大阪府高槻市
和食とお酒を楽しむことができるお店「kakure[ga]」
付き出しと枝豆の冷たいスープ。
鳥のたたたきとゆで野菜。バナナチップスが添えてありました。
松茸のかき揚げ、出し巻き卵。
トレオン白ワインと和食を堪能しました。
先日発売されたあまから手帖の「チョイ飲み最前線」に、バルマスタードさんの記事が載っています。
雑誌の中でトレオンワインを写真と共に紹介してくださっています。
是非ご覧になってください！！61ページです。
トレオンワイン掲載のお祝＆お礼にお店に行きました。
これからもトレオンワインと一緒に美味しいお料理楽しみにしています。
バルマスタード
大阪府大阪市中央区東心斎橋１丁目１５－２５
リッツビル２F
06-6245-1239
本日のピザとグラスワイン
トレオン シャルドネ プライベートコレクション 1999
ソーヴィニョンブラン レゼルッヴァ 2006
ソーヴィニョンブランは白桃の香りでとてもエレガント。
お料理も美味しかったです。
ワイン好きの方はよくお店を知っていて、月曜日でも沢山の方が来られていました。
このトレオンウィークに是非訪れてみてください。
本日から１週間
大阪市北区天満の天満市場にあるLuｂ wine（ラブワイン）さんにて、
週替わりワインで、チリワイン特集にトレオンワインが登場します。
毎週いろいろな国の特集ワインが組まれているのですが、
今週は初めてチリの特集で、トレオンワインが選ばれたことをとても嬉しく思っています。
金曜日に訪問した際の写真。
素敵なお店です。
この機会に是非トレオンワインを皆様に気軽に楽しんでいただきたいです。
高槻市高槻町のぱすとらる
きまぐれサラダと子羊のお料理！
栗かぼちゃと金時芋のクリームグラタンがとても美味しかったです。 |
まだまだ毎日暑いですね。
金曜日から仕事が始まりました。
会社の近くの高槻レコパンでランチをいただきました。
前菜は鯛の昆布締め、パンプキンポタージュ！
スズキの中にはホタテのムースが入っていました。
とってもジューシーなお魚でした。
レ・コパン
高槻市芥川町1-9-15
Phone 072-684-2600
先週の木曜日にM'Sにてワイン会が開催されました。
全て弊社のワインでした。
一番はじめは、ミッシェルゴネブランドブラングランクリュと
豚足のゼリー寄せ、パプリカと烏賊のお料理です。
キリッとフレッシュなミッシェルゴネによう合うお料理です。
２本目はブルヒ シャルドネ スマラグド
スマラグドは青いトカゲという意味で、一番上のランクのシャルドネです。
オーストリアのシャルドネはなかなかいただく機会がないので、
皆様大変よろこばれていました。
３本目はトレオンロゼ、メインのお料理は
牛ホホ肉の赤ワイン煮とリゾット。松岡シェフのお料理は、どのお料理をいただいても
とっても美味しいお料理ばかりです。
お肉が柔らかくて、４本目はトレオンメルロプライベートコレクションをいただきました。
ワイン関係の方だけでなく、いろいろな業種の方とお会いできました。
お料理もワインもとても美味しくで満足でした。
高槻市天神町「エッソンスエグー」
とうもろこしの冷たいスープ
鴨肉も、スズキも大変美味しく、オクラ、ササゲ、ズッキーニなどなど緑のお野菜が
付け合わせに沢山でした。
ランチのデザートもチョイスになり、人気のスフレもいただけます。
いつも沢山のお客様で人気のお店です。
マダムは笑顔いっぱいでサービスしてくださいました。
山田シェフとマダムも、実はボルドーのミッッシェルゴネに行かれたことがあります。
そのご縁でよくミッシェルゴネのお話で盛り上がります。
次はお取扱いを宜しくお願いしますね。
大阪市中央区千日前の「フランス料理とワインＭ’Ｓ」にて
ワイン会が開催されます。
日時 8月9日(木)19時～
会費 6000円（軽いお食事付き）
ＷＩＮＥ
☆フランス・シャンパーニュミッシェルゴネ ブラン・ドブラン
ブリュッセル国際コンクール金賞受賞など、数多くの賞を受賞
☆オーストリア ブルヒ シャルドネ
世界遺産ヴァッハウ渓谷に位置するワイナリー
☆チリ トレオン・デ・パレデス カベルネソーヴィニョンロゼ
夏にぴったりの辛口ロゼ ソムリエ協会の勉強会でも使用されたワイン
☆本日のソムリエールお勧め（お楽しみ）赤ワイン
チリ・ヨーロッパを訪問したお話もさせていただく予定です。
予約はお電話でＭ’Ｓ（エムズ）まで
大阪市中央区千日前1-7-11
上方ビル3Ｆ
ＴＥＬ06-6211-2315