頓知房

南古谷ウニクスで「利休にたずねよ」そして若葉に移動して「武士の献立」、このインターバル中に一杯と思ってたんだけど、雑炊もいっちゃって腹減らなかったんでちょい無理、なので見終わってからこちらへ。かなり前からの宿題店。

アクセスは鶴ヶ島駅、東口に出てそのまま左方向へ、100m弱先右側。

中華そば \680

スープは豚骨魚介、魚介は煮干しが中心かと、気持ち煮干しのえぐみが出てるけどそれがかなりいいバランス、醤油ダレの塩梅はオレにちょうどいい感じ、いやじんわり美味いなぁ。

麺は中くらい太さのちょいちぢれ、コシそこそこのもっちりとした食感。菅野製麺製。

チャーシューがでかくてスゴイ、ロースかな。

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読み：とんちぼ
最寄駅：東武東上線 鶴ヶ島駅
最寄街道：県道39号
住所：埼玉県鶴ヶ島市上広谷18-27
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もう一本一杯いけるかなと思ったんだけど、見たら日付変わっちゃうので、一応疲れてないわけではないんでここで帰宅へ。

年の最後に宿題店行かれたんでかなり満足。

麺ten しばふ

つづいてこちらへ。

アクセスは上福岡駅、西口に出てロータリの先をすぐ左方向へ、200m先の道路を左折、大体1kmくらい先右側。「ベルク」の手前。

牛らーめん（並）しょうゆ \700

はっきりと分かる牛骨スープ、牛独特な甘さがじんわりくる、この風味が若干苦手なんだけど悪くないね、美味い。

麺は中細くらいのほぼストレート、コシそこそこで十分美味い。

牛チャーシューは牛角煮みたいな感じ、ローストビーフもジューシーだし、牛すじ煮はトロトロ、スゴイや。

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読み：めんてん しばふ
最寄駅：東武東上線 上福岡駅
最寄街道：県道56号
住所：埼玉県ふじみ野市緑ケ丘1-3-2

三四郎@鶴瀬

今年最後の公休日、直前までどうなるか分からなくてやっと24日に休めることになって、まあお相手もいないのでとりあえずいつも通りに、一応今年最後なんで県内の今年中に食べておきたい店をチョイスした。
まずは浦和で「カノジョは嘘を愛しすぎてる」後にこちらへ。

アクセスは鶴瀬駅、西口に出てロータリの左側をそのまま直進方向へ、すぐに左斜め方向につづく路地に入る、300m先の道路を渡った先。「ダイエー」の目の前。

Sio豚骨 \730、三四郎のおしゃれぞうすい \250

スープはクリーミーな白濁豚骨、全く臭みもなくて甘みも十分、すごい美味い。
塩ダレの塩梅はオレにはちょっとしょっぱめくらいっすかね、あと若干オイリーかな。

麺は細めのストレート、加水率低めのャNッとした食感いいね。

チャーシューはバラとロース、香ばしい上に柔らかくてとろけます。

おしゃれ雑炊はスープを残して店の人に丼を渡してごはんと玉子入れてあたためて作ってくれるので、いつもやってるごはん入れただけのおじやと比べてはるかに美味い！！

チーズがかかってて、雑炊なんだけどリゾットみたい、さすがのおしゃれ雑炊。

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読み：さんしろう
最寄駅：東武東上線 鶴瀬駅
最寄街道：県道334号
住所：埼玉県富士見市関沢2-25-56