不思議なかぼちゃ

先日、Bioショップに行ったとき、野菜コーナーには色々な種類のかぼちゃが並んでいました。　
緑のかぼちゃ、オレンジのかぼちゃ、スパゲッティかぼちゃ（そうめんかぼちゃ）・・・・・


そして白いかぼちゃ！　　パティソン




日本では、UFOかぼちゃ、アラジンかぼちゃ　などと言われるそうです。


お買い物の帰りに、クイントンマセイス　に立ち寄り、このかぼちゃをスーさんに見せて、これ知ってる？
とたずねたら・・・・・スーさんの答え　『キャンドル 』　　
ほほ～なるほど、そうも見える。　



家に帰って、さぁ～どうやって調理するか・・・・・



まずは半分に切ってみて



生のままちょっと食べてみると、何も癖がなく冬瓜のような蕪のような感じです。
ただ、ちょっと渋みを感じたので、浅漬けはやめて、火を使って調理することにしました。　



完成したのがこちらです！　



①　種の部分を取り除いて、皮ごと細かくカット

②　フライパンにごま油を熱し、①を入れて炒める

③　醤油と水を加えて蒸し煮にする

④　火が通ったら、高菜漬けを混ぜ合わせて出来上がり♪


食べてみると・・・・・美味しい～ 　
主人にも好評です 　

次回は、冬瓜のときのように、お出汁で煮て、とろみをつけて食べてみようかなぁ～
それか、この可愛らしい形をいかして、真ん中をくり抜いて詰め物もいいかしら？
パティソンのレシピをご存じの方、是非美味しいレシピを教えてください！