集魚灯のサンマ漁船
■3日間のイベント「くしろ大漁どんぱく」を楽しみました。
幣舞橋(ぬさまいばし)・MOO付近には天候の関係からサンマ船がずらりと係留され船員の方は船の上で網作業をしている風景です。
また釧路沖ではミンククジラの調査捕鯨が開始され1頭が捕獲され水揚げされました。10月まで体長や胃の内容物などの調査が続けられ副産物の肉は市場に出回ります。
幣舞橋とMOOに係留中のサンマ漁船
冷涼な港町で今、旬のサンマ漁、水揚げで港は賑わっています。
店頭にもシッポをつかむとピント立つ新鮮なサンマが毎日並んでいます。
家の外でサンマを七輪の炭火で焼いて醤油を垂らす・・・食欲がもりもり。
釧路港風景 ピチピチのサンマの大きさ分別
b>■サンマの栄養
必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質のタンパク質や貧血防止に効果のある鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA。
また骨や歯の健康に欠かせないカルシウムとその吸収を助けるビタミンDも多く含んでいます。
■3日間のイベント「くしろ大漁どんぱく」を楽しみました。
幣舞橋(ぬさまいばし)・MOO付近には天候の関係からサンマ船がずらりと係留され船員の方は船の上で網作業をしている風景です。
また釧路沖ではミンククジラの調査捕鯨が開始され1頭が捕獲され水揚げされました。10月まで体長や胃の内容物などの調査が続けられ副産物の肉は市場に出回ります。
幣舞橋とMOOに係留中のサンマ漁船
冷涼な港町で今、旬のサンマ漁、水揚げで港は賑わっています。
店頭にもシッポをつかむとピント立つ新鮮なサンマが毎日並んでいます。
家の外でサンマを七輪の炭火で焼いて醤油を垂らす・・・食欲がもりもり。
釧路港風景 ピチピチのサンマの大きさ分別
b>■サンマの栄養
必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質のタンパク質や貧血防止に効果のある鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA。
また骨や歯の健康に欠かせないカルシウムとその吸収を助けるビタミンDも多く含んでいます。