秋刀魚のかば焼きのっけ、混ぜ込み稲荷ちらし寿司～^^

テレビのCMでやってたのを見て、これだーって～^^
混ぜ込み稲荷。







里芋とイカの煮っ転がしも一緒に^^







お稲荷さん、いつものように中を開かずに、そのまま湯通しして油抜きして・・
酒、砂糖、味醂、醤油で甘辛く煮付けて、冷めたら角切りに。
卵、珍しく金糸卵に～
胡瓜の千切りも。

秋刀魚を３枚おろしにして、小麦粉を軽くつけて、
フライパンに油を引いてこんがり焼いて・・・
酒、砂糖、味醂、醤油、生姜の絞り汁を加えて煮詰めて絡めます。
ちょっと冷めてから、食べやすく切って・・・

酢飯に刻んだお稲荷さんを混ぜて、更にもって、
胡瓜、金糸卵を散らして、秋刀魚のかば焼きをトッピング^^
刻みのりのっけて出来上がりです～






ねえ～

美味しそうでしょう～





自家製紅生姜も添えて・・・

どちらも照り照り～^^

秋のご馳走です。

今朝はとても寒いです。
なんでも１１月の気温なのだとかってテレビで言ってました。
身体ついてかないですよね～
みなさん、どうぞ、暖かくして風邪ひかないで下さいね。



・・・今日もここを訪れてくださってありがとうございます。


にほんブログ村