梅干し作り♪

梅が出ました！

小梅を2キロ買ってきました～

一晩水に浸けてタオルの上で乾燥

傷のある梅は弾いて

粗塩とホワイトリカーと蜂蜜を入れて重しをして10日ほど浸けます。

白梅酢が上がってくる頃にはスーパーに紫蘇が並びます(*^^*)

今年の梅干しはどんな風に出来上がるかな～♪

今日もご訪問ありがとうございました♬