ビスキュイ・ド・サヴォワ

今日は一日中雨

長女は高校で模試

朝方の雨が酷いので車で長女を学校に送って行ったり、おとなしく本を読んだりしていましたが、

基本退屈

なので、前から気になっていたレシピでケーキを焼きました

バターやショートニングなどの油脂が全く入っていなくて、

粉も小麦粉とコーンスターチで作るケーキです。

１４世紀にフランスのサヴォワ地方で発祥したと言われる伝統的な焼き菓子だそうです

ベーキングパウダーも重曹も入っていないので、白身で作るメレンゲのパワーのみで膨らんでいます。

よく似たものにシフォンケーキがありますが、あちらはサラダ油が入っているし、

大抵の場合は卵白を多めに使ったり、レシピによってはベーキングパウダーを使ったりもするのですが、

こちらはそういうものが一切無しの、超シンプルな材料です

もっと重い生地になるかと思ったら、すごく軽いケーキが出来上がりました

油脂が入っていないので、しっとり感は乏しいですが、

コーンスターチのおかげか、かるーーーーい口当たり

この一切れでは物足りなく感じる程の軽さ

今日はラズベリージャムと一緒に食べましたが、濃厚なクリームとか合いそうです

色々試してみる前に無くなるけどね

富良野メロンシャーベット

今日の夜中は暑かった～～～～！

エアコンを切って寝たら、眠れませんでした

その前の数日は夜から気温が下がったので、エアコン無しだったので、

まさかまた熱帯夜になるとは思わず

今朝の最低気温は２６℃。　絶対にもっと高かったに違いない

 

そして、次女は今日から始業。とはいっても土日でまたお休みです。

高校生の長女は、既に２６日の月曜日から登校でした。　お気の毒にね。

で、二人へのお見舞いに、富良野メロンでシャーベットを作りました

メロンをミキサーで果肉を潰して冷凍庫へ。

その後卵白でメレンゲを作り、固まりかけたメロンと混ぜて、もう一度冷凍庫へ

ちょっとだけラム酒も入れてありますが、かなりほんのりです

 

今日は大雨警報や洪水警報が出ましたが、

明日は台風の影響がどう出るでしょうか。

雨の影響が心配ですね

ガン検診

なんと初めて、胃ガンと大腸ガンと肺ガンの検診に行ってきました

一緒に肝炎ウイルスの検査と、特定健診もやって貰いました

何せ初めて受けるので、少しでもかかりつけ医に診てもらった方がいいかと思い、

集団検診ではなく、かかりつけ医で診て貰う事にしたのですが、

身体測定をしたり、採血をしたり、レントゲンを撮ったりして、「終わりです」

え～～～！！！！問診は！？

そっちがメインかと思っていましたが！？

結果が出る１週間後に、先生と直接話をするそうです。

そうなんだ！？　今日のところはあっさりスッキリと終了。

検診と言うと、予約を入れるという行為がすでに気が重くて、

なかなか足が向かなかったのですが、あっさり済んでアレ？って感じでした

実際、私が行った個人病院は、予約も要りませんでした。そんなもんなんですね。

ちなみに、子宮ガン検診と、乳がん検診は、２年ごとにきっちり受けております

やっぱりやるべき事を全部済ませると、すっきりして良いですね

　　　　　

