バジル豆腐

最近Bioショップでのお買い物が多くなり、そこでいろいろなものを発見しています。　
それもひとえにマダムQさまのお陰でございます。　


その中で、お気に入りとなった一品が、バジル豆腐




お豆腐がある冷蔵コーナーに、厚揚げのようなもの？がずら～っと並んでいるところにあります。


どのようにして食べるか！　
今までは、フライパンにオリーブオイルをひいて、こんがり焼いていましたが、マダムQさまからのアドバイスで、今日はオーブントースターで焼いてみました。


仕上げにPostel Abbey の Oud チーズ をのせて完成



確かにフライパンで焼くより、ふっくらした焼き上がりになり
バジルの香りがふわっとして美味しい～
他に、オリーブ豆腐もあり、これも美味しいです。 　



こちら、本日の朝食の一品　


ポロ葱と桜えびの蒸し焼き



今朝は、バジル豆腐のチーズ焼き、ポロ葱と桜えびの蒸し焼き、じゃがいものポタージュスープと、野菜中心の健康メニューでした。
最近我が家は、あっさりメニューが多いような？
外食の多い私に丁度いいのですが、主人には足りないかも・・・・・


明日は肉料理 にしようかなぁ～？
あっでも、また外食だ！　主人も一緒で～す。