柿剥き完了。後は自然に乾燥

干し柿剥きが終わりました。
１２月２０日過ぎまで待てば、渋が抜けて
ジューシーな干し柿が出来上がります。

大きな柿は　１ケ　３５０ｇもあります。
２２０ｇ～２５０ｇの柿が　どんどん乾いて１００ｇ程度まで
乾燥します。

今年は天候に恵まれたので　甘い干し柿が出来上がると思います。

１２月６日現在　順調に乾きつつあります。このまま 乾くと　いい干し柿が
出来そうですよ。