気まぐれ 花★旅日記

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ドイツのデザート リンツァートルテ

2015年08月20日 15時29分58秒 | 手作りスィーツ

ワンボウルで超簡単に出来てしまう ドイツ&オーストリアの伝統菓子リンツァートルテ

材料は薄力粉100g  お砂糖100g(私は甜菜糖を使いました)
アーモンドプードル100g バター100g 卵2個 ブルーベリージャム100~200g(ジャムなら何でも良い)
飾りに、くるみを適量



バターを溶かしてブルーベリー以外の物を全部混ぜます(溶き卵が最後)



ケーキの型に生地を半分入れます



ジャムを乗せて



ジャムの上から残った生地を流し入れ クルミをたっぷり散らします



180℃に予熱したオーブンで30~40分焼いて出来上がり  (クルミを焦がさない為に途中からアルミホイルをかぶせました)



物凄く簡単なのに、とっても美味しかったです~    家族にも好評でした



黒酢&氷砂糖に漬けたブルーベリーは、1ヶ月経って良い色になりました



牛乳で割るとヨーグルトドリンクの様になります
炭酸で割っても美味しいですよ  
   


近々もう1度ブルーベリー狩りに行く予定です 










14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
何でも (山水)
2015-08-20 20:03:08
チャレンジしてしかも本格的 素晴らしいです
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お幸せに (チー子)
2015-08-20 20:03:59
tomokoさんのブログは何時も美味しいものがあり、唾をごくりと呑み込みます

いいな 好いな ご家族は幸せですね
お幸せに
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Unknown ()
2015-08-20 22:00:06
こんばんは~
ブルーベリージャムとクルミが沢山のお菓子
美味しそうですね。
好評とか、私も食べてみたいです。
でもオーブンがないしお菓子作りは苦手。
こちらの写真で満足しておきます。
クルミが大好きでクルミパンなど良く食べています。
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本格的! (すず)
2015-08-21 07:50:06
ドイツのお菓子なんですね。
写真を見たら、とっても難しそうに見えるのに
ボール1つの中で作れるなんて~
とても手が込んでいそうで、私には絶対無理だ~
・・・と思いましたが、もしかしたら作れるかも…と思ってしまいました。
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Unknown (はまかぜ)
2015-08-21 12:41:43
リンツァートルテは初めて聞きました。
焼き上がった生地は外はカリッと感があり、中はしんなりとした感じでしょうか。
とても美味しそうな気がします。
そしてブルーベリーの炭酸割り、かなり美味しそうですね!
フレッシュなブルーベリーソーダとして楽しめそうです
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ワンボール (みのこ)
2015-08-21 15:43:33
いとも簡単そうにさりげなく記していますが
慣れて居ないとこのようには行きませんね。

クルミがたっぷり散らしてあり美味しそうですね。

氷砂糖に漬けたブルーベリーも美味しそう!!
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簡単そうに見えるけど (ひより)
2015-08-21 20:31:06
私でも作れるのかしら?
tomokoさん、なんでも作られますね!
しかも全部美味しそう
レシピメモしておきます!!

ブルーベリーの牛乳割り、私好みでーす!
ブルーベリーが手に入れば作ってみたいです~
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山水さん (tomoko)
2015-08-22 00:05:50
簡単ですので是非チャレンジしてみて下さい^^
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チー子さん (tomoko)
2015-08-22 00:06:48
ありがとうございます
これ以上の幸せ太りには気を付けます(笑)
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彩さん (tomoko)
2015-08-22 00:09:44
こんばんは
多分ですがフライパンでも、じっくり焼いたら作れると思いますよ


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