瀬戸内れもんイカ天

ちょっと前から（地元の）テレビで取り上げられていた　瀬戸内れもんイカ天　を買いました

お正月用のお菓子を買おうとお店に行ったら、

お正月の手土産用に、地元のお菓子も沢山並んでいたんです

食べてみたかったのよねーーー！自宅用に買いました

このイカ天、パッケージもちょっと力が抜けた感じで可愛いです

イカ天自体は、ぱりっとしていて、口に入れた瞬間にレモンの味。

かっぱえびせんのレモン味のような感じ。

そして、あとからイカ天の味が出てきます。

娘と私は美味しくて、食べ過ぎ注意だね、と言っていたのですが、

主人としてはイマひとつらしい。

酸っぱいのが苦手なのかな？

 

気がつけば、今年もあと数時間。

本年も沢山お世話になりました。

来年が、明るい年になりますように！よい年をお迎えください

焼肉丼

今日の料理ではありませんが。。。

先日買ったホースラディッシュを使った丼を作ってみました

あさイチで紹介されていたのは、ローストビーフを使っていたのですが、

日本ハムの懸賞で当たった「大麦牛」　１切れ５００ｇ　を焼いて乗せました

すっごい贅沢

残念ながら、土日のお昼に家族が揃う事がなく、バーベキューの機会がなかったのです。

それでは・・・と、贅沢な丼にしました

　　　　　

厚さ４ｃｍのお肉です

しっかりにんにくと塩・胡椒を付けて、しばらく放置してから焼きました。

切ってみたら、とってもレアだったので、更に火を通してしまいました

ホースラディッシュ＝西洋わさび　なので、多少ツンとしますが、

ほどほどの辛味で食べやすかったです。

そして、もちろん丼もすごく美味しかったです～～

　　　　　

そしてこちらは頂き物の揚げに、野菜を詰めたもの。

お友達から頂いたのですが、この揚げが肉厚でとても美味しかったのです

トースターで揚げを炙ってから、野菜を炒めてあんに絡めたものを詰めました。

なんとこの日、料理の材料の、お米、お肉、海苔、だし醤油、揚げ、人参、小松菜　

全部頂き物

すごい！凄すぎる！

我ながら感動

お肉も揚げもまた食べたいです～

アップルクーヘン

アップルクーヘンを焼きました

前回焼いたのを、次女がとても気に入ってくれたらしく、

「あれ、美味しかったよねー」

と言っているのを聞きつけ、作ってあげようではないかっ！と・・・

我が家、娘が二人共受験生です。

ベイマックスを見に行くことも叶わず

家にこもって勉強するふたり。

少しでも気分を変えてモチベーションを上げられるなら、好きなケーキぐらい作ってあげるよー

太ってもいいなら、毎日でも作ってあげる

そして食べるのを一番喜んでいるのは、私かもしれないけど

しめ縄飾り教室

ZAIKU CRAFT　さんであった、しめ縄飾りのワークショップに行ってきました

用意してあるしめ縄に、好きな花材を選んで、グルーガンで付けていきます。

・・・が！

この飾る具合がなかなか難しい

ついつい、あれもこれも・・・とボリューミーになってしまい、

やりすぎ禁止！と思いつつも、やっぱりボリュームたっぷりになってしまいました。

引き算の美しさを研究しなければ

　　　

作る人によって、本当に色々。

　　　

基本的にみんな大人っぽいものが出来上がりました

これをとんどで焼いてしまうなんて・・・・できるかしら

　　　　

しめ縄が完成した後は、余った花材で、ちょっとした飾りも教えてもらいました。

台所とか、お手洗いとか、飾ると良いそうです

　　　

最後にトライフルのようなデザートとハーブティーをいただきました。

抹茶のスポンジケーキと、カスタードクリーム+ヨーグルト　のさっぱりとしたクリームがマッチしてます。

上には、はちみつ漬けの薄切りりんごとシナモンが乗っています

美味しかった～！

慌ただしい年末に、いい時間が過ごせました。

家に帰って、早速玄関に飾りました

良い年が迎えられそう。かな？

野鳥観察

すっかり自宅で野鳥観察の日々

どれだけ山奥なの！？

いえ、けっこう家に囲まれた所なんだけど、確かに農地も用水路も点在・・・・

最近、イチガンくんは望遠レンズを標準装備。いつでも撮れるようにスタンバッてます。

今日やってきたのはジョウビタキちゃん

　　　　　　

後ろ姿がコロンとして可愛い

ガラス越しにパシャリ。

その音に気づいたのか、

　　　　　　

