3月はパン＆お料理レッスン☆

3月のレッスンテーマは

“もちもちパンをやって欲しい～～！”リというクエストにお応えして、

パン＆お料理レッスンです

ふだん、お料理・ワインレッスンともサイドメニューとして

お出ししている“バケットなどのお食事パン”は、

いつもとても好評で、生徒さんがご自身でも作れるよう、

レッスンに取り入れました。

私のパンはある意味とてもカンタンで、バターやショートニング等の

油脂が入らす、シンプルなお食事パン！！

イーストを最低限しか入れず、長時間発酵させたパンは、

もっちりと噛めば噛むほど

こねあがった生地をお持ち帰りして頂いたので、

お家でもうまく焼けてているといいなあ

お料理メニューは“キャベツ使いきりアラカルト！”

１人暮らしや少人数家族の生徒さんは、

丸ごとの野菜を買っても使い切れないために、

買うのやめてしまうことがあるとか…。

そこで、一つの野菜からいろいろなレパートリーに活用できるよう、

サイドメニューとして活躍するメニューを３品ほど

ルクルーゼでとろっとろに煮込んだ“キャベツのポタージュ”や、

お肉よりキャベツの割合が多く、さっぱりした“キャベツメンチ”

“香味野菜入りの甘酢の浅漬け”で生キャベツもたっぷりと

今年は春キャベツが活躍してくれたら嬉しいです！！

来月は“お出汁のとり方復習！”を含む、

“春の和食膳”ですよ～！お楽しみに

 

 マダムぱるクッキング＆ワインレッスンをご希望の方は、

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 こんなメニューをやってます！

 

　　　　7月メニュー“本格インドカレーと焼きたてナン”

 

　　　　6月メニュー“お魚料理の基礎と夏野菜”

 

　　　　２月メニュー“ポトフアラカルト”

 

　　　秋の料理教室メニュー

 

　　　　ケーキレッスン　　　　　

 

　　　　　パンレッスン♪

 

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　　　　　　　yasuko1550@mail.goo.ne.jp

 

　　　折り返し、ご連絡させて頂きます。　マダム☆ぱる