THANKSマフィン

今日は、今年最後のジャンベワークショップだそうです。
叩き納めでそのまま忘年会とか。

みなさんには、今年もおやつマフィンを召し上がっていただきました。
ワンパターンなものから
実験的なものまで
失敗も含め、、、。

今回は好きなものを混ぜてみました。

昨日の忘年会でりえぽこがもってきてくれたケーキ、「ベルグの4月」のオペラ。
コーヒーが生地にしっとり染み込んだ感じが忘れられず、
コーヒー（インスタントだけど）をあえて溶かさず混ぜました。

二つ目には、もはや食べ出したらとまらない
ハニーローストピーナッツ。
罪なやつ。

三つ目は、もう止める気がないオレオクッキー。

さらにシナモンもかけてます。


カリっとした食感をお楽しみください。
コーヒーとシナモンの風味と
アクセントに砕いたオレオのココアとバニラ。

いろんな味が混ざるのが好きみたいです。

今年いちねんありがとうございました。

来年もよろしくお願いいたします。

バナナとピーチョコとブルーベリーのマフィン

本日のジャンベワークスイーツ。


前ブログにも書いたようにゆうべは忘年会。
飲んだあとに甘い物が欲しくなる私の定番はピーチョコです。
もちろん一袋食べます。

閉店間際の下高井戸駅ローソン。
ピーチョコを買いに入った私は、あ、明日のマフィンの材料が！と冷静になり牛乳を買いました。

そして今朝のマフィン。
そうです。バナナとブルーベリーはストックがあったのでピーチョコを投入！
ゆうべ二袋買いました。

バナナのほわっとした甘さ。
ブルーベリーのさわやかな香りと食感。
ピーチョコのゴリっとしたパンチのある存在感。

うん！なかなかよいバランス。


PS
今度からマフィンの内容を表示しようかと思い
マスキングテープに書いてみたよ。

引き続き、クッキーの型作り。

にんにん展のマトリョーシカ。

今までは、丸型をふたつくっつけていたので
首のところが折れたり、段差ができてしまっていた。
今年は、シンプルな雪だるまの型をつくったので型抜き作業もはかどりました。

細いアルミ板が残ってたので。

絶対売ってないジェンベ。


フラメンコシューズ。

靴の形はよくあるのですが、華奢なタイプが多く
穴をあけてリボンを通したい靴には向かないのです。
もちろん、これは普通の靴にも対応できそうです。

寸法もはからず、適当なので
やっぱりいびつですが完成しました。

ジェンベもフラメンコシューズも今までより少し大きめになりました。

これは今までの型。

クリアファイルを形に切り取り、クッキー生地にあてて
ペティナイフで切り取るという地味な作業をしてました。
けっこういい形で気に入ってたんですけどね。

バナナとハニーローストピーナッツマフィン

「にんにん」から1週間。早い早い。

なんとなく、夜更かし癖がついてしまい
でも朝も早く疲れがとれない一週間でした。

今朝もマフィン焼きました。
本日のジャンベワークスイーツ。
昨日西友で見つけたハニーローストピーナッツ。

これ好きなんですよね。
止まらないし、ムカムカしてくるまで食べちゃう。

本家はこれかな？

カルディにも置いてあってみないようにしてます。

マフィンはベースはバナナにしました。
やはり、気がゆるんでるのかな。
三温糖がちょっと足りなかった。

でもハニーつながりで、はちみつをいれました。
上にもはちみつを塗ってコーティング。

どうかな、どうかなー？？？

ブラウニー

明日のジャンベワークスイーツ。
ブラウニーです。


ブラウニーって好きなんです。
たぶん、はじめて作ったお菓子だと思う。

当時は、ココアをどっさり入れすぎて胸焼けしたり
固くなったり、甘くなかったり
数々失敗をしました。

いまだに味が定まらなけど
こんな焼きっぱなしブラウニーが大好きです。

同じ配合で作っても
その時の材料の状況で微妙に変わってしまう。

最近は、それでもいいんじゃないかな、、、と思ってます。
毎回同じ味にならなくても
その人らしさやエッセンスはでてしまうはず。
なんて開き直ってみたり。

というわけで、明日のブラウニーは、
甘めのミルクチョコレートを入れました。
だから色も薄めかな。
これをダーク系にするとまた大人味になるわけで色も濃くなるわけで。

ブラウニー。
もっと研究しなきゃです。