で、広島県の「がん検診」推進ポスターがコレ　（↑　ポスターをクリックで「がん検診へ行こうよ」推進会議のページに飛びます。）

デーモン閣下がっっっ！

かなりの迫力ですよ！

これが、銀行に行っても貼ってあったりして、待つ間に閣下と目が合ったりして、

罪悪感に駆られて（？）検診行った・・・・と言ったら信じますか？

デーモン閣下は、小学校在学中に、広島で布教活動（？）をしており、地球統一による平和への願いは「どの悪魔よりも強い」　らしいですよ

真面目な悪魔だなぁ

脅してくれてありがとう。デーモン閣下

カーテンを洗濯

今日も暑いといいながらも、日陰では過ごしやすい日になりました

朝はしっかり涼しいし、生き返ります

そして、明日から天気が悪くなるかも・・・・ということで、今日のうちに大物を洗濯しました

台所の掃き出し窓のレースのカーテン

庭の出入りもするので、ベランダと並んで、一番開け閉めが多いと思われるカーテンです。

ずーっと気になっていたので、すごくスッキリしました

庭の手入れもしても、一時期のように汗だくにならないのがすごい！

良い気になってあれこれやっていたら、蚊の餌食になりましたが

結局明日は降水確率は低いみたいですが、台風が近づいてきていますね

今週末あたりが、西日本に近づきそうな気配

いやだなぁーーー

あんまり酷くありませんように！被害が出ませんように

ラムネアイス

今日は暑くなる！と言われながらも、ちょっと前の昼間の暑さとは一味（？）違ってきました

やっと秋が近づいてきた実感が沸いてきましたよ

写真は　シュワシュワラムネアイス　です

カルピスとラムネ菓子が入っています

この夏は、冷凍庫に必ずフローズンヨーグルトアイスを作って常備していましたが、

ちょっと目先を変えて今回はラムネアイスを作ってみました

カルピス味のアイスを食べていると、時々ラムネに遭遇して甘酸っぱい感じ

口当たりも軽くて面白い。

たまには違う食感もいいよねー

・・・といいつつ、私に似てフローズンヨーグルトの好きな娘達。

次はまた原点に返ってフローズンヨーグルトかな

バナナメープルパン

今朝は久々に涼しくて爽やかな空気の朝でした！

これよ、これよ！この涼しさを待っていたのよ！　外気温度２４℃

これなら、朝の庭のお手入れタイムも汗だくにならない

サワヤカ～～～

すごく気分がノッてきたので、お昼用のパンを焼きました。

・・・と言っても、手抜きしてホームベーカリーのメロンパンコースを使ってパン生地を作り、

１次発酵の済んだ生地を、成型後にまたホームベーカリーに戻して焼く、お手軽パン作り

今日のパンは生地にメープルシロップが練り込んであり、

バナナとクルミが巻き巻きしてあります

で、お味ですが、ちょっと複雑

よく熟れたバナナを使ったせいなのか、バナナの主張が強い

生地のメープル味はほとんどしないし、胡桃の香りもバナナに押されてるし、

どうなの！？この組み合わせ

バナナの選択を間違えた？

バナナは嫌いじゃないし、ケーキに使うのは好きだけど、パンに使うのはやめよう・・・・と思ったのでした

誰の模様？

昨日からの雨で、庭や畑が生き返りました。久々の雨でした

でも、ちょっと北にずれた島根県ではひどい被害が出ています。

お見舞い申し上げます

 

ところで、全く話が変わって、写真は先日動物園でクイズ形式で展示してあった物なのですが、

なんの動物の模様か分かりますか！？

 

答えは　左上　ヒョウ、右上　ジャガー、　左下　サーバルキャット、右下　ウンピョウ　です

下の２つは他の物と違うと分かるのですが、

ここにチーターが入ると、ヒョウもジャガーも、見分けがつかないと思います

よくある「ヒョウ柄」という柄も、ジャガーの柄も私にとっては同じ物の認識だった感じです

ジャガーの　リング状の黒斑の中央に、黒い点があるのは、梅花紋（ばいかもん）というそうですよ

よし！こうやって書いたら覚えた・・・かな？

 

「赤い指」を読みました

「赤い指」　東野圭吾　を読みました。

加賀恭一郎シリーズの７作目です

一見普通の家庭の小さなほころびが、

とんでもない事件に発展して行くのですが、

もう・・・・犯人とその家族が身勝手すぎて、もう読んでいて気分が悪くなりました

そして、最後は自分達の間違いに、自分達で気づかせようという加賀刑事の捜査の進め方に、

ちょっと救いが見えてきたかな、とホッとしました。

「赤く塗った指」のくだりは、ちょっと理解に苦しむのですが、

多分息子への罪を重ねるなというメッセージだったと捉えれば、

どのタイミングだったかはそれほど問題なかったのかもしれません。

・・・・って、読んで無い人には何の事か分かりませんよね？

抽象的な書き方だから、読んだ人にも分からないかも！？　すみませーーーーん

でもそれよりも、加賀刑事の親子関係の複雑さが見え、泣けました

あー、最後の最後で泣かされてしまった

なんというか、推理の方は良いから、こっちの方、詳しく書いてくれない！？みたいな

この話もテレビでドラマ化（加賀恭一郎＝阿部寛）されたそうです。

ここに、看護師の金森（田中麗奈）も出てきて、映画「麒麟の翼」とリンクするんですねぇ

私の中に　加賀恭一郎ワールド　が出来上がって来ますよ～

早く次の「新参者」（やっとここまできました）が読みたいところですが、

既に別の本を読み始めちゃったので、まだ先になりそうです。

気持ちはすっかり「新参者」なんだけどぉ。

待ち遠しいです！

細長いライ麦パン

昨日、ライ麦パンを焼きました

レシピには無かったヨーグルトを足して、

細長い型に入れて焼いたのですが、

ヨーグルトの水分量が増えた分、どの位の水を減らすべきか迷い、

結構ゆるーい生地になりました

まぁ、型に入れて焼いたので、出来上がりにはそれ程問題ない！？

本当はもっとギッチリと目の詰まったパンになる予定だったのですが、

まぁ、そこの所は家族には黙っておくとして。

今朝は、昨夜の残りのナスと鳥肉のトマトソース煮を乗せて食べました

　　　　　　

