またまた 干し野菜

朝の9時。
きょうも、昨日買った ほうれん草を茹でてしまおうって
軽い気持ちでキッチンへ。

そうしたら、もっと 野菜を干したくなってしまいました～。
調子に乗りやすい私です。

やってみたのは、椎茸 400グラムの細切り。
そうしたら、もっと、もっとという調子。
そして、キャベツ 4分の3個、
ネギ6本、ブロッコリー１個、
蓮根 1本。





きょうは風があまりなく、暖かい日。
家中のボール、大きなお皿 駆使しています。
料理に支障をきたしてしまいそうな 勢い。
ベランダも、日の当たる床の上も ぎっしり。
作っていると、お日様の当たっているところが
何もないと もったいない気がしてきました。

干し野菜で遊んだ他には、
ほうれん草2把、ブロッコリー１個、椎茸１袋を茹でて、
カブと油揚げと椎茸を煮ました。
お昼ご飯には、椎茸とカブの葉の雑炊。卵を入れました。
それから、揚げに納豆とチーズを混ぜたのを入れて 焼きました。
そんなことをして、昼食の後片付けをしたら 12時半。

きのう買った、大量の野菜は 使う目処が立ちました。
さつまいも2本だけは、そのままです。

土曜日に買って、日曜日の朝にかけて 野菜の下ごしらえをする。
野菜のまとめ買いも、このパターンなら 気持ちに負担なくできるかも。