銀梅花とシナモンマートル

雨が良く降ります。

雷こそ鳴らなかったけど、相当な強さで雨が降りました。

職場では、既に雨続きで日程が延ばせない為、どしゃぶりの中、植栽（庭の植物の植え込み）を決行

植栽部隊は勿論カッパを着ての作業ですが、中まで滲みてびしょ濡れで帰って来られました

今夜も沢山雨が降りそうです。

お天気の様子、気を付けながら過ごしましょう。

 

写真の花は　シナモンマートルです。

小さめの花で、おしべが密集しています

フトモモ科　バクホウシア属。

　　　

こちらもおしべ密集タイプの銀梅花

つぼみもまん丸で可愛いのです

そしてハーブとしては「マートル」と呼ばれています

・・・・そうです。

私は知らずに「銀梅花」を植えましたが、マートルだったのです

ちなみに、フトモモ科　ギンバイカ属。

あれ？シナモンマートルと　「○○属」が違う

ちなみに、我が家にもう１株居るマートルの　レモンマートル　は銀梅花と同じ　フトモモ科　ギンバイカ属です。

3つとも同じ種類かと思ったら、シナモンマートルだけ近縁種　というものらしいです

今日まで同じ種類だと思ってました。奥が深い。

ネコポス

既にご存じの方は沢山いらっしゃるのかもしれませんが。。。

昨日初めて届いた　ネコポス　の段ボール

開ける前から既に可愛くて、ワクワク

　　　　

箱を開けると、重なり部分から黒猫が登場

いや、それだけなんですけど

こういうお遊び、好きなんです

パン クロッシュ Pain Cloche

今日はお初のパン屋さんに行ってきました

と言っても、先日現代美術館のカフェ　KAZE　のバケットサンドで使われていた美味しいバケットや、

アーカイブコーヒーロースターズで食べたフィナンシェ　を作っているパン屋さんです。

友人から「他のパンも絶対好きだと思うよ」と言われていたのですが

ようやく行くことができました

　　　　

駐車場は２台分あります。お店の前は狭いバス通りなので、

意外に交通量が多くて、駐車場が空いているかドキドキしながら行きましたが

運よく停められました。ラッキー

お洒落なお店でした

　　　　　

　　　

ハード系の生地のパンが多くて、目がハートになりました

もっと色々買ってみたかったのですが、

一度に買ったら、大変な事になるので自粛しました

また第二弾を買いに行かなくては

 

今日はお昼前から雨がポツポツ落ち始め、

スーパーで買い物をしてお店を出ると、外はバケツをひっくり返したような土砂降りでした。

車のヘッドライトを点灯してないと、暗いし雨で前がよく見えない位

家に着いたと同時に近くに雷が落ちるし

これからしばらくお天気が不安定な感じらしいです。

雨にも雷にも気を付けましょう

ラベンダー グロッソ

私は独身の頃からハーブを育てているのですが、

ラベンダーは別格で大好き

写真はラベンダーグロッソ

茎がスッと長くて、株が大きく立派に見えます。

ラベンダースティック等を作るのもグロッソです。

香りも良いのでラベンダーの精油を採るのもグロッソなんだそうです。

本当は、イングリッシュラベンダーという小さくて香りの強い種類が好きですが、

なかなか気難しい種類なので、高温多湿に耐えかねて枯れてしまうことが多いです。

そして、今となっては「うちで育ってくれるならどの子も可愛い」

という境地に至っています

育てやすい事は大事よね

セブンイレブン いちご練乳氷

私の大好きな、セブンイレブンの　果肉入りソース　いちご練乳氷　が今シーズンも発売されました

どれ位好きかというと、

冬の間も食べられるように夏の終わりにいくつか買い置きしておいて、

次のシーズンの物が発売になってから、おもむろに最後の１つを安心して食べる位（長いな）好き

そしてめでたく今年もその日がやってきました

さて、最後の１つを食べよう。　と思ったら、あれ？サイズが違う。

買って帰って冷蔵庫に納めるまでパッケージが変わった事しか気づいていなかった私

しっかり小さくなってました

　　　　

下が去年までのサイズ　160ｍｌ。上が今年のサイズ　140ｍｌ。

背は高くなってるけど、内容量はバッチリ減りました。

果汁・果肉はかろうじて１％増えている様ですが、内容量は減りました。←くどい？

昨今の事情を考えれば、これも仕方が無いのか。

残念ながら、内容量が減って、更にお値段もアップしてます

消えてなくなるよりはマシか。。。。

あれこれ言いながらも、今年も買いに走ります～～～

スパイス梅シロップその後

先週漬け込んだ　スパイス梅シロップ　の現在の様子です。

3本は砂糖の種類が違います。

左から　ザラメのみ。　ザラメ+氷砂糖。　氷砂糖のみ

1週間経った時点で、砂糖の溶け方が違っています。

　　　　

