昨日のブログの記事にした田上町の日帰り温泉施設「ごまどう湯っ多里館」を出発したボクは、「何かいいお土産があるかな？」と近くの「道の駅たがみ」に寄ることにしました。この前記事にした「道の駅 国上（くがみ）」もそうだけど、最近の「道の駅」ってけっこういいですよね。
実はこの「道の駅たがみ」で、ボク的にすごい物を見つけました。それがこれです。
「干し竹の子」です。そう言えば田上町は、タケノコの産地で有名な町でしたよね。「竹」をメインテーマに開始したこのブログですので、「田上町の竹やタケノコ」についてもかつて何度か話題にしたことがありました。↙
まぁそんなわけで、お土産にこの「干し竹の子」を買ってきましたよ。１袋580円です。
ボクの頭の中にあるのは、もちろん「この『干し竹の子』、わが家のタケノコでもできないか？」ってことです。あと１か月もすれば、またタケノコの季節がやってきます。今年は隔年の「採れない年」ではありますが、それでもタケノコを干して保存できればスゴイことです。
なるほど。水かぬるま湯で半日から１日もどし、さらに１〜２時間ゆでるんですね。ってことは、この「干し竹の子」を干す前にはゆでていないのかな？どうやって乾燥させたんだろ？天日干しだけでこんなになるの？
いろいろ疑問は生じますが、まずはこの「干し竹の子」を実際に食べてみることにいたしましょう。「うま味が濃縮された『干し竹の子』の味」が、とても楽しみです。続きはまた数日後に！