ランチ日記

お気に入りのテーブルでの我が家のご飯。
ときどきお外ご飯。
ちっちゃな幸せに感謝して、優しい気持ちのお裾分けです。

イングリッシュマフィンで、コーンマヨトースト~^^

2012-08-31 06:04:37 | 朝ごはん
上の娘が大好きなコーンマヨ。







イングリッシュマフィンで作ってみました。




          




たまねぎのスライスと、ピーマンの角切り。
それぞれに加えてみました。




        



簡単オムレツとロースハム。

これらを乗っけても美味しいですけどねー

この日は、娘の好きなコーンマヨ^^
甘いコーンと、玉ねぎやピーマンが、なんかいいアクセントになってナイスかもですー

イングリッシュマフィンの食感が、更にナイスかもー^^








娘が大好きな幸水なしも付いてますー^^

こんな賑やかな食卓を紹介するのも、あとちょっとです。
もう少しお付き合いくださいませね^^

少し前までは、当たり前に過ごしてたこんな時間。
不思議なことに、こんなにも素敵な時間だと認識できたこと、
生きてると、いろんなこと学習しますね。

シロと過ごした時間も同様です。
みなさま、シロを覚えてて下さってありがとうございます。
会ったこともない方からもこんな風に未だに想いを寄せてもらえて・・・
まるでアイドルみたいーって、きっと喜んでますョ(笑。


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アルセーラのモーニングプレート、ちょっと焦げたホットドッグ~^^

2012-08-29 06:14:30 | 素敵なお店
珍しくアイスコーヒーとホットドッグとをチョイス。







パン、ちょっと焦げてました(笑。







向かいの主人のはもう少し焦げてるんです。
主人、これじゃあ写真撮れないからって、焦げの少ないの私にくれたんです^^
なんだか面白い会話でしょ(笑。







アイスコーヒーにピント合わせてみましたー(笑。







窓越しに撮った写真です。
雨上がりの・・・
ちょっと嬉しい時間でした^^







今日は、シロの命日なんです。
シロがお星様になって、ちょうど1年。
当初は、哀しくて、淋しくてどうしようもなかったけど・・・
今は、シロとの楽しかった思い出がいっぱい心の中に詰まってることに感謝してます。
16年もの間、いっぱいの笑顔を私たち家族にくれたこと、本当にありがとうを言いたいです。
凹んだ私をとても励ましてくださったみなさまにも、本当に感謝してます。
この場を借りてお礼申し上げます。
いろんな辛いこと、時間は少しずつ和らげてくれて、いつかとてつもなく大きな原動力へと姿を変えてくれるみたいですね。
時の流れというものは、とても偉大だと思う次第です。

そうそう・・・ここのポテト、いつも3本くらいナフキンに包んでシロにお持ち帰りするのが毎週の日課だったのを思い出します(笑。


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岐阜初寿司で、誕生祝い~^^

2012-08-28 06:13:11 | 素敵なお店
お盆休みに、娘夫婦と、下の娘と、主人とお義母さんと私。
6人で行ったお寿司屋さんー。







まずは、キンキンに冷えたビール^^










蛸わさ。
イカ刺。
海鮮ユッケ。
鮭のかまの塩焼き。
ゲソのから揚げ。
最後に茶碗蒸し。






ヒットの蛸のから揚げ。






大ヒットのゆり根のから揚げ~^^







熱々の焼きアナゴ。
表面はかりっと、中はしっとりふっくら~
シャリが見えないくらいの超ビッグネタなんです。







ここに来たら絶対食べたいウニ~

お寿司は、まだまだ食べました(笑。
この日はね、大ちゃんの誕生日だったのです。
新潟に出張で凄く疲れてたみたいだったけど、とても喜んでくれました。
疲れ、少しは和らいだかな~







10日遅れにやってくる、娘のお祝いも兼ねて(笑。
おめでとう^^
二人とも、生まれてきてくれて、出会ってくれてありがとうね。

そして・・・今日がその10日後なんです^^

この場を借りて・・ちえちゃん、誕生日おめでとう。
あなたの母になれたことに感謝すべき日ですね。
こんな母ですが、これからもどうぞ宜しくね^^


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レーズン入りフランスパントーストでこんな朝パンプレート~^^

2012-08-27 06:29:30 | 朝ごはん
朝ご飯多いです~(笑。







これは、下の娘が泊まって行った日の朝ご飯ですー
レーズン、好きなんです。



       



レーズン入りフランスパン。
こんな風に縦長にカットしてトーストしてみました。
結構食べやすくてナイスです^^
噛みごたえのある、フランスパンにレーズン、口の中で、噛むほどに味わい深くて。







そうそう、クッキーさんが仰ってたように、4個一緒にフライパンで焼いた目玉焼き。
丸くないのがミソです(笑。



         



ウインナー大好きな娘のリクエストで、珍しくシャウエッセン^^
普段は無名の安物の我が家なんですけどね(笑。






暫くにぎわいますので・・・
お気に入りのテーブル、きっと喜んでます^^

今日は月曜日、みなさーん、頑張っちゃいましょうねー
ファイトです~


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エッグトーストのモーニングプレート~^^

2012-08-25 06:13:15 | 朝ごはん
この日はエッグトースト^^







茹で卵潰して、マヨネーズと辛子で和えて、パンに塗ってトーストしただけですー(笑。



         



パセリとか散らせばよかったですねー
なんせ、この日は私、休み明けの仕事だったんです^^;








下の娘と交代に、上の娘が泊まって行った日の朝ご飯。
姪の結婚式に合わせてお盆休み後半にとって姫路からやってきた娘。
この娘、このエッグトーストが好きだったな~なんてね^^