この表情。

これって、こっちをチェックしてますよね！？

あ、見つかった

ごめん、ごめん、悪さしないから、モデルになって～～～

願いもむなしく、飛んでいってしまいました。

音がしないイチガンが欲しい

 

アオジ登場？

今日もいいお天気！

朝から大洗濯をして、ベランダもデッキブラシで洗いました！

部屋から出てそんなことをしていると、気になるのが鳥の声。

今日もジョウビタキかな～？

この前教えてもらって鳥と名前が一致したばかりなので、 

すぐに結びつけてしまいます

望遠レンズを取り付けて、隠れながら２階から撮るべし！

写真を見ると、この前来ていたジョウビタキの女の子ではありません。

調べてみると、アオジの男の子がそっくりなのですが、どうでしょうか？

　　　　

オリーブの木に止まって、何を探しているんでしょうか。

 

午後の紅茶ツムツムver.

午後の紅茶のパッケージが、ディズニー　ツムツムのデザインに変わっています。

さらに、貼り付けてあるシールが当たっていれば、ツムツムのゲーム内で使える「プレミアムチケット」が当たるとか

とにかくこのキャラクターが可愛くて、ラベルを取っておきたくなります

いや、実際に飲み終わった後、切り取って外しちゃったんですけどね　

 

今日は久しぶりに暖かく感じました。

シーツやカバーなどの大物も洗ったし、

トイレ掃除も、窓拭きもしました。

暖かいうちにやっておかないと、きっとやらないまま年を越しそうで・・・

すごく頑張った気分で、嬉しいです

クリスマスディナー

我が家にもクリスマスがやってきました

今日は七面鳥ではないけど、丸鶏を焼く日です

お腹の中に、もち米などを炒めたものを詰めてありますが、

ドライトマトがなかったので、クランベリーを入れて、酸味をプラスしてみました

外は塩、胡椒、オリーブのみ。

シンプルだけど、とても美味しかったです

オーブンで１時間ちょっと焼いていたので、家中が鶏肉の匂いが充満しています

仕切りがないオープンな造りの家は、こういう時にどうにもなりません

　　　　　

これは、サラダに使ったロマネスコ。

調理する前に遊んでみました

こんなことをしてるから調理時間がやたらかかってしまうんですよね

でも可愛かったです

　　

ケーキは毎年お付き合いで買わなくちゃいけないので、

ちょっと軽いものを作りました。

ベリー類を挟んだパリブレストです

今日はお腹いっぱい食べる日

甘いものだってウェルカム！　・・・あ、これはいつもウェルカムでした

すっかり一大事が済んだような気になっていましたが、今日はイブ。

明日が本当のクリスマスですよね。

でもやっぱりイベント終了な気分です

つまみ細工 ブローチ

ご注文をいただいていたつまみ細工のブローチが完成しました

ご希望の配色にして、

取り外しができるようにしたコットンパールの飾りをつけてみました。

　　　　　

喜んでいただけるといいけど

 

ホースラディッシュを買ってしまった

今朝のNHK　あさイチ　で取り上げられた「ホースラディッシュ」を使った料理が紹介されました。

ホースラディッシュというとハーブとして知っていましたが、

チューブが出ているなんて知りませんでした

日本のわさびのような鼻に抜ける刺激のない、セイヨウワサビです

これを使うと、丼物が美味しくなるそうです。

（気になるあさイチのレシピは　「こちら」へどうぞ。）

大きめのスーパーに行くと、ありました

からしやわさびのチューブの間に、ホースラディッシュがっ！

今まで全くノーマークでした！

お店の残りはあと２本。

あれ？とっくに売り切れかと思ってたけど、そうでもない？

ローストビーフ丼にステーキ丼、松前丼　にホースラディッシュが使われていたのですよ。

食べたい！食べたい！

「お正月に残ったローストビーフを使ってください」

なんて言われてたから、まずはローストビーフを作らねば！？

余るように、わざと多めに作りたくなります

 

