アーモンドメレンゲを乗せたレモンクリームパイを作りました。
広島レモンの果汁がたっぷり入ったクリームをタルトの上にしき、
その上に、アーモンドプードル入りのメレンゲを乗せて焼いています。
スッキリとして美味しいです～
広島レモン使用がポイントで～す
今日は造園業者さんに行き、半端の石を安く買ってきました。
玄関前の土留めをやり直しました～
植えかえた植物の根が、ちゃんと着いてくれたらいいなぁ
今日は、和菓子屋さんで１日だけの「ふるまいの日」があるというので、
娘２人を連れて、行ってきました
場所は、以前和菓子教室にも行った西区の 旬月神楽 さん
ふるまいの日って何をするんだろう！？ と思いつつも、
職人さんが目の前でお菓子を作ってくれるというのをとても期待していました
着いたらおいしいお茶を出していただきました。
最初に和三盆を作る所を見せていただきました。
和三盆の粉の状態の物を、葛を溶いたほんのちょっとの水でしとらせていきます。
ここが力勝負だそうで、仮設の作業台は、ガタガタいってました
型に入れて、綺麗に抜けるところを見せていただいた後、
なんと次女が型抜きを体験させて貰いました。
繊細な模様の型に和三盆を入れ、「親の敵」位指で押さえます。
周りを木で叩いて、
綺麗に出てきました
生クリームのケーキより、和菓子が好きな次女は、本気で嬉しそうでした。
木型も素晴らしく繊細
わ～～～ん！型も可愛い！！！ 飾っておきたい
出来たての和三盆のお菓子は、口の中でホロッと溶けておいしかったです。
本来なら、しばらく置いて水分が飛んだ状態が甘味を強く感じておいしいそうです。
残念。本来の物との食べ比べはできませんでした
そして長女はお団子を作る所を体験。
これで丸いお団子の形にするんですって～～～
こちらでは冷たい抹茶オレをいただきました
これ、めちゃめちゃおいしかったです！
次女から、これを家で作れと指令が・・・・無理だッてば
長女も新しくてオシャレな和菓子屋さんに感激して、早速友達にメールしてました
若い職人さん達のお店はチャレンジャーで活気があります。
今日はありがとうございました～！これからも楽しみにしていますよ～～～
秋ごろから検討していた塀・・・・というか目隠しが出来ました
我が家、坂道の通り沿いにあるので、
うっかりすると坂を下りてくる人から庭も家の中も丸見えだったんです
でも塀をするにしても、どんなものが良いのか、どんなものならできるのか、
予算は～～～！？
と声をかけること数社
やっと決まった業者さんにお願いしました。
初めは自分達でボチボチやろうか・・・と殊勝な事を言っていたのですが、
さすがプロの仕事は早くて綺麗
まかせて良かった！ あんな目につく所、自分達でヘタなことしなくてホント良かった
使っている材は ウリン という木。
木の組織が密で劣化が遅いんだそうです。
実際に残った端材を、移動させるために持ち上げようとしたのですが！！！！！
短いものなら持てるけど、長いものは持ち上がりませんっ
水に入れると沈む位重いんですってっ！
普通にビスを打てないので、先に下準備をしなくてはいけないような木だそうです。
自然の色で、写真のような茶色ですが、経年変化でグレーになるらしいのですが
それも味が有って楽しみです
またまた庭や花に手をかける時期がやってきました。
作業が丸見えじゃないのがちょっと助かるかな
咲きました
我が家のジューンベリーの花が
白くて可憐です
リンゴの花にも似てますよね
昨日の雨のなか、つぼみがほころんでいたものが少々。
これは昨日の写真です。
雨に濡れて、ショボーン。という感じ。
それが、今朝暖かい日差しを受けて、一気に開花です
生命力にあふれていますね
これから沢山の花を付けてくれそうで、楽しみです～～～～
いつもブログでお世話になっているふじっ子さんから、
お菓子をいただきました～～～～
クール宅急便で届いたお菓子は！
「霧の森大福」 と 「霧の森 煎茶羊羹」
霧の森大福って有名ですよね
こちらでもデパートなどで数量限定で販売するようなお菓子で、
すぐに売り切れてしまうので、ゲットした事がありません。
