スウェーデンの食べ物といえば
オープンサンド
というぐらい、どこのカフェでも置いてあるし、ランチに地元の人もよく食べているのを見かけます。
言ってみれば、パンの上に何かのせてあるっていうもの。
サンドしてないじゃん！ととりあえず突っ込みたくなる。
（ん？でもサンドイッチはサンドイッチ伯爵から来てるんだっけ、その名前。ま、いっか）
お茶をした時に、お昼ご飯がてら注文したエビのオープンサンド
ずっしりとしたパンの上にレタスが一枚
マヨネーズ、
ゆで卵のスライス（一個分はゆうにある）
小エビの塩ゆでしたものたっぷり
欠かせないであろうもの、ディル（ハーブ、結構香りが強い）
がのっていました。
何回か食べましたが、だいたいこんな感じ。
周りを見ていると、どうやらナイフとフォークでパンを切って食べている！
ある程度上の具を食べないと、パンと一緒には食べられないけど・・・。
まずは、せっせとエビを食べ・・これだけでもしっかりした塩味がついているので美味
少しの具とパンに取りかかると、あるものを発見。
具材の下、中央にたーぷりのサワークリームが隠れていました
ちょっと酸っぱいサワークリーム、なかなか慣れていないもので、全て平らげるのはちと大変。
スウェーデンでは結構サワークリームが登場します。
例えば、ここでかなり一般的に食べられる魚卵（キャビアっぽいもの、もちろんキャビアではない）とサワークリームを混ぜて、ソースを作り、
焼いたサーモンやゆでたジャガイモにつけてたべる。
とか
サワークリームとヨーグルトとハーブを混ぜて、ステーキのソース&サラダのドレッシングとしていただく！
実際におよばれしたお宅でこんな感じで出してくれました。
さて、お値段90クローネほど。（セルフのカフェ）
１スウェーデンクローネ＝11.4円
1000円ちょっとですね。んー、安くはないなぁ。（この円高にして）
Chai latteが30クローネ、これはいっか
スウェーデンでは、円換算をして、
ちょうど高くもなく、安くもなくぐらいの感覚で過ごせる感じです。
これをドルにすると結構高く感じてしまいます。全てにおいてドル換算は
スウェーデン名物である ”ニシンの塩漬け” をのせてあるものもなかなか
かなーりしょっぱかったけど。
帰ってきて、買ってきたお米を炊いて、具たくさんお味噌汁と生姜焼き。
「体にすーっと入るよねー」「やっぱりご飯だよなぁ」なんて言ってた私たちでした