ハーブが香るフォカッチャ

今日は、1日中　良いお天気で雪もすっかり溶けましたよ


ホームベーカリーを使って生地を作りオーブンでフォカッチャを焼いてみました

材料
準強力粉300ｇ　　砂糖7ｇ　　ドライイースト5ｇ　　塩5ｇ　オリーブオイル20ｇ　　水180ｃｃ
ホームベーカリーのパン生地コースで捏ねて1次発酵が終わったら4等分して丸め
少し平たくして2次発酵します



2次発酵で膨らんだら指で穴を開けて刷毛でオリーブオイルを塗りました
ローズマリーと岩塩を散らして　　220℃に予熱したオーブンで20分ほど焼きます
　

↓　出来上がりです　　ハーブの良い香りがします

　

岩塩がアクセントになって美味しかったです～



先日買ったオージービーフを使って作り置きしていたローストビーフと一緒に頂きましたよ
写すの忘れちゃいましたが　他には野菜サラダ＆オニオンスープも頂きました＾＾

　

おまけに・・・
デザートにはクルミとアーモンドのパウンドケーキまで食べてしまい　　ちょっと苦しくなってしまいました（爆）



材料
薄力粉80ｇ　卵2個　砂糖80ｇ　アーモンドプードル20ｇ　　無塩バター100ｇ　クルミ50ｇ　を混ぜ
アーモンドスライスを散らして170℃で40～50分位　焼いています



主人には大好評でしたが　　私は、ただいま胸やけで苦しんでいます（笑）
何とかしようと　ダイエット茶を　がぶ飲みしているところです～