ふじっ子さんがわざわざ買って送って下さいました～～～
大福の表面にかかっている抹茶も濃くて苦い位なのに、
大福の中身の甘さとマッチしてすごくまろやかになります
抹茶大好きな子供達も大満足な味！
煎茶羊羹も食べるのが楽しみですっ
どうもありがとうございました～～～！！！！
今日は、地元のテレビ局とスーパー主催の「春のイチオシ。 おためしフェスタ」 というイベントに参加してきました
応募者の中から、抽選に当たった人のみの参加イベントです
運良く友人と同じ時間帯に当たりました～～～
フロアの中に散らばっている企業のブースを、自由に廻りながら、アンケートを全部埋めていきます。
まずは、簡単なネイルのブース
なんとなんと、このネイル、シールなんです
綺麗にデザインされたシールを、爪に貼って、爪やすりで切り揃えるだけおもしろ～い！
こちらはオサレな日本酒（にごり酒）です 飲みやすいです。
瓶も絵になるな～
あ、勿論今日は車では行きませんでしたよ。
中央では出店企業さんの紹介が続いております。
・・・・が、ブースを回るのに必死で、ほとんど聞いてなかったなぁ。すみませ～～ん
カルシウムを摂りましょう・・・ということで、骨密度の検査もして貰えました。
勿論私もやって貰いましたが、実は妊婦の時以来初めてなので、
ものすごーーーく不安でした。 甘いものが好きだしね
結果は、年相応。ということでした。・・・・・うーーーん。悪く無くて良かったけど、
私の周りは結構年齢より骨密度が高い友人が多いから、見習わなくては
カルシウムを積極的に摂りましょう～～～というイシカワのブースでは、
実は私の大好きなカルシウム黒豆の姉妹品の数々が味見できて、
さらに本当に沢山の豆菓子とドライフルーツが
あ～！贅沢！めっちゃおいしい
カゴメのブースでは新製品も登場！
あれ？これって前もありませんでしたか？ と聞くと、
前のは広島レモン。 今回は瀬戸内柑橘ミックスです。 ということでした。
皆さん、間違わない様にね
今回の瀬戸内柑橘ミックスは、広島と愛媛の柑橘のコラボなのですよ
他にもおいしいものや珍しいものを色々試食してお腹も膨れ、アルコールも程ほどに入り、
カゴメの野菜ジュースと明治の牛乳でお口直しをして、
今日のブースで安く買えるフレスタのプライベートブランドのバケットと カゴメの野菜ジュースをゲットし、
（↑ 分かる人には分かる宣伝です）
ようやく撤退いたしました。
今日のお土産の数々はこちら
サンプル百貨店ではカートを持ってくるように言われていたのに、
今回は何も言われませんでした。
友人がカートを持って行くというので、私も持って行ってみたら、見事に正解でした
masakoさん、あなたはエライ！
こんな重いの、持って歩けなかったよね。
いやーーー、今日も充実してました。
ぜひ次回もやってくださ～～い！！！！！
今日は長女の１６歳の誕生日～
クラスの中でもひときわ遅い誕生日です
私達が中・高校生の頃は、長期休暇中の誕生日は忘れられてたり
会えなかったから・・・・とうやむやになったり、
あんまり嬉しくないような感じでしたが、
今はメールも来るし、携帯電話も有るし・・・・で、全然普段と変わらないみたいです
今日のケーキは苺のアーモンドタルト
甘ったるいのが苦手な長女向けにセレクトしてみました
苺の下のアーモンド生地には、アーモンドダイス（粒々）が入っていて、食感も楽しめます。
苺の酸味とマッチしておいしいです！
贅沢にも、２１㎝を 1/8ずつ切って食べました
お誕生日だからね！
思いっきり青春を謳歌中の長女。
いい友達に囲まれて毎日楽しそうです
ますます充実した１６歳になりますように！
今日も少し庭で作業をしました
枯れた花の地上部だけ片付けて根がそのままだった所を、ひきぬいて綺麗にしたり、
軽く耕してみたり。
で、ちょっとした穴を見つけて
「この穴のせいで根がダメになったのかなぁ）
なんて思いながら移植ゴテで土をどけたら、冬眠中のカエルさんとご対面して、本気で驚きました～
あ～ビックリした！あ～びっくりした！
きっとカエルさんは何が起こったか分かってないだろうな。 即効土をかぶせましたからっっっ