新潟に出張になってしまった大ちゃんは、この後遅くに合流する予定ですー
下の娘は、富山に出かけました。
お盆休みの間、代り番こに、賑わう、お気に入りのテーブルでした~^^

今週は長かったーなんて思った方いらっしゃいますよねー
今日もお仕事なんて方も、みなさまお疲れ様です。



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素麺と、茄子と鶏と豚の甘辛炒めのプレートご飯~^^

2012-08-23 06:16:41 | 野菜料理
素麺と、茄子のこんなプレートご飯。








茄子と、ピーマンと、人参と、鶏と豚の甘辛炒め。
我が家の夏の定番料理^^

鶏と豚に片栗粉をまぶして油でカリッと焼いて、一度取り出して、
野菜を炒めて、酒、砂糖、醤油、すりおろし生姜を加えたら、お肉を戻して、煮詰めます。
最後に一味を振りかけて・・・
出来上がり~^^







お盆休みに帰ってきてた下の娘のリクエストで、素麺ランチ。







ゆかりご飯も、ちょっと添えて、こんなプレートと一緒です。







やっぱり4人分埋まると、なんだか賑やかー^^
暫くこの光景に、どうぞお付き合いくださいませね~

今日は木曜日、今週ながーいなんて思ってる方多いのでは?(笑。
半分すぎましたョー頑張りましょうね~^^


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目玉焼きとボイルウインナー、幸水も~盛り沢山モーニングプレート~^^

2012-08-21 06:19:44 | 朝ごはん
マスクメロンも付いてました(笑。







ハムコーンマヨトーストのこんなプレート~







マヨネーズと辛子塗って、ハムとコーンとピーマン。
とろけるチーズ乗っけて、こんがりトーストして、後がけのマヨ^^






したの娘が泊まって行った日の朝ご飯。






娘のリクエストのハムコーンマヨトーストと、
頂き物のマスクメロン~
下の娘の大好物なんです^^
久しぶりに賑わった、我が家のテーブルです。

特別なご馳走なんかなくても・・・
4人分埋まると、このテーブル、凄く華やいで見えるから・・・
不思議ですね~^^

夏休みも終わったし、頑張らなくちゃですねー


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はまちのカマの塩焼きで和食プレート~^^

2012-08-19 06:48:26 | 魚料理
こんな和食のプレート作りました。







はまちのかまの、美味しそうなのが売ってたので・・・
塩焼きにして、こんなプレートに。







鶏蓮根の炒め煮と葱はんぺんの焼いたやつ。

あとは、十六ササゲの胡麻和えとスライストマト。




         



夏まつりに中国の子たちを連れて行った時の、留守番のお義母さんのご飯です。

因みにこの日、10時半ころ帰宅して、はまちのかま塩焼きにして、ポッカのレモンかけて・・・
つめたーいビール飲んだ主人と私です(笑。

ここのところ、ちょっと忙しい日々が続いてて・・・
嬉しい忙しさなのですけどねー^^
今日は、姪っ子の結婚式です。
とても若くて可愛い花嫁さんなのです^^
Mちゃん、幸せになってね~
素敵な花嫁姿、今から楽しみです。

二人の娘たちも、大ちゃんも、式に参列するために来てるんです。
みんなで、大きな感動に浸ってきますね~

みなさま、どうぞ良い休日をお過ごしくださいね。



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ピッツェリア マリノの満腹ランチ~^^

2012-08-17 06:17:41 | 素敵なお店
ピッツェリア マリノ。

ここのピザがどうしても食べたくてという上の娘のリクエストで^^







こんな感じに盛りつけてみました^^
前菜とミネストローネがビュッフェスタイルで食べ放題ですー







娘が、どうしても食べたかったピザがこちらです^^

たっぷりのチーズに蜂蜜がかかった、ちょっと甘いピザ。
チーズの塩気と蜂蜜の優しい甘さが絶妙にマッチするピザですー
これ、ここのお店でしか食べられないって、姫路にはこのお店ないから、ずっと食べたかったのですって(笑。



 

 



私がチョイスしたパイ包み海鮮リゾット。
主人がチョイスしたベーコンとソーセージのトマトソースピザ。







パイを切ると、熱々のこんな海鮮いっぱいのリゾット~^^







勿論、3種類3人で分け分け~







ドリンクバーとドルチェ3種がチョイス出来ます。

無花果のタルト、すごくそそられます^^
でもちょっと食べられなくて、お持ち帰りが出来るので嬉しかったですー。

娘満足できたようで、良かったー^^

昨日から仕事、やっぱり疲れますねー
なんて思ってたら、不幸の知らせが・・・
ご冥福をお祈りいたします。
シロがお星様になったのも、ちょうど今頃・・・
もいじき1年になるんです。
早いものです。
まだまだその辺に居るみたいな気がしちゃってますけど^^



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イングリッシュマフィンでハムレタスサンドのモーニングプレート~^^

2012-08-15 06:41:02 | 朝ごはん
イングリッシュマフィンのモーニング。







目玉焼きとボイルしたウインナー。
オクラの塩茹で~

すもも、甘酸っぱい感じが好きです~^^







いつも行く、アルセーラのハムサンド思いだして、たっぷりのレタスー
でも、ちゃんとハム見えてるでしょ(笑。







久しぶりに、この日は、このプレートの登場ですー^^







おうちカフェ開催中ですー(笑。

と、お休みの、ちょっとゆとりの朝ご飯でしたー。

またまたゲリラ豪雨で浸水してる地域の方、いらっしゃいますね。
お見舞い申し上げます。
この異常な現象は、いったい何なんでしょうね。
みなさん、くれぐれも気をつけてくださいね。

今日は実家のお墓参りに行ってきます。
今日はね、亡き父の誕生日なんです。



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