越後路

　またおそば（笑）。この日は四谷しんみち通りの越後路へ。

　まずつまみ。ホウボウの刺身、歯ごたえがおいしい。砂肝のピリカラ炒めは独特な味付け。それにいつもの、栃尾の油揚げ。
　1杯目は、再度「雲海」のそば湯割りから。2杯目、麦焼酎「夢想仙楽」をロックで。コレ、「天使の誘惑」の麦版とでも言うべき香りとコク、洋酒みたいと思って検索したら、やはりシェリー樽を貯蔵に使っているらしく。

　〆、へぎそば。ツルツル。コシが強く。ウ(゜Д゜)マー