七草粥

今日は　七草粥の日　です。　



スーパーで売ってる七草セット 　　とっても便利♪　



七草の種類はこちらです。　　　漢字は難しい～


　芹（せり）・・・水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進。

　薺（なずな）・・・別称はペンペン草。江戸時代にはポピュラーな食材でした。

　御形（ごぎょう）・・・別称は母子草で、草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果がある。

　繫縷（はこべら）・・・目によいビタミンＡが豊富で、腹痛の薬にもなった。

　仏の座（ほとけのざ）・・・別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。

　菘（すずな）・・・蕪（かぶ）のこと。ビタミンが豊富。

　蘿蔔（すずしろ）・・・大根（だいこん）のこと。消化を助け、風邪の予防にもなる。


年末年始で疲れた胃腸に、とても良い効能が揃っていますね。


玄米の七草粥にしました！　




ポトフも作りました。　和洋折衷でございます。　　　



今年の無病息災を願って、主人といただきました。　
あっ、七草粥前の主人のぎっくり腰も、お陰さまで良くなってきました。
みなさま、お見舞いメッセージありがとうございました。