牛蒡入りピーマンの肉詰めと可愛い竹輪入り卵焼きのお稲荷さん弁当～^^

ちょっと前の主人のお弁当です。
お稲荷さんの煮た揚げが余ったので、翌朝、こんなお弁当に～







竹輪入り卵焼き～
ちょっと可愛くありません～（笑。

煮ものは、前の日の残りです^^







ピーマンの肉詰め。
この日のは、ささがきゴボウ炒りの鶏ミンチ。
食感がいいんですよーって・・
これも前作ったつくねの種を冷凍しておいたもの。
ピーマンに詰めて、こんがり焼いて、甘辛く味付けして煮詰めたもの。
小さなピーマンなので、お弁当にちょうどいいかも^^







ねえ～

美味しそうでしょう～

ささがきゴボウ、大活躍です^^







お稲荷さん弁当ですー
お稲荷さん弁当って・・・
私が幼いころ、母が作ってくれた運動会のお弁当だったような・・・
「お稲荷さん弁当」ちょっと心ワクワクする響きなんです（笑。

月曜日、今週もちょっと体調不良の朝かな・・・
日曜に動き過ぎ～？（笑。
みなさんは、元気ですか・・・


・・・今日もここを訪れてくださってありがとうございます。


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