新千歳空港ラーメン道場、2度目の「麺屋 開高」

2015年6月に札幌出張が始まって、新千歳空港のラーメン道場で
一番最初に食べたのが「麺屋 開高」でした。

4月21日に梅光軒で醤油ラーメンを食べてラーメン道場を制覇したので、
4月23日の帰りに、第２ラウンド（10回目）で最初に入った帯広の「麺屋 開高」にしました。

■麺屋 開高 新千歳空港店 －ラーメン [食べログ]

「麺屋 開高」は赤味噌と白味噌を使い分けた味噌ラーメン専門店です。
前回が赤味噌ベースだったので、今回は、白味噌の濃厚ホタテだし味噌ラーメン880円にしました。

チャーシューの代わりにホタテ貝がごろっと２つ入っていました。
最初、スープの味が濃くて辛めかなぁと思いましたが、食べるほどに、旨味が勝って、
マイルドに感じだし、スープを最後まで飲み干しました。

美味しかったです。