デコレーションケーキの本

「デコレーションケーキとキャラスイーツの教科書」という本が素敵です

著者が　山下珠緒　となっていた為、一瞬わかりませんでしたが、

尊敬する　vivian　さんのご本名でした

独学でパンを焼き、まるでパン職人のようなクオリティーの高いフランスパンや食パンを焼かれます。

そうかと思えば、これまたクオリティーの高いケーキも焼いてしまうすごい人です

パンの本は２冊とも持っているのですが、

電気オーブンでパンを焼き、追求する姿に、私も影響されています！

　　　　

vivianさんのお菓子でよくあるのがヒョウ柄のマカロン。

それが、この本ではヒョウ柄のカップケーキが登場

他にも、セサミストリートやバーバパパなどのキャラクターもののお菓子もあり、

これがまた「似ている」レベルじゃないんです。

そのものですから

１６０ページあり、読み応えもあります！おすすめデス

狙われたブロッコリー

以前、ヒヨドリがブロッコリーを食べると聞いたのですが、

ついにその現場（？）を目撃しました！

最初、まだ小さいブロッコリーの上に乗って、けっこうな勢いで葉っぱを引きちぎって食べていました。

時々こちらからの視線を気にしつつ、逃げるそぶりは見せません。

　　　　　

今度は、枝の上から葉っぱを引きちぎって、

　　　　　

食べる。

ブロッコリーの葉っぱって美味しいのかな？？？

葉っぱならまだいいけど、多分ほうっておくと、ブロッコリー本体まで食べられそうです。

（実際食べるとも聞くし・・）

ネットをかけて対策をせねば

どうしてこう、ヒヨドリと人間って好きなものが似ているんでしょうね！？

食欲旺盛なのが、厄介さ倍増してくれています

さつまいものケーキ

さつまいものケーキを焼きました。

今シーズン３回目なのですが、自分的には今一つ納得できる出来栄えではないので、

少しずつ条件を変えながら、作っているのです

それでなんとなく思うのは、さつまいもの水分量がポイントなのかな、ということ。

なかなか、これというものが焼き上がらないのですが、

見た目はイマイチでも、美味しいんですー

家族のお気に入りです

もうしばらくはせっせと研究することにします

今日も白い世界

今朝も真っ白い世界でした。

昨日積もった雪が溶けないまま、夜の間に量は少ないけどまた積もっていました。

おかげで、昨日に引き続き、山陽自動車道も、広島高速１・２・３号線も通行止め。

あちこちの道路は渋滞して、物流も大混乱らしいです

出かける予定もないのに、ラジオの交通情報に聞き耳を立ててました。

こんなにドカッと降るとは思いませんでした

しかも夏頃に聞いた長期予報では、暖冬になる予報だったはず。

途中で予報内容が変わったような気もしたけど、都合の悪いことは忘れるタチなんです

幸いスタッドレスにしていたので、走ることには問題ないのですが、

渋滞に巻き込まれるのがイヤで、おとなしくしていました。

ソーラーパネルを滑り落ちる雪の塊も、勢いが付いているため、かなり怖いものがありました。

おかげで、色々植物の枝が折れてしまいましたよ

明日は今年一番の冷え込みとか。

朝はアイスバーン決定ですね

皆様、お気をつけくださーい！

あ、写真は、白つながりで使っただけです。ちょっと前に花屋さんで撮らせてもらったのです。
もしこの花の名前をご存知の方がいらっしゃったら、教えてください 

＜追記＞

花の名前を教えてもらいました

アストランティア　白いものは　マヨール　とも呼ばれるそうです

教えて頂いてありがとーございます～！

モノトーンの世界

昨夜からガンガン雪が降ってました。

主人が早く会社に行くというので、５時過ぎに起きると、既に２０ｃｍ積もってました

うーーーわーーーーー

支度ができて、出勤したくても車の雪が・・・

倉庫に収めてある長い柄のほうきを取りに行くのさえ一苦労

積雪量は、ウッドデッキで２０ｃｍ。　道路で１０ｃｍ強。

運動靴なんか、すっぽり埋まってしまいます

今度、雪かき用の大きなシャベルを買っておかなくては

　　　　　　　　

雨が降っても頭を垂れるオリーブの木が、雪の重みでこんな姿に

いつもの身長（？）は、左の塀よりも高いんです。

木が柔らかいんでしょうね。すっかりうなだれてます。・・・・折れないで～～～

　　　　　　

お昼前後には、ちょっと晴れ間もありました。

でも風が強くて、煙のように雪が舞い上がります

そんな中、用事が有って仕方なく徒歩で外出していると、強風と一緒に、雪（氷？）の粒が巻き上げられて顔にバシバシ当たるんです

痛ーーーーい！！！　風も強くて進めないー！　橋の上、怖い～～～

もしかしてこれって地吹雪！？

スキー場以外でこんな目に合うとは

無事に用事を済ませて家に帰ると、またまた雪が降り始めました。

雪の日はモノトーンの世界ですが、一重咲きのバラだけがピンクで綺麗

不思議な景色です。

明日の朝は凍結が心配です。

皆様もお気を付けて～～！