松之助ＮＹ☆ビッグアップルパイ♪

 

　　

 

代官山にある『松之助のビッグアップルパイ』です。

紅玉のりんごがホントにみっちり入って、
酸味も甘みしっかり活きた、
食べ応えあるアップルパイです。


ここが出来て以来ずっと大人気で、
今も売り切れて買えない日もあるとか。

実はこれ、３月に“三越・銀座店”で催された、
“スイーツの催事”で購入したもので、

5種類のセットになっています。
（ビッグアップルパイ、メープル、サワーチェリー
　　カスタード・キャラメル）

ご紹介しておいてなんですが、
もうこのアップルパイは、りんごの季節が終了したため、
購入できません！ごめんなさい。
（１０月から再開！！）


ただし、“サワークリームアップルパイ”だけは
通年の取り扱い。
それに、春~夏はレモンパイやチョコレートパイなども
あるようです。

ここのレシピは、オーナーの平野さんが
バーモント州アップルパイコンテスト優勝者
のレシピを使用して、
商品化したもの。


生のリンゴを大量にパイ生地にくるんで、
焼いてあるのですが、
下になった生地がびじょっとしておらず、
ホントに美味しい。


お菓子教室も開催されているので、
１０月になったら行ってみようかな！

　
　『松之助』

東京都渋谷区猿楽町29-9
ヒルサイドテラスD-11
TEL 03-5728-3868
FAX 03-5728-3869
代官山駅歩４分

 

こんなメニューをやってます！

　　　　3月メニュー“春のお寿司2種”

　　　　２月メニュー“ポトフアラカルト”

　　　　冬の料理教室メニュー

　　　　　秋の料理教室メニュー

　　　　　パンレッスン♪

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ブログ納めです！八木長・かつおせんべい☆

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　　↑日経新聞のランキングでＮＯ1でしたね！“堂島ロール”☆

このブログを見てくださった方、コメントして下さったかた、いつも応援して下さっている方々、

今年もホントにお世話になり、ありがとうございました。

今日、ぱる☆旦那の実家、北海道へ帰省するのでこれが今年の“ブログ納め”です！

なので、今日は“ちょっと美味しい気分になって、年越しをして頂こう！！”と、今年のオヤツ写真をＵＰしています。

　

   ↑今年ちょっとハマリました！

　　　　　　“かつおぶし屋さんのかつおせんべい”

みなさんは今年はどんな一年でしたか？

私の平成20年は、じたばたもがきながらも、じわりと前進した年！という感じでしょうか。

以前から考えていた“お料理教室の再開”も、細々とではありますが実現できましたし、結果は出ませんでしたが、資格試験に挑戦したことで、中途半端だったワインの知識も少しステップアップできたように思います。

その他の面では、やりたいことと出来ることとのギャップの大きさに、へこむことも多かったのですが、そこは気をとりなおして来年に希望を託します！

来年は周りの環境は厳しくなりそうですが、マイペースにじわじわとできる事を増やして、今年よりもう少し納得できる年にしたいな～と思っています。

ブログも少し方向を変えようと思っておりますので、来年も見守って頂けたらうれしいです。

皆様、良いお年をお迎えください！！来年もよろしくお願い致します☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マダム☆ぱる

  

　↑確かに、かつおぶしが沢山入ってます。

　　　醤油ベースの濃い目の味付けでパキンと固めなのが◎です！

 

こんなメニューをやってます！

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ラデュレのマカロン☆日本橋三越

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皆様、お久しぶりでございます～

しばらく、おさぼり状態が続きましたが、

爽やかな季節にもなりましたし、またぼちぼちがんばります

引き続きよろしくお願いします

さて、本日の“オフの日スイーツ”は、

話題の“ラデュレのマカロン”♪

銀座に続いて、10/1から“日本橋三越店”でも、

扱われることになって、近場で手に入ることなり

喜んでおります！！

　

１４種類のラインナップのうち、

“フランボワーズ”　“ピスターシュ”　“キャラメル”　“シトロン”

