで出会った誰かにじゃあ友達になろうよ、リアルでも会ってみようよって言われてもすぐにうんと言えるかどうかはまた別問題で…。一応私も女だから全く知らない人と会うのにはかなりの勇気を要するわけで…。

リアルにつながってみたい。でも怖い。
たぶんリアルに繋がっても私はブログのまま抜け出した人だからあまりイメージは変わらないとは思う。けど、こんな人が書いているって知られたら言いたいことが言えなくなってしまいそうな気もする。今は出来るだけ我慢をせずに書くことにしているけれど、やっぱり今まで通り書けるかと言われたら、皆と交流できるかと言われたら自信がない。

やっぱりしばらく様子見だろうか。
私の中の今ひいている猛烈な風邪より症状としてはひどいだろうと思われる寂しい寂しい病もかまってかまって病も出てこなくなるその日まで。

souryuuseiさんのブログ＠『斬(ざん）』　「リアルとバーチャル」とpersempreさんのブログ＠今日の幸せ　「blogに求めるもの」へTBしました。

☆追記☆
Trueさんのブログ＠正直者は馬鹿を見る　「入り混じる」へTBがえし。
Trueさん、ありがとう。あなたにはいつも大事なことを教えてもらってばかりいます。