塩漬け豚

最近マイブームになっている塩漬け豚　　
初めてのお料理は、チーズパーティーの時に作った、塩漬け豚バラとレンズ豆の煮込み　です！　
これが美味しくて、主人や友人達にも好評でした。　


私が塩漬けにするのは、脂身があったほうが好みなので豚バラのブロック　　を使います。
いろいろレシピをみると、塩のほかに、砂糖やハーブを使ったりするのもあるようですが、私はシンプルに塩だけ～


塩漬け豚のお料理をいくつかご紹介しま～す！　



塩漬け豚とカブの炒め物




春雨スープ　　



塩漬け豚を茹でたスープに、春雨、きのこ、ちぢみ雪菜などをいれました。

茹でたお肉はこちら
　　　



茹で豚のネギ塩たれ



茹でた塩漬け豚をスライスして、オーブントースターで少し焦げ目をつけました。


この塩漬け豚は、簡単で保存もできるし、いろいろなお料理に活用できて、とっても便利
そして美味しい～ 　　これが最高　　

またレンズ豆の煮込みが食べたくなってきたので、豚バラブロックを買ってきて塩漬けにしよう！　

サッカーアジア杯 決勝トーナメント vs.カタール

サッカーアジア杯　　の決勝トーナメントが始ります。　
本日の準々決勝の相手は、開催国のカタール　　完璧アウェー状態の試合になると思われます。　
私たちはTVの前で準備万端、しっかりと応援します。　


スタメンは、GKにレッド退場明けの川島選手、右SBに1試合出場停止の内田選手に代わり伊野波選手、トップ下には怪我から復帰の本田圭選手が入りました。


日本ボールでキックオフ　
立ち上がり何かいやな予感・・・・・日本は中々シュートまで持っていけません。
前半14分、オフサイドトラップが崩れたところを、ウルグアイ帰化選手、セバスチャン選手に入れられて　0-1　のビハインド。　


しかし、ここから日本も動きが良くなり、28分に香川選手のパスを受けた本田圭選手がワンタッチでディフェンスラインの裏へ浮き球のパスを出し、それを岡崎がボールを浮かしてGKをかわし、最後は香川がヘッドで押し込んで　GOOOOOOOOOOOOOOOAL


1-1　に追いつきました！　


岡崎選手に二人目のお子さんが生まれたということで、ゆりかごダンス



後半に入った16分、CBの吉田選手が本日2枚目のイエローカードで退場！　
吉田選手は、競り合いで手を使ってしまう癖があるのでは？　
FKを入れられて　1-2　と再びビハインド。　
そして、日本は10人と1人少ない状態で1点を追う展開に・・・・・　


日本はシリア戦でも10人で戦った経験があるためか、落ち着いて攻め25分に香川選手が　GOOOOOOOOAL
2-2　の同点に！　


最後は後半44分、長谷部選手のボールを受けた香川選手が粘り、こぼれたところを伊野波選手が押し込んで　GOOOOOOOOAL

3-2　と逆転に成功 　　


試合終了後のインタビュー 　


ザッケローニ監督


　

長谷部選手




香川選手




伊野波選手　　ちょっと涙ぐんでいました。　　



ロスタイムが3分から4分に増える（TVの表示だけかも知れませんが）など、ちょっと不可解なところもありましたが、ともかく勝てて良かったです。　
次は25日にイラン 韓国の勝者と当たります。

頑張れ、日本！　みんなで応援してます！　　　　　　

キッシュのお店 ”cafe Complet”

