何故か、ひじきの煮つけ

この材料で作ります。
お弁当用にひじきの煮つけ入り卵焼きも作りました。

何故か、突然≪ひじきの煮つけ≫が食べたくなりました。やっぱり涼しくなったからかな～で・・・ひじきを戻して写真をパチリ!!で、煮付けた後も写真をパチリ!!してしまいました。我が家の≪ひじきの煮つけ≫は人参とシーチキンを入れます。人参は、タッパーウェアのおろし器の裏側の方を使用しています。こうすると適度な歯ごたえがあります。シーチキンを入れるのはKYON＆HALパパがシーチキン大好きっ子だったからです。当時、シーチキン丼とか、キャベツとシーチキンのサラダとか、もちろんツナサンドも大!大！大好きから始まっています。作り方も簡単、厚手の鍋に油を適量入れて人参を炒めます。次にシーチキンとひじきを入れて軽く炒めたら、砂糖、醤油で味付け・・・あんまり甘辛くしないのが、waniko風・・・?!お弁当にそのまま入れたり、写真のように卵焼きに入れたり、朝ごはんのおかずになったりと大活躍の１品でした。今も１ヶ月に１度は作るのですがこの頃、ご無沙汰していました。wanikoの家では、ひじきの煮つけの具を他のものにすると食べてくれません。そして、帰省の時のリクエストになる１品でもあります。ちょっと不思議ですが・・・ところで、卵焼きのお皿は≪摩周焼き≫２０年前に窯元に行ったときに購入しました。これはハネ品で、真ん中の釉薬がハゲています。≪摩周焼き≫はとっても高くて、ぐい飲み１個、小皿1枚2,000円とかでも、せっかくだから記念にと、棚の下にあったハネ品のお皿を700円でGetしました。なかなか渋くて、ちょっとした料理も高級そうに見えるとお気に入りです。wanikoは、焼き物も大好きです今は、ONちゃん留守でかなり手抜き料理＆盛り付けしていることを反省しましたm(__)m