わたるべ & 楽しい仲間たち

房総半島を中心に船釣りをして釣りたての魚をお店に出しています。魚好きな方・釣り好きな方・海好きな方・歓迎。

いしなぎ 下処理 しました

2015年02月18日 07時20分24秒 | 釣り、フィッシング、沖釣り

いしなぎ 下ごしらえ

久々に 触ります サイズ的には 8.5kg と 食べごろなサイズ

そして捌くにも、扱いやすいサイズで、楽ちん たわしで回りの汚れを落とし水洗い

固いウロコは 漉き引きで

ウロコのあるところは、取れるとこまできれいに

えら はら を外し (かわいいながら白子も発見、この時期から、子を持ち出すのかな?)

きれいに水洗い 下処理完了 木曜日から お店に出します。