京芋
ほくほくしてますが、煮崩れしにくいです。
京芋と呼ばれますが、主産地は宮崎だそうです。
たけのこ芋とも呼ばれています。（姿が似ているから・・）
里芋もいろいろ種類がありますね。
土垂（どだれ） 
石川芋 
海老芋 
まだまだこれから他の種類も出てきますよ。お楽しみに・・
それから、ずいきも里芋の仲間・・ですかね。
皮肌の赤い物を ずいき（赤ずいき） と呼びます。
そして、白い物が 白ダーツ 
青い物が、 はす芋 
ついでに 芽芋（根芋） 
以前に載せた商品ですが、里芋の仲間としてまとめてみました。
今の時期に出てくるタケノコ・・ 四方竹 です。
高知県特産で春ではなく秋に収穫される珍しいタケノコのことです。
切り口（２cm前後）が四角い形をしていることからこの名前で呼ばれています。
触感の良くて、シャキシャキとした歯ごたえとかすかな苦味が特徴です。
煮物・炒め物・天ぷらなどの食材として利用されます。
毎年楽しみにされていらしゃるお客様も多いです。
明日は ハロウィン ですね。
そこで、かぼちゃです。 今、売っているのがこれ・・
栗ゆたか（北海道産） 
粉質が豊富でホクホク甘味が強い人気かぼちゃです。大きいのが特徴です。
ハロウィンは、日本ではあまりなじみはありませんが、それでも巷のディスプレイはハロウィン一色という所もたくさんありました。
小さい子供たちには人気ですよね。
そういえば去年、市場の向かいにある保育園の子供たちが仮装して来てました。
なかなかかわいいですよ！！ 今年も来てくれるでしょうか・・
お向かいのお菓子屋さん（第一商事）のディスプレイです。
（季節・行事によって、変わるので楽しみなんです。次も期待してます。）
昨日、今日と市場はお客様が少ないです。月末だからでしょうか・・
ちょっと雲が多めでどんよりとした雰囲気のお天気ですね。
そこで、さっぱりとした美味しさのりんご シナノスィート を・・・
ふじ と つがる の賭けあわせでできました。
風味が良くて、糖度もあり、ほのかな酸味もあり、おいしいです。
昨日食べましたが、ジューシーでおいしかったですよ！サクって感じです。
～【トレビス】サラダに人気の新野菜！～
イタリア原産の野菜で、日本に入ってきたのが１９８０年代と、
比較的新しい品種の野菜です。
赤紫色が美しく、少し苦味があって、サラダに人気です。
紫キャベツに似ていますが、紫キャベツはアブラナ科で、トレビスはキク科なので、全く別の科の野菜です。
どちらかといえば、レタス系？ですかね・・
りんご と トレビス 赤色でまとめてみました。
いかがでしょうか・・
きょうは、きれいな青空で、爽やかなお天気ですね。
朝方は少し冷え込みましたが、日中は過ごし易い陽気です。
気候のせいでしょうか、国産の松茸がまだ出ています。
山口県産です。
もう本当に最終便ぐらいでしょうかね。
というか、料理屋さんのメニューからは１０月いっぱいではずれると思いますので、入荷も終わるのでしょうね。
そういえば、以前に紹介しましたトリュフなんですが、陳列してあるのを見たお客様から、「これはなんですか？」というご質問がたびたびありました。
確かに、”これってもしかしたらトリュフ？” ”う～ん でも違うかな？”って雰囲気のお問い合わせでした。
生のそのままの形を見る機会は少ないですよね・・
ちょっと特殊な野菜を販売する事も多いので、”なんだろう？”と思われる方も多いようです。食べ方などを聞かれる方もいらっしゃいます。
”おやっ” と思ったらお声をかけてみてくださいな・・
今日から二週間 読書週間 ということで、テンプレートをちょっと変えてみました。
読書とは全く関係の無い店ですが、気分転換です。