フィットネスで、バイクをこぎながら仙台の情報誌を見ていたら、フィットネスの近くにキッシュのお店があるのが発見！　
早速、フィットネスの後に、お店へ行ってみました～


　　　　　cafe Complet　　　　　

仙台市青葉区上杉1丁目7-29　１F

☏ 022-263-8721

平日 10:00～18:00　　土曜日 11:00～17:00

定休日：日曜日・祝日

お店のサイトは、こちらです！　


店内に入ると、3種類のキッシュが並んでいて残りわずか・・・・・
すると、お店のオーナーが、焼き立ての2種類のキッシュも運んできてくれました～


キッシュ3種類をお買い上げ～　



左から、ラタトゥーユ、ブロッコリーとチキン、かぼちゃ　
このかぼちゃは、タルト・サレ　というらしく、キッシュ生地ではなく、パイ生地を使っているそうです。


3種類とも美味しい～
ブロッコリーとチキンは、結構ボリュームがありましたよ。　
かぼちゃのタルト・サレは、あっさりサクサクで気に入りました！


他に、デザートキッシュ、焼き菓子もあり、いろいろ目移りしたのですが、レーズンクッキーとチョコレートケーキを買ってきました。


事前に予約すれば、1ホールの注文もOKだそうです。　
Mサイズ（18㎝）　1,800円　　　Lサイズ（22㎝）　2,800円

これは、ワインパーティー 　などにピッタリ！　


毎日、日替わりで3～4種類のキッシュが楽しめるそうなので、また行ってみたいと思います。　




先日、Mさんから頂いた　長崎恋みかん



めちゃくちゃ甘くて美味しかったです！　
ありがとうございました～

菓匠三全のお菓子

仙台銘菓といえば、菓匠三全　の”萩の月”　　が全国的に有名ですが、菓匠三全には、他にも美味しいお菓子がいろいろあります！　


先日、買ってきたお菓子がこちらです。　



”かりんとうまんじゅう”　と　”ふうき虎やき”



かりんとうまんじゅう・・・・・初めて見ました！
食べてみると、ほんのりかりんとうの香りがして、黒糖のコクがあって美味しい～ 　
主人も気に入ったようで、パクパク食べておりました。　

ふうき虎やき・・・・・私のお気に入り♪　
しっとりした食感とふうき豆の風味が最高～




”パイ倶楽部”　　鳴門金時いも



通常、パイ倶楽部の中身は、くるみ餡ですが、こちらは↑鳴門金時いも
さつまいも好きな私、嬉しい～ 　美味しい～ 　お菓子です！　


”萩の月”　以外も是非お試しください。　

サンキャッチャー

昨年末、N先生から素敵なプレゼント　　を頂きました！　　


手作りのサンキャッチャー 　　



サンキャッチャー　とは・・・・・
太陽の光を、お部屋にたくさんの小さな虹　　のように運びこむ、お部屋の光のアクセサリー 　とのことです。


我が家のリビングに飾り、キラキラ輝く七色の光を楽しんでいます！　



　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



太陽の光が、こんな可愛らしい虹色の光　　になってリビング中に広がります。　
風水的にも太陽の気を集めるということで、サンキャッチャーは開運アイテムだそうです！　
　


今夜は満月　　でした～

アイスクリーム

今日は、フィットネスの後、十字式へ行ってきました！　
いつもの先生で、主人の背中を見て、腰骨付近がかなり曲がっていると・・・・・
たっぷり時間をかけて、施術してくださり、主人のぎっくり腰とその影響でほかのところの痛みも、すっかりとれたようです。　


帰り道、サンクスに立ち寄ると、気になるアイスがいろいろあるではないですか♪　
初めて食べる4種類をお買い上げ～



花畑牧場　　生キャラメルポテトとプレミアムバニラ　




ハーゲンダッツの期間限定 　　ショコラストロベリーとショコラレーズン　




家に戻り、早速一番気になる、花畑牧場の生キャラメルポテトを実食！　
アイスの上にのっているポテト？が、面白い
大変美味しくいただきました～

他のアイスも楽しみ～

サッカーアジア杯 vs. サウジアラビア

今夜は、サッカー　　アジア杯1次リーグ最終戦、 サウジアラビア　
14日のシリア戦で、GK川島選手が一発退場　　となったことから、GKは西川選手
引き分け以上で決勝リーグ進出決定 　ですが、しっかり勝って進出してほしいです。　
サウジアラビアは強豪国ではありますが、既に1次リーグ敗退が決まっています。


