神田まつや 鶏南ばんそば

食べたのはいつだったっけ？「神田まつや」は行かれてないんすよねぇ、行きたいとは思ってるんだけど…

縦型そばって珍しいね。

つゆはかえしがだいぶ立ってる、甘さもありの鴨風味ありので関東のおそばって感じかな。

おそばは油あげ麺なのかなぁ、あんまりその辺は感じなかったんだけど、結構そば粉の風味は感じますね。

鴨肉もなかなかな存在感と思ったら書いてあるの読んだら鶏肉でした、でも香ばしい、あとネギがでかい…