そして、鉢に植えて、枯れた地上部だけ取り除いたパッションフルーツも、根を除けて片付けました。 が！
お隣のゴーヤーと違って、根が抜けません！
よーーーく見ると、鉢の底から根を出して、しっかりと大地に根を張っておりました
今まで鉢を動かさなかったので、全く気づきませんでした
どうりで、ゴーヤーよりいつも元気に葉を広げていた訳ですね！逞しい
鉢を動かしたら、下から小さなヤモリの子供（？）にも遭遇しました
大量のヤスデにも遭遇しました
姿もグロテスクなら、あの臭いもやめて欲しいもののひとつ。ベランダではあんまりお会いしなかったのに
庭には沢山いるので結構困りものです
ジューンベリーもどんどんツボミがほころんでいます。
これが４日前のツボミの様子。
１つの塊が１つの花かと思っていましたが、それがどんどん伸びていき、１枚目の写真のように、つぼみの塊だった事が判明しました
我が家のジューンベリーの開花宣言はいつかな～！？
中区にあるインテリア雑貨のセレクトショップ トゥールビヨン さんの１周年記念に行ってきました
こちらのお店には、大好きな レ・トワール・デュ・ソレイユ の雑貨が沢山置いてあってすごくうれしい
２３日と２４日には、はがきを持って行った人やお買い物をした人に、こちらのブーケか、マカロンをプレゼント
で、素敵なブーケばかりだったので本気で悩んで悩んで、
結局花より団子で、マカロンをいただきました
あ、ちなみに下に敷いているのは過去にフランフランで買ったエプロンです。
私がいかにレトワールデュソレイユチックなマルチストライプが好きだったかおわかり頂けるかと
お店では、シャンパンか桜の白茶か・・・あと何だっけ？ ３つの中から飲み物を出していただけます
私は桜の白茶をいただきました。
白茶というのは、
「緑茶・紅茶・黄茶・黒茶・青茶・白茶と６つに分類される茶の種類の１つで、
高尚な香りと上品な味わい、その希少価値ゆえに、中国皇帝が愛飲し、古来よりとても大切に飲まれてきた貴重なお茶です。」
という事です。桜の香りの他に、ちょっとオレンジの様なフルーティーな香りがしておいしかったですよ
カラフルでかわいい雑貨もあり、目にも楽しい
沢山のお客様で賑わっていました。
そして、以前から気になっていたハートツリーを買いました
真ん中のハートはピックですが、上手に育てれば、ハート形の実ができるはず
がんばりま～す
とても気さくな店長ご夫婦。またお邪魔しに行きたいと思うお店です～
先日、長女のお友達がうちに遊びに来て、お昼をごちそうした時の事、
夕方、お米を持って来て下さいました
遊びに来たお友達のお母さんとは、長女の高校入学後に知り合った貴重なママ友。
ご主人の実家（県北）で作っているというお米を下さいました
カッコいい袋入り！
・・・これが見せたい為に載せたんです
こういう袋も市販で売ってるんでしょうね
だけど今までお米と言えば、薄茶色の紙の袋か、ビニールしかご縁が無かったので、
ちょっと感激
カッコいいです
お米も透明感があって、瑞々しくておいしかったです～
大事に頂いてます
今日は午後から庭仕事をしました。
本気の草抜きと、挿し木にしていて根が出たものの植えつけです
冬の間挿し木にしていたブットレアと、ミニバラと観葉植物のシュガーバインから
立派な根が出ました
ミニバラも根が出るものですね うれしい～
先日切干大根を初めて作ってみた所まで乗せたのですが、
ちょっと前に完成しました
大根３本分が、これだけに
生活の知恵ですね～。かさは減るし、日持ちはするし、素晴らしい！
・・・・でも、口が密閉式のビニール袋に入れているのに、
なぜか変色が進み、どんどん焦げ茶色になっていくものもあって・・・・・ナゼ！？
日に晒し過ぎた！？
と思って検索してみたら、糖分が多いと茶色になるのだそうです！
販売しているものは、色を綺麗に保つためか、干した後、もう一度洗って糖分を落としたりもするそうです
知りませんでした！
じゃぁ、茶色くても問題ない、というか、むしろおいしいかも！？
ホッと一安心
庭のミモザ（銀葉アカシア）が咲きました～～～
朝降っていた雨が午後になって上がり、庭を覗くと
