桃たっぷりのマフィン

明日の差し入れスイーツ。


そのままでもおいしい桃。



お料理上手の方が桃100％のジャムを作ってくれました。
トーストにのせてもそのままでもちろんめっちゃおいしい。


でも日持ちがしない完全フレッシュだったので
お菓子に使わせていただきました。


かなーりたっぷり入れたので
マフィンとしてはあまりふくらまなかった。

でも桃の香りがほわーんと広がり
しっとりした生地になりました。
ギリギリ固まってる感じ。

型から取り出すとき、あまりの柔らかさにひやっとしましたが。。

ほわほわです。





ほっと一息ついた頃・・・

表は雷がなったかと思ったら
あっという間に雨が降ってきました。

よく降りますね～

エルレ新木場の初日も終わった頃か。あーあ。