千林の駅からすぐのところにオープンしたラーメン屋
しかし、いちかばちかっていうのも強烈な店名です
入店を躊躇してしまいそうな感じを持つのはオッサンだからでしょうか
やや高いような印象です、特にTKGが@350とは強気です
大手の牛丼と変わらない価格ですもんねー
醤油ラーメン@700
このラーメンも具材の割には高いですねー
玉子も入ってなけりゃチャーシューも1枚ですから
麺はミネヤのもののようです、悪くありません
スープは本膳を使用とのこと、家の醤油が本膳なんで私には馴染が良いのかも
最初ややバターチックな風味がします、勿論使用していないと思いますが
浮いている油の関係でしょうか
柚子が細かく刻んで入っています、噛むと柚子の香りが広がりますが
トルベドの部分が付いていますので苦みが出るのはマイナスです
総じて大変美味しいスープでした
穂先メンマも好みにあうところです
