２月のパン教室

今日は２月のパン教室の日でした。

メニューは、フォカッチャ・スピナッチ　と、　カンパーニュ・ルージュ　です

どちらも、フランスパン用の粉を使った甘味の少ない（ほとんど入っていない）パンです。

フォカッチャ・スピナッチ　は、オリーブオイルでさっと炒めたホウレン草がそのまま入ったパン。

平たくしてチーズをかけて焼きます。

中にチーズも入っているので、焼き立てだと余計においしさを感じます

カンパーニュ・ルージュは、くるみとクランベリーが入っています

くるみとクランベリーは、私の大大大好きな組み合わせ

お店でも見つけたら、もう迷わず買います

この二つが入ると聞いた途端にテンションMAX

膨らむのに時間がかかる生地なのですが、ここで痺れを切らしてはいけません。

じっと我慢の子で十分発酵するのを待って、いよいよアツアツの鉄板の上に !

よい子で待っていると、バリっとした表面のフランスパン系のパンが焼き上がります

ブラボ～～～！デリシャス！　ブォーノ！

シンプルだけど、結構扱いが難しいパンです。

でもぜひ家でもチャレンジしなくちゃ・・・・です

 

　　　　　

2月3日（日）２０時まで、ありがとうプレゼント受付中です♪

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