鶏胸肉のフワフワ揚げ。

鶏肉の頻度高いですけどー（笑。









クックパットのお知恵をお借りしたフワフワ揚げ。
こんなネーミングじゃなかったかもしれませんけどね（笑。


油が凄く綺麗なままで仕上がるんです。
なので、その油で、ゲソからも作りました。








クリームシチュー、またまた登場です（笑。




　　　　　　　　　　




ご飯に乗ってるのは、大根葉の生姜醤油漬け。








胸肉、４人で１枚なんですよー
そぎ切りにするので、とてもボリューミー（笑。











こんな晩御飯でした～♪

大好きな茄子のオリーブオイル焼きだけど・・・
そろそろ終わりですねー（笑。



　　　　　　　　　　　




ねーこんな風にアンパンマンを抱っこして寝るみたいですョ～（笑。

ばぁばと一緒に寝られるかしらね～



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フランスパン風食パンでサンドイッチ。

娘のリクエストでサンドイッチの朝ごはん。









きんぴらごぼうを、味付けしたお揚げさんで巻き巻きしたもの。
ちょっと可愛くてお気に入りです。









カニカマ巻き巻き～




　　　　　　　　　　




サフ社の金のドライイースト。
パン作りがお上手な、花鳥＆Ｙさんが、このドライイーストを使うと膨らみやすいって教えて下さったので
購入しました。





　　　　　　　　　　　





いつもより、ふっくら焼きあがりましたー
フランスパン風食パン。



　　　　　　　　　　　




前の日に焼いて、具材をサンドして、ラップで包んでおいて・・・
朝は切っただけですー（笑。
朝、楽チンできて、すっごく嬉しい～♪










このミミがたまらなく美味しい～♪
外はカリカリ、中はふっくらもっちり～
素敵に焼き上がりました。
Ｙさん、ありがとうございました＾＾










後は、珈琲を注ぐだけですー（笑。

ちょっと暗くなってしまったけど、
我が家の朝の風景です♪



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きのこの炊き込みご飯。

この前のお休みに、きのこの炊き込みご飯を作りました。









ささがいた牛蒡と人参、お揚げさん入り。









小松菜とたまねぎのかき玉汁を添えて。
かき玉汁の、綺麗な卵にする方法、山本ゆりさんが動画で実践して作っていらっしゃったのを見て、
思わず作りたくなったのです（笑。








そうそう、きのこ。
しめじとえのきだけ、グリルしてから入れてみました。
芳ばしい香りが、すっごくナイスですよー。
嵩が半分以下になっちゃいます。
驚きです（笑。








あとは、常備菜と、野菜ばかりの、こんなプレートで^^
きのこ、自然の恵みの感謝ですね。









お休みの、３人ご飯でしたー。

予報通り、今朝は、すっごく冷えましたねー。
みなさま、体調崩したりされませんようにね。


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ふんわり鶏のつくねと野菜炒めのプレートご飯。

この日は、鶏のつくねの晩御飯。







ヘルシーに鶏の胸肉のミンチ使用^^
たっぷりの玉ねぎのみじん切りと卵白、ナツメグ、塩胡椒、生姜のすりおろし。
そしてつなぎは片栗粉。
オリーブオイルで、両面こんがり焼いて・・・









酒、醤油、砂糖、一味唐辛子を入れて煮込みます。









ヘルシーだけど、食感もあって、結構満足度大です^^
卵白だけを入れることで、ふんわり仕上がりますー。
冷めても美味しいかと、またまたお弁当用に冷凍もしました（笑。








野菜炒め、今回はさつまいも入り～
こちらも食感がいいですー^^








マボちゃんで作った即席マーボー豆腐（笑。










こんな晩御飯でした～

今朝は、冷えましたねー
思わず、キッチン暖房入れちゃいました。
これから、朝、辛いですねー。
でもね、ここを訪れて下さるみなさまも頑張ってる、そんなこと思うと、
なぜだか、とても心強かったり♪
有難いです^^


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ハムマヨロールプチフランス風と大量餃子（笑。

またまた、成形パンにチャレンジ～。









今度はね、お隣さんとくっつかないように・・・（笑。









ふっくら膨らんでくれました♪









生地はね、フランスパン専用粉を使って、水と塩のみ。
プチフランスをイメージして（笑。








フランスパンの食感に、ちゃんと焼き上がってくれましたョ♪
やったー（笑。
形は相変わらず不格好ですけどね、
自分で焼いたパン、やっぱり愛おしくて～
でもね、フランスパン専用粉に水と塩だけで焼くパン、やっぱり膨らみが弱いですねー






　　　　　　　　　　　




パンを焼きながら、大量の餃子作り。
たっぷりの白菜とニラ入り～
豚ミンチの３杯くらい練り込みました（笑。








同時進行で、煮豆^^




　　　　　　　　　　　　




コトコト弱火でじっくり煮込んだのでね、中までしっかり味が染みました。

こんな事やりながらパン焼いてたせいか・・・
いやいや、まだまだ初心者なのでってことにしておいていいでしょうか。
ハムロールの後に、更にもう一回焼いたパン、すっごい失敗～（笑。

長くなるのでまた後日披露させて下さいね^^

月曜日、みなさま、また１週間頑張っていきましょうね。


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曲げわっぱのお弁当と我が家の朝の風景。

いつもの、我が家の朝の風景です♪








栗ご飯、冷凍してお弁当に♪









ちっちゃなころころおむすび弁当。








　　　　　　　　　　　




