「天ぷらと地酒清（てんぷらとじざけきいやん）」を後にしても、まだ街は宵の口。「大衆酒場ホルモンてつ」の（ほぼ毎週）火曜日限定のバリエーション、「火曜居酒屋てつ」へと足を運びました。
着席するや否や、フロア担当のH嬢よりお通しの「F式辣韮（えふしきらっきょう）」が登場です。「キンミヤ」のマイボトルも出していただいたのですが･･････飲んでみたいものがあってね、まずはそちらを。
見て見て見て、この赤い酒。京都府は丹後半島、与謝郡伊根町の向井酒造（ここ）の産「伊根満開（赤米酒）」をいただきます。この赤い色は赤米そのものの色なんですってよ。とろーりとした甘めのお酒･･････赤ワインのように肉料理に合いそうね。うんまい、うんまい。
大皿にはすでに、「ガツ＆ピーマン炒め」や「山形名物芋煮」、「テビチー甘酢揚げ（たぶんこれは仕上げ前）」なんぞが並んでおります。
ここのところ人気NO.1だそうな･･････「ネギレバー」をもらいます。プリッとした分厚いレバーがややピリ辛の中華系のタレで炒められています。うまうま😋
こちらも「ホルモンてつ」でまだ頼んだことがなかったの･･････ウィルキンソンの「トニックウォーター」と氷をもらってね、「金トニック」を作ります。作り方は自宅と同じ、「キンミヤ」を「トニックウォーター」で割るだけね。うん、炭酸の刺激とともに爽やかな苦味、スッキリと良いね。
これ以上飲んじゃうと、無事に自宅までたどり着けるのか自信なし。名残惜しゅうございますが、これにて勘定をしてもらいます。
今宵も美味しかったです。はい、ごちそうさまでした。本日は小1.5枚のお支払い。
大衆酒場ホルモンてつ
神奈川県平塚市錦町2-19（地図）
TEL 0463-24-3789
営業時間 17:00（ぐらい）～23:00（L.O.22:30）
（焼肉 ホルモン 鉄板焼）