明るい黄色いポンポンが開いていました
まだまだ花芽が少ないのですが、
いつか沢山の枝を伸ばして、
そこに沢山のツボミを付けて、バサ～！っと黄色い花を咲かせてくれたらいいなぁ
ヨーグルトクランベリーシフォンケーキを焼きました
ヨーグルトの影響なのか、いつもの軽いフワフワのシフォンケーキに比べると、
少ししっかり目の生地になりました
こちらは昨日、１次発酵の途中で、急遽プチ長時間低温発酵に切り替えざるを得なかったサクラサクカンパーニュ
最初に生地を仕込んだ奥のカンパーニュは、過発酵気味です
夜には中学校の役員会の予定もあったから、何かと焦りながら、少しずつ時間短縮で焼いたので、
思うような出来になりませんでした～～～～
次回もがんばりまっす
今日は朝から雨が降っていましたが、時間が経つにつれ、雨も風もひどくなりました
朝は、微熱が続く長女を乗せて高校に。 おまけで次女を中学校に送って行き、
明日の来客の為にパンを２つ焼くぞ～～～！
と、２つ分の生地をこねて、発酵し始めたら、電話が鳴りました
「次女ちゃんが、廊下で転んで、足を酷くねんざされました。
歩けないようなので、お迎えに来て下さい～」
え～～～！
なんでここのところ、送迎づいてるんだろう
中学校に迎えに行って、そのまま整形外科へ。
レントゲンでも骨折はしていないようなので、ひとまず安心・・・ではありますが、
痛いのは変わりありません
病院では「初車いす」。
そして、「初テーピング」 です
先生がすごく手際よくテーピングをして下さいました。
直接貼らないんですね。
糊のように固めるスプレーをしてから、黄色いテープ（ガーゼ？）をぐるぐる巻きにして、
その上からテーピング。
それも１本のテープをぐるぐる・・・・じゃなくて、
切っては角度を変え、それをまた押さえ・・・・おーーー！美しい！
これならがっちり固定されてて、安心感があります。
たまたま今夜、中学校の役員会だったので行って驚きました。
次女を迎えに行った時、校舎の中の床や壁がベチャベチャで、雨が吹き込んだのかと思いましたが、
役員会で行った別の校舎の床もベチャベチャ。
しかも２階に上がってもベチャベチャ
これは何ですか！？
聞けば、結露だという事でした
コンクリートなので、結露が酷い・・という事でしたが、そういうものですか！？
この学校の卒業生の父兄が、自分達の頃はこんなことは無かった・・・・と言っておられましたが。
これは・・・・廊下で追いかけっこをしてたら、滑りますわ。次女ちゃん
明日から登下校の送迎決定
早く治って～～～
庭の木や花の活動が活発になってきました
ジューンベリーの木も、植えてもう少しで１年。ちゃんと根付いたようで、沢山の花芽がついています。
日に日にツボミが膨らんで来ているので、開花がすごく楽しみ！
今日は何故かヒヨドリや鳩が畑や庭に飛んで来てはしきりとなにかやっていました。
そういえば、ヒヨドリとか、桜の花の根元の蜜を吸っては花を落としますよね
咲いてない花は落とさないとは思いつつ、早々に追っ払いました
冬の間ノータッチだったのに、これから虫や鳥に悩まされる季節なんだなぁ、と思いだしました。
こちらは道路側のフェンスに絡ませていたクレマチス。
秋ごろまではどんどん伸びて、元気に葉を付けていたのに、冬には全部落葉・・・・・
こういう種類なのか、それとも枯れてしまったのか！？
根元を残して、絡み付いているのを切ってしまうべきか！？
最初の年でさっぱり分からないので、そのまま冬を越してみました。
そうしたら～～～！ 出てます、出てます！沢山の葉が！そして、もしかしたら花芽も！？
これからフェンスに絡んだ茎から、沢山の葉や花が出そうです！楽しみ！！！
まぁ、良い事ばかりではなく、
冬を越してくれるかと思ったチョコレートコスモスは枯れてしまい、
去年の緑のカーテンにしていたパッションフルーツも、枯れている事が判明して、撤去しました。
パッションフルーツは、暖かい所なら冬を越せるそうですが、
我が家ではダメでした
何度も霜がおりたもんね。
さぁ、空いたスペースには何を植えようかな！？
色々計画するのは楽しいですね
アクセス
トータル