さて、キックオフ　　

前半8分、遠藤選手の浮き球を岡崎選手が受けて、GKの頭上を越すループでかわして、自分で蹴りこみ　GOOOOOOOOOOOAL

ここからゴールラッシュが始りました。


13分には香川選手のクロスを岡崎選手がダイビングヘッド！
GOOOOOOOOOOOAL 　　2点目　　




ベンチのメンバーと喜ぶ岡崎選手




19分には、今まで点数が取れていなかったJリーグ2年連続得点王の前田選手が綺麗に決めて、GOOOOOOOOOOOAL 　　3点目　　　



これは更に高得点の期待が高まります。　


後半には、伊野波選手のクロスを前田選手が頭で決めて、4点目　　　　

35分には前田選手からパスを受けた岡崎選手が、素早いターンから、GOOOOOOOOOOOAL
岡崎選手　3点目 　　ハットトリック達成となりました！　
5点目　　　　　

5-0　で快勝

ただ、前半も後半も早々に得点が入ったこともあり、途中から多少間延びをしたような？　
最後の方はサウジアラビア選手がやる気を失っていたように見えました。　

でも、勝ちは勝ち！　　Bグループ1位で決勝リーグ進出決定！　
次戦は21日、カタールとの試合となります。
カタールとは相性が良くないらしく、また、内田選手も累積のイエローのため出場ができないので、気を引き締めて戦って下さい！　　

エビワンタン

久しぶりに　エビワンタン 　を作りました～


昨晩は、茹であがったエビワンタンに、葱塩タレをかけて


スープではなく、こうやっていただくのも美味しい～ 　


今朝は、エビ麺を入れて、エビワンタン麺 　



スープは、エビの殻で出汁を取りました。　　


作り方は、こちらをご参照ください。　


昨晩、30個作ったエビワンタンは、2回の食事であ～っという間になくなってしまいました。　
次回作るときは、もっと沢山作って冷凍にしておきます！　

１ヵ月早いバレンタインデー☆彡

今年のバレンタインデー 　は、ちょうど香港に行っている時なので、1ヵ月早いけど、主人へプレゼント　　



中がフリースになっている手袋



最近一段と目が悪くなってきている主人。
洋服や小物が黒いものが多く、見つけられないことがあるので、発見しやすいよう　グリーンの手袋　にしてみました。　



こちらもおまけで♪　　のびのび手袋に滑り止めのポチポチが付いています。



これからまだまだ寒い日が続くので、活躍することでしょう。　

日本酒の会

本日の日本酒の会は、いつも一緒に日本酒を楽しむ友達Tちゃんが来ます！　

日本酒の会と言いながら、乾杯は、ビール　　　


さて、今日準備した日本酒は、こちらの2本です～


1本目　浦霞　山廃吟醸　　香りが良くてコクがあります。




2本目　出羽桜　一路　　口当たりがまろやか～ 　


こちら↑「第10回・２０１０年度全米日本酒歓評会」で、金賞を受賞したものです！　


どちらも美味しくて、すいすい飲めてしまった。　 　
ピッピちゃんが、2本も飲めないと言っておりましたが、女性3人でしっかり飲み干しました。　



お料理のほうは・・・・・


シーザーサラダ　　　久しぶりに作りましたが、評判が良くて嬉しい～ 　




からしれんこん　　九州展でゲットしたものです。




Tちゃんが持ってきてくれた、お刺身盛り合わせ




ピッピちゃんが持ってきてくれた、お漬物いろいろ




ころころコロッケ　　いろいろな味があって美味しい～




主人も無事帰ってきました。　
お疲れ様でした！　乾杯～


ピッピちゃんとTちゃん一家が会ったのは、私たちの結婚式　　以来というので、なんと7年ぶりだそうです！　
お子さまたちの成長に、ピッピちゃんも驚き～


せっかく久しぶりに会ったので、記念撮影　


いつものシルクスクリーン




ちょっと変装させてみました。



ピッピちゃん、またお泊りに来てくださいね。　
Tちゃん、まだ日本酒ありますので、一緒に飲みましょう♪