桜のバケット＆豪華ワインレッスン！

つい最近、とても美味しく楽しいレッスンを受けてきました。

私の友人で同業仲間でもある、“ミニョンさん”主催の

コラボレッスンで“桜のバケット作り＆ワインレクャー！！”

ワインのレクチャーは、私のワインの師匠、

“サロンサンヴィヴァンのＴ先生”で、豪華コラボです。

この“桜のバケット”は、ミニョンさんの秀逸レシピで、

私の大～好きなパンの一つです。

さくら餅に使う桜の塩漬けの葉が練りこまれていて、

桜の香りと程よい塩気でなんともいえない美味しさ！！

以前、日本酒とのコラボレッスンで始めて食べた時は、

ホントに衝撃ものでした。

ワインもＴ先生担当のレッスンだけあって、

なんとも豪華なラインナップ～～！

①　泡：シャンパーニュ　　②　赤：シノン

③　白：リュリィＶＶ　　　　　④　赤：サントネイ　Ｐクリュ

⑤　甘：ソーテルヌ　

と、なんと５アイテムも！！

パンもワインもとても美味しくて、ついつい盛り上がりすぎの、

飲みすぎになってしまったのですが…。

私としては、シノン赤のフルーティな甘さに、あっさりした甘さのゆであずきを

あわせ、豆の香りがなんともいいマッチングでした。

“ゆるーく煮たあまおうのジャム”には、サントネー・Ｐクリュもヨシ、

デザートワインのクーテも◎！！ああシアワセ

あれこれ試しているうちに、みんな揃って飲みすぎてました。

両先生ともホントにお疲れ様でした～！

 

“私マダムぱるのレッスンご希望の方は、もう少し下までご覧下さいね！！”

 

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 こここですよ～！こんなメニューをやってます！

 

　　　　7月メニュー“本格インドカレーと焼きたてナン”

 

　　　　6月メニュー“お魚料理の基礎と夏野菜”

 

　　　　２月メニュー“ポトフアラカルト”

 

　　　秋の料理教室メニュー

 

　　　　ケーキレッスン　　　　　

 

　　　　　パンレッスン♪

 

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　　　折り返し、ご連絡させて頂きます。　マダム☆ぱる