これはかなり美味しかったデス

薄めにスライスして、カナッペの様な感じにして食べました。

アンデルセンの発酵バターも塗って、ちょっと贅沢に

このバター、ふんわりまろやかな味です

 　　　　

デンマークの乳酸菌で発酵させているそうですよ

徹底してますね

暑いけど、だんだんお菓子やパンを焼こうという気分になってきました。

「食欲の秋」は近付いています

長女コンタクトデビュー！？

夏休みに入ってすぐの三者懇談で、長女のメガネの度数が合っていない事が指摘されました

夏休み中になんとか・・・・と思っても、夏休み中もクラブだなんだで、毎日登校しているので、

病院に行くタイミングも難しい

やっと行ったお盆明けの土曜日の眼科はものすごい人でした

２７台分の駐車スペースもいっぱいで、「何時間待ち」コースだな・・・と半分覚悟をしていましたが、

意外にサクサク進みました。

この病院、スタッフや、検査室の数がかなりあるので、ホントに助かります

本当はメガネの度数を変えるだけなら、メガネ屋さんに行けばいいようなものですが、

今回は、運動する時用のコンタクトの処方箋も作って貰いに来たのです

初めてのコンタクト　私もコンタクトをした事が無いので、私までドキドキです

ちなみに、コンタクトの処方箋って、その日にはくれないんですね！？この病院だけなのかな？

２度目の診察（練習？）に行けば貰えるという事で、また後日出直し。

２度目の時にコンタクトの着脱の練習。

処方箋を頂いたら、メガネ屋さんへゴー!

何せ初めてのコンタクトなので、どのタイプがいいのか分かりませんが、

運動の時だけ・・・ということでワンデータイプのモイストという、水分量が多い（乾燥しにくい？）ものにしました。

家に帰って記念撮影

初めてのコンタクトだよ～～～　と浮かれていたら、どこを読んでもモイストとは表示がありません。

　　　　　

↑　これこれ。　　　・・・・モイストを買ったよね！？　普通のより２箱で６００円高かったよね！？

なにせコンタクト初心者なので、これが普通の表示なのかもしれない、と思ったりします。

一応カタログを見ると、モイストの箱にはモイストの表示有り。

私が間違えて普通のを頼んでしまったっけ！？と、恐る恐るお店に電話してみましたら、

はい。お店の方がお間違えでした

こういう指摘をする時って、めちゃめちゃ緊張しますよね

またまたお店に行って、本来の物と交換して貰いましたが、

コンタクト１つ買うのに、波乱の幕開け

早速体育祭で使うそうなので、慣らしていかないとね。

コンタクトにしたら、良く見えてやっぱり違うそうです

世界が開けるね～～～

動物園のかわいいイラスト

今日は暑い中、次女と一緒に動物園に行ってきました

本当は、こんな暑い中行きたくなかったんだけど

次女が描く絵のモデルを探しに行って参りました～

着いてみたら、山の上だからか、みどりに囲まれているからか、

日陰に居ればいい風が吹いてきます。

園内の木も背が高いものが多くて、日陰も意外に多いのです。

・・・・が！やっぱり暑い

早速逃げるように「夜行性動物　と　はちゅうるい館」　へ

平日だし、人も少ないし、入った途端真っ暗で肝試しかと思うような暗さだったけど、目が慣れたら大丈夫

涼しくて良い感じです。

夜行性動物の所は赤いライトが点けてあって、動物達にとっては夜１０時頃の感覚で動いていたらしいです。

上に上がると爬虫類のフロア。

ここには、通路の壁に絵が描いてあるのは知っていたのですが、いつもは人が多くて、ゆっくり鑑賞することもなかったのですが、

今日は端からじっくり見てきました

最初の写真の絵は、この方達がモデルです。

　　　　　

首が長いカメです

なんとかヘビクビガメという名前だったと思います

絵になるとすごくユーモラスでかわいい

　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　

なんとなく、絵本に出てきそうな世界だと思いませんか？

すごく気に入ってしまいました

そして今日発見した「つちのこ」

　　　　　　　