“ローズ”　“ショコラ”の6Ｐをチョイスし、

エレガントな黒のＢＯＸで購入してきました。

ここのは、モナコで作ったものを空輸しているそう。

本場と食べ比べた方のＨＰによると、

しっとりさにはやや欠けるとのことですが、

私は、しっとり繊細タイプよりも、

歯ごたえとボリューム感あるタイプの方が

好みなので、ここのは好み♪

クリームとマカロンとのバランスがいいんです。

フランボワーズは、サンドされたコンフィチュールの

ぷちぷち食感と、フレッシュ感がすばらしく、

特に気に入りました。

　

“ポップアートの復刻”がコンセプトという、

“マカロンＯＢＸ”は小さいサイズで８個入り♪

確かに、ウォーホールっぽいテイストですね。

　　

他に、ショコラや生ケーキもありましたので、

また次の機会に試してみようと思っています！

『日本橋三越本店』

103-8001
東京都中央区日本橋室町1-4-1
TEL. 03(3241)3311

 

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イデミスギノ（京橋）のケーキ！

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　本日は、夕方からバースデーパーティ♪

　気合入りまくりで、買い物に行ってきました！

　まずは“イデミスギノ（京橋）のケーキ”☆

　今でも、開店一時間で生菓子を完売する、

　超人気店ですね！今日は滑り込みセーフで、

　この一種類だけ買えました！！

　

　フードメニューは、イタリアンの予定で、一つはこれ

　　“きのこのパルミジャーノリゾット”

　

　なんで、こうもリゾットって美味しいんでしょうね

　いくらでも食べられそうです！

　難しいのは、“なかなか理想のアルデンテと

　理想のねっとり加減にならないこと”

　練習あるのみってことでしょうか？

　

　大人数でのパーティなので、ホールのケーキも必需品

　こちら“グラマシーＮＹの　あまおういちごロール”

　ここのは、ふわっふわのスポンジが美味しいんですよね！

　奪い合いになりそうです！

　ではでは　準備に出発いたします～

 

　今月のメニューはこちらです！

　　　　プチイタリアンプレート♪

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クラブハリエ・焼きたてバームクーヘン（三越前）♪

　

どなたにでも、見かけると買わずにいられない

又は、その街に行くと必ず買ってしまうスイーツ

というのがあることと思います

私もいろいろありますが、これもその一つ

三越前駅周辺では“クラブハリエの焼きたて

バームクーヘン（日本橋三越内・630円）”

手頃な値段と二回ほどで食べきれる程良いボリューム、

そして、他のバームクーヘンにはないしっとり感

何度食べても飽きることがありません

三越店では最近、焼きたてとその他の商品を別のカウンターで

会計出来るようになり、休日でも長く待たなくてすむようです

今までは、長い列を見てあきらめることもよくあったので、

嬉しいですね

和菓子系でもう一品

　　

上野広小路駅周辺に行くと買ってしまうのが、

“うさぎやのどらやき（１個180円）”です

他の商品もありますが“うさぎやと言えばどら焼き”

店内はいつでも客足が絶えることがなく、

この界隈では定番中の定番のお菓子

ふんわりしっとりした皮と、ゆるめの粒あんが

特長で、ここ独特の美味しさがあります　

一般的な大きさですが、ずっしりとしたどら焼きは

一つで充分満足です

　

一年ほど前から近所にお店が出来て、これもリスト入り

しました“モーニングのヨーグルト”

福島産の良質なヨーグルトに、その季節のフルーツ

や和の素材が加わったフルーツヨーグルト

私のお気に入りは、晩冬から春に出てくる“丸ごとの苺”

と、春から初夏に登場の“ごろごろ入ったフレッシュマンゴー”

200グラムで400円弱ですが、なまじっかなケーキなどより

ずっと満足感が高く、しかも低カロリー

こちらもお気に入りです

今の季節限定で“柚子+抹茶くずもち+くこの実”の

和風フレーバーが出ていたので、試食し買うことにしました

柚子とヨーグトも合うし、葛餅の食感もいいですよ

 

ところで、皆様の“定番スイーツ”ってなんでしょう？

お住まいの場所によっていろんなチョイスがありそうですね

よろしかったら、是非教えて下さいね～

 

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