２０２２年9月の営業のお知らせ

 

こんにちは。グルメストアフクシマの福島智哉です。

妻がおやすみとなりさらにスタッフのご家族や関係者の方が濃厚接触者、陽性という反応があった事が続いたりで８月後半～９月前半は余裕なくあっという間に９月も中旬になってしまいました。

余裕の無い状態から少しずつ新しい人も加わってくださり、体質、体制、改善過程でございます。

ある先生から「老舗学」というものを教えて頂き、うちもそれに該当するのであれば、今一度

あぐらかいている部分がないか、保守的な状態でよくない事はないか、やってない新しい事への挑戦、あれこれ振り返り(事業の棚卸）
今一度考えてみました。

事業承継含め４代目の覚悟と様々な整理のタイミングであります。

 

思い描く理想の在り方を先にやってみる方が早くそうなるんじゃないのか、という説でやってきた事、たしかに

なんとなくそうなっているけど、それはなんとなくぼんやりだからそうなんです、

方向はわかるけど、そうなっているけど、みたいなぼんやりから

今一度細かくやってみようと思える機会がありました。

感謝です。

色々進行中の遅れをとっているもの、遅いですが確実に進めてはおります。各お待ちの皆様もうしばしお待ちください。

さて、今月の営業のお知らせです。

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２０２２年８月の営業のお知らせ

こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。

アツですね～なついですね～。男鹿は海に囲まれていてすぐに海に行けて本当に最高なところだなーと思います。

８月の営業のご案内です。

８月は毎週日曜日の定休日の他２９日の月曜日と

お盆休みとして１４日、１５日、１６日とお休みいたします。

お盆期間１１日、１２日、１３日のご注文は８月６日（土曜）まで承っております。お早めにどうぞ。

１３日は１３時で閉店致します。

８月８日～１３日は、お弁当・オードブルは例年お受けしておりません。

単品のみのご用意となります。ご了承ください。

 

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２０２２年７月の営業のお知らせ

こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。

 

７月は毎週日曜日の定休日の他

１１日(月）と２５日（月）はおやすみ致します。

後ほど追記します。

https://drive.google.com/file/d/1yvD1hPa2CQAjm_MMY47LpEa5lwH8xqPF/view?usp=sharing

２０２２年５月の営業のお知らせ

こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。

５月の営業のご案内です。連休中は営業致します。（祝日は１７時で閉店致します。）

今月は日曜の定休日の他

９日の月曜日、２３日の月曜日とお休みいたします。

お客様にご承知おきくださってのお話にはなりますが、

お店の営業時間を９時から１３時、１４時から１７時半として

１３時から１４時の一時間はお店を閉じて準備時間とすることを考えております。

カレンダーのお知らせには６月より、と書いていますがまだ検討中ではあります。

どうしてもノンストップの追われっぱなしになる状況が増え、からだを休める事や販売効率をあげる事や、お客様をお待たせせずにお渡しする体制作りを

考え、やってみようと考え中なところです。せっかくいらして下さったのに閉じている、という事はさけたいので

お知らせ等定着したかなーという手応えを感じるくらいになりましたら、というスタートにはなりそうですが

理想をいえば町全体がシエスタ導入みたいな社会が最高だと思っています。

 

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２０２２年4月の営業のお知らせ

こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。

新年度始まりましたね♪男鹿は市議会議員選挙が今週末で賑わっております。

４月の営業のご案内です。

今月は日曜の定休日の他

１１日の月曜日、２５日の月曜日とお休みいたします。

祝日の２９日（金）は営業致します。

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３月は色々と想像以上でした。

色々とすごくて

色々と色々な事にすごく感謝しております。色々最高です。色々いいと思います。

ここまで色々をくどく色々言う者は最近見かけましたか？

今、初めてですか？

そうなんです、その希少さが色々とあれだと思うんです。

 

下書きの記事がいっぱいたまっています、後程アップします。

 

２０２２年3月の営業のお知らせ

３月は

想像を越える　とんでもバタバタ劇場の巻きにより

割愛ばざーるでござーる。

７日の月曜お休みします。

２１日の祝日は１７時閉店で営業致します。

他通常営業です。

２０２２年２月の営業のお知らせ

こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。

２月の営業のご案内です。今月は日曜の定休日の他１４日の月曜日、お休みいたします。

祝日の１１日と２３日は営業致します。

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２０２１年１２月の営業のお知らせ

こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。

「コロナ禍」…いかがお過ごしでしょうか？大変ですよね～色々、禍転じて福となったらいいな～ですね～。

変異株あれこれ、オミクロン、まだまだ必要な要素が出てくるのは、我々が足りないからという捉え方もあるんですよね。

さて、

12月の営業のお知らせです。

▼PDFファイル　印刷などご自由にお使いください。

クリスマスメニュー、例年のように、同じ感じですがまた改めてシェアします。

やー、

師走ですね～。気が付くと分かっていてもあれこれ激しくバタつきます。

そして、先月は、そう！稲とアガベ、

日本酒業界を変革する超新星とも評されているすんごい若者「岡住」さんの動きで

船川が！いや、男鹿が！いや、秋田が！いや、日本がざわざわ！

多くの著名人がここ船川にいらしておりラッキーな事にそのおかげで僕もお会いしてみたかった方々とお話する機会があったり。

蔵に併設するレストランバー「土と風」さんで提供されているお料理でも当店のコロッケの種やお肉・調味料等使って頂いております。

素敵な蔵人、スタッフ、料理人、社員の皆さんもめっちゃご紹介したいほどなんですが、あんましゃしゃり出てもあれのそれのあれなんで、

別の記事で当店視点のもろもろを今度控え目に書きたいと思います。

 

 

２０２１年１１月の営業のお知らせ

こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。

1１月の営業のお知らせです。

１１月は定休日の他に

１５日と２９日の月曜日、お休みいたします。

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※１１月の最初に申し上げるのは少し早いかもしれませんが、クリスマスメニューや年末のご注文は１２月に入る前にご予約頂く方を優先し、毎年設けている締め切り日よりも前にご予約のいっぱいの場合はご予約も終了いたします。

今年は特に仕入れの関係もそうですが、新しい動きもあれこれありまして、

特にクリスマス期間のプレートやオードブル、ローストレッグやローストビーフはお早めのご予約が確実です。年末のローストビーフも特に黒毛和牛の方はお早めにどうぞ！

年末お正月（１２月２６日～３１日・年明け～１月５日）のオードブルやお弁当・プレートは例年お作りしておりません。単品のご注文はお受けしております。

ご了承ください。

２０２１年１０月の営業のお知らせ

こんにちは、グルメストアフクシマの福島智哉です。

10月の営業のお知らせです。

１０月は定休日の他に

４日と２５日の月曜日、お休みいたします。

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