ざらめだけの瓶は、下の方にまだたくさん残っていますが、

　　　　

氷砂糖だけの瓶は、瓶の底に薄っすら残っている程度で、一部は底が見えています。

果実のシロップを作る時は氷砂糖が良いというのは、こういう事なんですね～～～

ちなみに、ザラメは瓶を斜めに傾けると、ザーッと偏っていくので、

固く締まっている訳ではありません。

もしこれを上白糖などで作ってしまうと、水分を吸って「砂糖の大きなかたまり」になって固く締まって、

果実の水分に溶けなくなるそうですよ。

氷砂糖は砂糖同士の隙間が空くので、そこに果実の水分が入り込んで、

溶けやすくなるらしいのです。

実験した訳では無いけど、結果的に比較になって面白かったです

羽衣ジャスミン

羽衣ジャスミンの葉が涼しそうに揺れています。

なぜか今年は咲かなかったのですが、

変な時期に剪定して植え替えたからかも

元々この涼し気な葉っぱを楽しみたくてジャスミンを植えたので、

目的は果たしている訳ですけどね

 

今日はコロナのワクチン接種の副反応で、やっぱり熱が出ました。

でも、最高で38℃前半でした。薬を飲まずに頑張ってみました

あとは頭痛と食欲不振。そして眠気。

ま、アイスクリームをチョコチョコ食べたので、なんだかんだカロリーは摂取

熱は１～3回目の接種に比べて上がらなかったので良かったです

明日にはスッキリとしていることを願いながら、

早く寝ます～～～

ミスド 白いポンデリング

ミスタードーナツの　白いポン・デ・リング　を食べました

写真左上が　カスターアーモンド。右上が　白あん

左下が　みたらし。右下が　プレーン（？）かな。

揚げても白いままの状態で火を通す為に、

粉の配合を変えたり、試行錯誤を繰り返したそうです。

生地を引っ張ると、もちーっと伸びて面白いです。

なのに、噛むとちゃんと歯触りが有るんですよね

昔流行ったポンテケージョとか、白いたい焼きとかに

食感が似ている様な、いない様な

ムッチリ感は似ているけど、ミスドの方が表面がサクっとして

美味しいと思いますよ

 

今日は仕事帰りに、コロナのワクチン接種6回目（！）を受けてきました

これ以上、打つべきか、もう良しとするか。。。

一応悩みましたが、今また感染者が増えているので、

打っておくことにしました。

段々体が熱くなってきました。

副反応が出始めたかな～？

枕元に体温計とお茶を置いて、寝る体制に入りたいと思います～

酷くなりませんように～～

La vie bell / ラヴィベール

今日は仕事の後で、お友達と会う約束がありました

ジョリーフィス　というケーキ屋さんと同じ敷地に有る、

パンとスイーツのお店　La vie bell ラヴィベール　で待ち合わせして、

おしゃべりをしてきました

たっぷりのクリームと苺の入ったマリトッツォとホットコーヒーを頂きました

赤いマグカップも可愛く、絵になりました

お店は17時までらしいのですが、そうとは知らずに夢中で喋る、喋る

お店の方が言いにくそうに、時間を過ぎていることを教えて下さいました。

すごく声をかけづらかっただろうと思います

申し訳ない～～～

またゆっくりお邪魔させていただきます

アナベル

アナベルが咲きました

１～２年前に他の花と一緒にいただいた花束の中に入っていたアナベルを挿し芽してみたら、

根付いて、大きくなりました

今シーズンは鉢増ししたおかげで根が大きくなったみたいで、

花も沢山付きましたよ

　　　　

このアナベルも、今度地植えしようと思っていますが、

どこがお気に召すかな～？

ベルガモット

ベルガモットの花が咲きました

といっても、これはハーブのベルガモット。

紅茶の香り付けや、アロマオイルのベルガモットは、ベルガモットオレンジの皮なので、

全くの別物です。

ハーブのベルガモットは、若い葉っぱがベルガモットオレンジに似た香りがするので、

この名前が付いたそうですが、紛らわしいですよね

　　　　

花が綺麗な時期は意外と短いです。

もうしなびて来ていました。

　　　　　　　