いえ、本当の名前は　ヒガシアオジタトカゲ　というそうです

でも、手足を体の下に入れ込んだ、太いからだと短い尻尾のこの姿。

これで手足が無かったら、つちのこみたいじゃないですか！？

自分的にはすごくウケていたのですが、「つちのこ」自体よく知らない次女には、

イマイチ共感してもらえませんでした。残念

小さな花達

今日も暑かった

２０時になろうかという時間に、外の気温３１℃ってどういうこと！！？

我が家、夜の間もエアコンが止められず、

朝も外の気温は２６℃

ただ、今日は湿度が低くて、３０％台だったので、暑いけど意外にねっとりした感じは無かったのです。

明後日の天気予報は久しぶりに（閉じたマークだけど）　傘マークがついていました！

そろそろ雨が降って欲しいんです！よろしくおねがいします

 

写真は、沢山花芽を付け始めたつるバラのバレリーナ

やはり寒暖差が無い為、色が綺麗に出ませんが、これから沢山咲きそうで楽しみ！

　　　　　　

これはいちごの花

この前小さい苺が２つ出来ていたのですが、鑑賞している間に、

暑さでダメになりました　　あー勿体ない

　　　　　　

これはペパーミントの花。

歩く度に葉っぱが当たるので、すごくいい香りがします。

ただ、繁殖力が旺盛なので、放っておくと大変なことになります。

今はまだ暑くて、そこまで手入れをしていないのですが、

涼しくなった暁にはっ

そして、今のうちに、秋にやるべき庭の改造と、来年の夏の庭の対策を練らねば！

アンデルセンのカエルパン

昨日街中に出た長女が、広島アンデルセンでカエルのパンを買って帰りました

バーガーバンズ（カエル）というものだったらしく、最後の１匹（匹なのか！？）だったという事でした。

で、今朝早速

　　　　

こーんな姿になりました

いやーーー、愛くるしいわ

遠慮なく食べちゃうけど

アンデルセンのホームページを見ると、もっと大きく口を開けさせた方が良かったかも？

パン生地自体は全粒粉が入った、割とザックリしたタイプ。

好きです

この成型は良いよねーーー。メモメモ

いつか自分でもやってみよう

右側に写っているのは、「アンデルセン童話のパン/　みにくいアヒルの子」です

体の中に、マジパンが入っていて、お尻にはカスタードクリーム入り。

羽はブリオッシュ生地でふんわりです。

長女、ちゃんと型崩れすることなく、綺麗なまま持って帰りました

偉いぞ

可愛いパンで、朝から気分が上がりました～

 

夏休みの宿題

今年の次女の夏休みの宿題の１つに、料理を作る事。というのがあります。

それだけなら、毎年あるタイプの宿題なのですが、

今年は更に、一汁三菜　全てを用意する。というもの

要するに、「オムライスだけ」とか、「丼物だけ」　とかはダメってこと

しかも３回

確かに、これが全部作れるようになれば、生きていける

食べることは全ての基本

しかし、次女に作れそうな、ほどほど楽そうで、ほどほどに手がかかった料理とは！？

私の方が悩むじゃん

お豆腐を切って鰹節を乗せるだけじゃだめよね！？

もしかして、みそ汁もいりことかから出汁を取るべき！？

とか気にしつつも、いつもの「だしの素」でお味噌汁を作りました

野菜炒めは焼肉のタレを使ったし

それでも、全体的に、どれも美味しくできあがりました

勿論今回は私が側であれこれ言っている訳ですが、

これが１人でできるようになったら、いいよねぇ

もっともっと仕込まなくては！？

２回目も済んだので、残りはあと１回です。

有終の美を飾るメニューは！？　うーーーーん

 

「嘘をもうひとつだけ」

「嘘をもうひとつだけ」東野圭吾　を読みました。

加賀恭一郎シリーズの6作目です

５つの短編が入っているのですが、

どれも加賀刑事が、容疑者との会話の中で、嘘を重ねた矛盾点をついて行くのですが、

犯人を捜す所からではなく、あくまでも既に怪しいと睨んだ相手との会話から、

「ほらやっぱり」という所まで持って行く感じです。

嘘をつくと、取り繕うためにどれだけ頭を使わなくちゃいけないんでしょうねぇ

そして、ほんの少しの異和感から、確信に変わるまで、話術だけで誘導するのって、

どれだけの観察力と話術が必要なんでしょうねぇ

ぜーーーーったいに加賀刑事のような人の前で嘘をつくのはやめよう。

恐すぎるわーー