この日は、フランスパン風な食パンのハムトースト。
薄切りでもね、しっかり食感があるので、大満足なんですよ～









小さなのは、ミミの端っこ部分。
カリッとトーストして、リンゴジャム乗っけました。









我が家の朝の風景です。

暗くて、もう自然光では撮れませんー（笑。

昨日はお天気良かったですねー
お布団干したり、張り切り過ぎてちょっと疲れました（苦笑。
今日は、うちの中でゆっくりして・・・また成形パンにでも挑戦しようかなー♪

みなさまも、どうぞ楽しい休日をお過ごしくださいね。


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から揚げ定食５人分～。

またまたから揚げー（笑。









鶏のから揚げもこんな風に付け分けてしまうとね、
食べ過ぎなくていいんです（笑。









野菜もいっぱい添えて・・・

から揚げ定食也～




　　　　　　　　　　　




実は、この日、娘の中学時代からの近所のお友達が会社終わってから遊びに来てくれました。
なので５人分。
黒い湯飲みが乗ってるのが娘たちの。
二人は、から揚げ大盛りです（笑。
これ、準備中でお味噌汁付けてるとこ。
大急ぎで写真撮って（笑。








娘の部屋に運んで・・・


３人で食卓を囲みました。
お義母さんのは、から揚げ一口サイズにカットしてありますよ＾＾

エマ工房さんのトレイ、こんな風に持ち運びもできて・・・・・

ホントカフェみたいでしょ（笑。

今週末は、お天気いいみたいですねー
みなさま、楽しい週末をお過ごしくださいね。
今年の冬の到来は遅くて、秋を満喫できるみたいなこと、昨日テレビで言ってましたよ。
嬉しいですねー^^


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にじいろカフェの手作り肉団子のトマト煮込み。

またまた、にじいろカフェ。

主人に来客の予定が入ると、自動的に娘と外食することになるもので。











手作り肉団子っていうのが、何とも魅力的^^




　　　　　　　　　　　




二人とも、これ^^









サブのおかずも、盛りだくさん～
しかも体に優しくて^^








トロトロに煮込まれたキャベツがいっぱい入ってて・・・
まるでロールキャベツのような味わいです。
でもね、柔らかな手作り肉団子が、すっごく主張してますー







このお茶碗・・・・








なんと、プチトリコで以前使われてた、私のお気に入りだったやつ。
なんだか嬉しくなってしまいました^^








デザートは抹茶のシフォンケーキ。
添えられた、小豆、こちらも自家製なんだそうです。

信楽焼きの、カップ、いいですね～
そしてね、ケーキの載ってるお皿、エマカフェさんのものと似てるーなんて・・・
あ、この前までご飯が載ってたお皿が、きっと同じものなんだって今発見～（笑。

信楽焼の、ぬくもりを感じる器に、キモチも、ほっこりしてしまうんです。









おまけの、助六弁当。
野菜の肉巻き、前の晩のです（笑。

あとね、１週間で娘たち帰省してくるんです。
賑やかな生活になると思います。
とても楽しみです。

今日は金曜日。
嬉しい金曜日ですねー。
どうぞ良い週末をお過ごしくださいね。



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彩野菜巻きの揚げ焼き。

野菜の巻き巻き。
久しぶりです^^
うひひさんの野菜の豚肉巻きを見たら、思わず、
私も巻き巻きしたくなっちゃって（笑。








レンチンしたさつまいもを豚の薄切り肉で巻き巻き。
こちらも軽くレンチンした人参と、生のピーマンを巻き巻き。
塩胡椒してから、片栗粉をまぶして、多めのオリーブオイルでカリカリになるまで揚げ焼きにします。
最後に、又塩胡椒。

豚の薄切り肉、広げたら、軽く片栗粉を振りかけてから巻き巻きするとね、
野菜と一体化しやすいです^^









酢橘をたっぷりかけて・・・
食感も、味わいも違う２種の巻き巻き、彩も、ちょっと目を引くかと（笑。
久しぶりの、巻き巻き、やっぱ楽しい＾＾
うひひさん、ありがとうね～♪








だし汁で、柔らかくしたふろふき大根、勿論赤みそで作った甘味噌で（笑。

甘味噌は、味噌、だし汁、砂糖、味醂を煮詰めたものです。

隣の真っ黒なのは、これも東海地方ならではの料理かなー
・・・牛ホルを甘味噌で煮紺だ土手煮。です（笑。
真黒だけど美味しいんですョ^^
因みに、これは、焼き肉屋さんでお土産に頂いたものです（笑。





　　　　　　　　　　　





スポーツ用品店にて。




　　　　　　　　　　　　




大ちゃんはね、バスケットボール、とても上手なんですよ。
まだ結婚前、ボールをずっと落とさずに足と頭を使って、凄い芸見せてくれたの思い出します^^
結芽ちゃんも、上手になるんじゃないかな～





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オニオンツナマヨブラックペッパートースト（笑。

朝ご飯プレート。








先日作った、玉ねぎいっぱいのツナマヨトースト、
好評だったので、再び～




　　　　　　　　　　　




ノンオイルのツナ缶と同量の玉ねぎのみじん切り。
塩胡椒と、カロリーハーフのマヨネーズとレモン汁で和えて、
更に、ブラックペッパーふりかけて・・・
こんがりトーストしました。









ちょっとバージョンアップです（笑。

ブラックペッパー、いい仕事してくれます^^
この日は、ホームベーカリーのパン切らしました。
冷凍保存してあるタカキベーカリーの石窯玄米ブレッドに助けてもらいました♪








朝、自然光で撮る写真が大好きなんですけどね、
そろそろ、自然光の朝ご飯風景、無理ですね（笑。

あ、一個だけ、うさぎ林檎、気づいて下さった方、いらっしゃるかなー
忙しい朝だというのに、遊び心が浮上してしまいました（笑。

今日も雨の朝です。
みなさま、おでかけ、どうぞお気を付けて。



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