ほろ苦いキャラメルマフィン

グラニュー糖を少量の水と煮詰めてキャラメルを作る。
茶色くなって火をとめる。
熱はどんどん入るから真っ黒くなりすぎないように注意。

はじめて作ってみたキャラメルマフィン。

みた目は普通のマフィン。
ちょっとほろ苦くてコクがある。
塩もひとつまみ入れて塩キャラメル？

あんまりプレーンもさみしかったので、
アーモンドスライスをのせてみた。


もっとキャラメル増やしてもよいかも。
また作ってみようっと。

これは、あしたの差し入れです。