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半田・倭(やまと)麺工房の釜揚げそうめん http://handasoumen.com なまそうめん・半生そうめんも。
沸騰した湯へ、麺を入れて2分半~3分、鍋のまま食卓へ・釜揚げ一番。また、氷で冷やして涼風麺夏。ポイントは大根オロシ。
過去の取材ビデオ
2007年08月25日 12時49分58秒
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そうめんの製法工程
http://www.take4.net/yamato_move/focus.wmv
そうめんチップス
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