ワイン付ディナー☆アモローソ（神楽坂）

　　

以前からとても行きたかったイタリアン、
“アモローソ（牛込神楽坂）”へ、
やっと行くことができました♪


ここはなんといっても、“ワイン付ディナー”！！
各お料理に合わせて、
なんと“10種程グラスワイン”が提供されるんです。


ソムリエでもあるシェフが、たった一人で、
カウンターのみで営業しているにもかかわらず、
ばたついた感じがしないのはスゴイ！


お料理のポーションは小さめで、
飾りなども最小限の素朴な仕立てですが、
最後にはグラス10個がズラリとならんで、
圧巻です！

とにかく品数が多いので、写真のみUPします！
順番は正確ではないかも…
あまりに点数が多いので、ワインの写真が
横向きですが、ご容赦を…

　
　ホワイトアスパラのポタージュ♪

　

　北イタリア・ヴェネト州のシャルドネ　！

　

　えびソテーのバジルソース♪

　　

　　さすがに忘れましたが…鴨に合わせたイタリアの赤！

　

　　絶品でした！鴨のロースト軽いスモーク♪

　

　　アルコール度数ちょっと高め、ピノデシャラント！

　

　　☆☆☆　フォワグラと栗のムース♪

　

　スペイン・ナヴァーラの赤！！　

　　

　美味しかった~♪ポルチーニリゾット！！

　　

　　さわやかサッパリタイプの白！イタリア・ソアヴェ♪

　

　　生パスタ♪たっぷり野菜のソース！ 　

　
　秀作ボルドー♪オーメドックの赤！

　

　友人のメイン。いのししのロースト！！

　

　私はこちら！牛ほほの赤ワイン煮込み♪

　

　食後酒まで…！！マールドブルゴーニュ☆

　

　やっとデザートです！チョコレートムース♪

基本的にワイン込みなのですが、
アルコールが弱い方には量を加減したり、
いくつか抜いてくれたりするようで…

それによって金額も変わるようですが、
一人7000～10000円位みたい。
（私はお替りも結構したので、後者の方でした！）


お料理とのマリアージュを、味わいつくしたっ！！
って感じで楽しかったですね~☆
また違う季節に行ってみたいと思います！

 

↓　よろしくお願いします♪

ビストロｋｉｆｋｉｆのＨＰはこちらです！

ビストロ kif-kif chef カズのブログ

 

　　←　応援クリックよろしくお願いします！Ｂy ぱる 

 

こんなメニューをやってます！

　　　　２010・2月“チゲ鍋他　韓国料理”

　　　　6月メニュー“お魚料理の基礎と夏野菜”

　　　　２月メニュー“ポトフアラカルト”

　　　秋の料理教室メニュー

　　　　ケーキレッスン　　　　　

　　　　　パンレッスン♪

　　　　レッスンご希望の方は、こちらのアドレスまで

　　　　　　　yasuko1550@mail.goo.ne.jp

　　　折り返し、ご連絡させて頂きます。　マダム☆ぱる

 

　

 

ショコラティエ イナムラショウゾウ（日暮里）

 　

　　　　

この週末は、谷中エリアへ散策に出かけました。
近くまではよく行くものの、谷中まで足をのばすのは久しぶり

日暮里駅からほど近い“ショコラティエ　イナムラショウゾウ”も、行かなきゃ～と思っているうちに、
もう一周年になってしまっていました

　　

 

駅前通りから少し中に入った住宅街の中に、
突然…ガラス張りの白亜の店舗。

周りとのミスマッチ感は否めませんが、その分静かなのは○ですね

上野桜木の方の店はテイクアウト専門ですが、並ぶ人の為に警備員がいるほどの混雑ぶり！
その点、こちらは扱う商品は限られていｊますが、
休日でも待たずにすむようです。

イートインスペースで、お友達のちび子さんのブログでも紹介されていた、ツヤツヤのガナッシュがかかった“ドームショコラ”と、
“谷中しょうが”がつかわれたボンボンショコラ“谷中”を注文

 

私はさらにホットチョコレート“ショコラショー”まで注文して
まさしく“ショコラづくしでティータイム”を過ごしました。

 

ねっとりペースト状のガナッシュの中は、チョコスポンジとヘーゼルナッツ入りのチョコクリーム。洋酒漬のチェリーはアクセントに

 

しっかり濃厚なのに、もてあますことなく美味しく食べきれるケーキでやはりここは、さすがだなと思います

　

　　

オープンは昨年の2月3日だったようで、ラッキーなことに
“一周年の記念生チョコ”をお土産に頂きました

 

ぱる☆旦那リクエストの“岡埜の豆大福”はお土産に

 

お昼は行列にひかれて、谷中銀座の“メンチカツとコロッケ”

　　

風の強い寒い日でしたが、下町歩き＆グルメ
楽しかったです

 

こんなメニューをやってます！

　　　　冬の料理教室メニュー

　　　　　秋の料理教室メニュー

　　　　　パンレッスン♪

　　　　レッスンご希望の方は、こちらのアドレスまで

　　　　yasuko1550@mail.goo.ne.jp

　　　折り返し、ご連絡させて頂きます。　マダム☆ぱる

　　　　

　　　　　　　←　応援クリック今年もよろしくお願いします！Ｂy ぱる

 

 

　

 

 

 

レザンヴィッシュ：近江屋洋菓子店（神田淡路町）

　　　　　　　　　　　　　　TODAY`S SWEETS

　　　　　　　『レザンヴィッシュ　：９４円』　　近江屋洋菓子店（神田淡路町）


昨日はおいっこの“１０歳のバースデー”！

私の担当は、ご指定の“いちごがいっぱい乗ったショートケーキ”　　の調達！


いつも買う実家周辺ではなく、家の周辺で探してみると。。


ネット上で評判が良く、お店の姿勢にも好感がもてた、
神田淡路町の『近江屋洋菓子店』に行ってみました。

ここは、果物やバター等、材料の仕入れには相当力を入れているよう！
“アップルパイ”などは、“カルピスバター使用”!おお～っ！！

“アップルパイ”も気になりますが。。“ショートケーキ“と一度に買うのは危険。。
食べすぎです！！

で、“レーズンヴィッシュ”のお買上げで今日はがまん!

ここのは、卵白+ニュージーランド産バターでふわっとつくる“バタークリーム”で、
この手のクッキーの中では“さっぱりめ”！よ～く冷やすと美味しい～☆


“ショートケーキ”(5号　2700円）も、“とにかくいちごがごろごろ”☆
サイズも豊富に揃えられていました！

きちんとした“生クリーム”と、“なつかしい感じのスポンジ”と“いちご”
のマッチングがなかなか絶妙でみんなにも好評。。！おいも喜んでくれてよかった♪

“素材の季節、フレッシュさを大切にしながら、気楽に買えるケーキ。。。”
という姿勢に納得！でした～。



定番。。“ぱる☆旦那”の一言§

　　時々聞こえてくる鼻歌。。。
　　　　『ある～日！森の中っ！くまさんに。。。』
　　　　なぜこの曲なのか解りませんが、なんだかおかしいんです～！！（Bｙ☆ぱる）



お陰様で、ランキング順調です～☆
PCも復活し、更にがんばります！！

ぽちっとクリック！よろしくお願いします♪
人気blogランキングに参加しています！