寒色系が多い我が家の庭で、フューシャピンクの花が

良いアクセントになっています

イソヒヨドリ

実家の隣の林で、イソヒヨドリに会いました

綺麗な声で鳴く鳥ですが、この日はひと声も発しないまま。

カメラを構えても、逃げずにじっとしたまま。

逆に私が観察されていたのかな？

色合いはちょっと地味ですが、青と茶色（オレンジ？）が綺麗なのです。

でもいつも謎なのが名前の意味。

イソ・・・磯じゃなくて、山や住宅地にも居るし。

ヒヨドリ・・・ヒヨドリと同じ位のサイズではあるけど、ヒタキ科で全然別の種類だし。

何かと誤解を生みそうなネーミングですよね

スパイス梅シロップ

梅シロップを仕込みました

今まで、ずーーーっと同じ作り方をしていましたが、

今年は面白そうなレシピが有ったので、試してみました。

それは　スパイス梅シロップ～

瓶の中に、クローブ、シナモン、八角　を入れて作ります。

ただそれだけですが・・・・

今年は梅をアク抜きをして、冷凍してから使ってみました。

その方が水分が出やすい。と書いてあったので。

でも、色んな検索をしてみると、色づいた梅は傷みやすいからアク抜きする必要は無い、とか、

冷凍すると香りが飛ぶから出来上がりがイマイチ。だとか

ことごとく反対の意見がありまして・・・

まぁ、今年はこれでやってみたから良しとしよう

ちなみに、左から　家に有ったザラメ糖だけ。　（残りの）ザラメ糖+氷砂糖。　氷砂糖だけ。

の3パターンとなりました。

ザラメ糖で作っていたら足りなくなったので（必要な量を把握してなかった）

氷砂糖を買いに走っている間に、ザラメ糖の瓶では既に水分が出始めていました。

さすが、粒が小さいから梅との接触面も多いですもんね。

狙って3種類になった訳では有りませんが、味って違うものかな！？

こうご期待

Hiroshima MOCAでババチャップ

タイトルを見ても意味不明でしょう。

もしかしたら私も何か月か後には「？？？？」と思っているかも

Hiroshima　MOCA　というのは、広島現代美術館の略称だそうです。

Hiroshima City Museum of Contemporary Art

（ちなみにニューヨーク近代美術館　MOMA＝The Museum of Modern Art）

 

現代美術館のカフェ　KAZE　で買ったパネテリエのシナモンロールと、スーベニールショップで買ったババチャップです。

以前地元のテレビ番組で見て気になっていたので、

早速買ってみました

トマトのサンマルツァーノ種で作られた、濃いケチャップなんです。

地元で作ったトマトで、地元のおばあちゃん達が作っているババチャップ

原材料は、トマト、りんご酢、きび砂糖、塩、香辛料　

なのですが、味が濃くて、香辛料もけっこう効いてます

美味しいですよ

瓶に付けられたタグも、多分何かの紙のリサイクル。

裏には印刷がありました。それすらも良い感じ

 

パネテリエのシナモンロールは、甘いグレーズはかかっていなくて、

クランブルが乗ってザクザクしています。

一瞬、思ってたんと違う　と思いましたが、

クランブル好きな私としては、これも絶対アリだと思いました

・・・すぐ流されるヤツ

シャトレーゼ アイスクリーム

シャトレーゼのアイスクリームを買いました～～～

最近、自分でも、シャトレーゼのまわしものかな？と思っております

 

私の劇推しは、「デザートショコラボール　3種のベリー」と「ピュルテ　とちおとめ苺」

です

デザートショコラボールは、

「3種のベリー（ストロベリー・ラズベリー・ブルーベリー）果汁を使用したミックスベリーアイスを、

苺のフリーズドライをあしらったスイートチョコレートで包みました。

ほんのりビターなスイートチョコと苺のフリーズドライの食感が甘酸っぱくフルーティーなミックスベリーアイスを引き立てます」

というベリー系が好きなら絶対好きなアイスです

4月中まで販売していた　デザートショコラボール　紅ほっぺ種苺　の5月以降バージョンって感じかな？

 

そして、その4月で終わったデザートショコラボール　紅ほっぺ種苺　をそのまま棒付アイスにした様なのが、

ピュルテ　とちおとめ苺　

「北海道産生クリームと、とちおとめ苺の果汁を使用した風味豊かな苺アイスに、

　カリッとした食感がアクセントとなる苺のフリーズドライを混ぜた、甘酸っぱい濃厚苺チョコをコーティングしました。

　口に入れた瞬間、香り高く熟した風味のとちおとめ苺アイスと苺チョコが一緒にとろけあう、ちょっと贅沢な大人のアイスです

ということで、冷蔵庫に常備しておきたい位

いや、既に4本入りを購入してます

 

カップアイスの　クッキー＆ダージリンティー　も、もなかの瀬戸内レモンタルト　も、

美味しい～～～

そして何よりも、どれもお値段が優しい

ありがたい