ここ数日来の蒸し暑さがいくらか弱まり、なんだか出歩きたくてウキウキ気分。早速進路を西へ取り、花水川を渡り、かなりご無沙汰しちゃいましたが「和処一暁（わどころいちぎょう）」へとやってきました。本日のランチは「鮪カツ」か「稚鰤照焼」･･････うーむ、“鮪”（まぐろ）はわかるけど、“稚鰤”（ちぶり）ってなんだ？鰤（ぶり）の小さいやつかしらん。
カウンター席に腰を下ろすと、ご主人より本日のお品の説明。「今日は鮪のカツとわらさの照焼です」とのこと。ははーん、ここでつかぞう、はたと合点がいきました。そうだ、鰤の子供がわらさだもんな。ちっちゃい鰤と書いてわらさと読むんだね。すでに熱いお茶と冷たいおしぼりを出していただいてるのですが･･････
むむむっ、こんなところに時空の歪み、あなたの知らない世界。「アサヒビール 生小」のような液体が、異次元空間を通して目の前に映し出されました。この名入れまでしてあるご主人自慢のコースターは、昨今流行の珪藻土のやつですって。これって吸水性バツグンだもの、イヤーン！
さて、本日は「稚鰤（わらさ）の照焼」をいただきます。ちょっとポーション少なめですが、食べ過ぎは厳禁だもの。これで良し、これで良し😭 ご飯にわかめとお揚げの味噌汁、過不足のない香の物（きゅうりのぬか漬け、たくあん、柴漬け）付きね。
照焼の上には、ほうれん草（かな）と山芋のたたいたやつ、茗荷の甘酢漬けが載っています。大人の鰤に比べれば、子供のわらさだから脂は少し控えめ。でも、このくらいが飽きることなくあっさりいただけるのでよござんす。
お刺身は、赤身といかに生しらす。赤身もいかも良い感じ。うんまい、うんまい。生しらすは･･････
ちょっこし残したご飯の上にドバッと盛り付け、しょう油を垂らして生しらす丼にして頬張りましたとさ。
食後にセルフサービスのホットコーヒーが飲めるのですが、この先まだ歩かなきゃいけないので遠慮しておきました。本日も美味しかったです。はい、ごちそうさまでした。
和処一暁（わどころいちぎょう）
神奈川県平塚市唐ヶ原31-8（地図）
TEL 0463-60-2555
営業時間 11:30-14:30（ランチ）、18:00-22:00（L.O.21:30）
水曜定休
（和食 日本料理 懐石料理）