今日もちょっと変り種・・
根芋
里芋の葉柄を軟化栽培した新芽を、根芋又は芽芋と呼びます。
白色を生かした煮含めなどに使われます。
（前に、油揚げと味噌汁にして食べました。庶民的な食べ方です。）
つるむらさき 
つる性の植物で“つる”が赤紫色をしていることから名づけられました。
しかし、近年は茎が緑色の青茎種が多く出回っています。
以前はつるむらさきといえば、ちょっと紫色っぽかったのに、なんでなんでしょう・・
なぜ君は絶望と闘えたのか 本村洋の３３００日
門田 隆将 著
この事件が起きてから最終判決が下されるまで、いろいろな意味で興味や疑問を抱いていたので、読んでみました。
涙しながら読んだ部分も多くありました。
読みながら、そんな報道もされていたなぁ・・とか、記者会見の本村さんの様子が思い出されたり・・とか、結構自分の中に記憶として残されている事に驚きました。
読み終えてからは、裁判員制度の事や、死刑判決の報道、死刑制度反対の記事などに目が留まってしまいました。
ちょっと重かったですね。
今日は日曜日なのに、
忘れ去られたの？ 
ハバネロの木 です。
なぜか、市場の通路に置いてありました。
１０月最後の週末です。あと一週間で１１月だというのに、あったかいですね。
市場の中は、まだまだ半そで姿で働いている人がたくさんいます。
さて、今日は
蔓菜（つるな） です。
浜辺の日当たりの良い砂地に生えるようです。
匍匐性で砂地に蔓を伸ばすので蔓菜。
茹でておひたし、吸い物、汁の実などにします。特有の香気があり、葉肉が厚いため、淡白で独特の風味があり、日本的な料理に利用されています。
欧米ではニュージーランド・スピナッチと呼んで、ホウレンソウと同様な方法で食用にされたり、また、サラダにもされるようです。
朝からすごい雨でした。時々ザーと強く降っては、荷物や洋服がびしょびしょになってしまいました。
金時人参（京にんじん） が入荷しました。
この人参が入荷すると、なんとなくお正月がちかづいてきたのかな・・と感じます。
鮮やかな濃紅色で長さ３０cm、太さ６～７cm、甘みが強くてにんじん臭が少なく、肉質は柔らかいが煮くずれしにくいのが特徴です。
正月料理や日本料理などに利用されます。
「京にんじん」ともいわれ、京野菜の代表のように思われていますが、京料理に欠かせない彩りとして古くから用いられていたので、その名で呼ばれるようになったみたいですね。
２２日に、しいたけが出てきたと報告しましたが・・・すごいです！！
２２日 今日２４日
しいたけの成長ってすごいですね。 こんなに大きくなってしまいました。
昨日もひとつ食べましたが、今日も食べさせていただきます。
でも、今度はいつ出てきてくれるのでしょうか・・
朝からどんよりとしたお天気でしたが、とうとう雨が降ってきました。
白い芋 黄金千甘 です。
皮は淡い茶褐色で中身はごく薄い黄色です。
鹿児島など南九州で栽培されています。
皮が薄くてホクホクとした食感の良さや、さつまいも本来の美味しさが食味できる栗のような白い芋だそうです。
焼酎などの原料にも利用されています。（芋焼酎の原料）
さつま芋というと紅い色という感覚なので、見慣れないので不思議な感じです。
本日 １０月２２日は休市です。
日曜日がお祭りだったので、今日はのんびりと休ませてください
と 言いたいのですが、なかなかそうはいきません。
なぜか、仕事がたまっているのです
もうすぐ月末もやってくるし・・今がんばっておかなければ
今朝 しいたけが出ているのを見つけてしまいました。
これは、以前ブログに載せた 
これです。
この時のしいたけはおいしく食べました。
忘れた頃に出てきました 
どれくらいの大きさになるのか楽しみです。
