飲む２時間前には栓を開けてください、イタリアのスーパーテーブルワイン入荷！

「スーパー・トスカーナ」という言葉はご存知ですか？ イタリアのトスカーナ地方で 造られ、格付けは「ヴィーノ　ダ　タヴォーラ（テーブルワイン）」だけど、ワイン法に従わないで新しいぶどうのブレンドや造り方をして、格付けのあるワインより味も価格も評価も高いワインを「スーパー・トスカーナ」と呼んでいます。 有名なのが“アイア”がつく、いわゆる3アイア（サッシカイア、ソライア、オルネライア）です。 今回入荷の「ヴァルサイア」は、ヴェネト州のスーパーテーブルワイン、「スーパー　ヴェネトス(Super　Venetos)！」といえます。 しかしながら　価格は3アイアの３分の１以下。 価格差を考えればとてもお買い得です。 さらに円高により以前よりかなり価格がお値打ちになりました。（２０％ほど） そのため、またたくまに人気が出て、今では瓶詰め前から予約が入るようになってきています。 ラベルの絵はルイジ　リゲッティ家の新築された熟成庫です。 「飲む2時間前に開けておいてくれたらうれしい」とルイジ家からのリクエスト。 深いコクと味わい・・・価格はなんと　２５００円 「スーパー・ヴェネトス」・・・チーズやお肉と合わせてお召し上がりくださいね！ ヴァルサイア ヴェネト州 カベルネ　ソーヴィニヨン(45%)、コルヴィーナ(40%)、サンジョヴェーゼ(15%)　 熟成：大樽16ヶ月間 「ヴァルポリチェッラの地域の伝統を引き継いだ新しいワインを生み出したい」という考えから生まれたヴァルサイアは、この地域の伝統品種であるコルヴィーナにカベルネ　ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼの長所を引き出した、スーパー　ヴェネトス(Super　Venetos)といえます。 圧搾の前にすのこの上で少しだけ乾燥させています。濃い赤黒色、コーヒーを思わせる心地よい深いフレイバーがあり、甘さを伴った力強いタンニンと充実感を持っています。 ラベルの絵はルイジ　リゲッティ家の新築された熟成庫です。リゲッティは、「飲む温度は18～20℃がベスト。飲む前に2時間開けておいてくれたらうれしい。味の濃いパスタや、ステーキ、もちろんチーズにも合う」と自信を持って説明してくれました。

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　　明るい未来につながることを心から祈っています。

　　＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